Chay thức nấu ăn: Đơn giản và hữu ích

Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về công thức nấu ăn thuần chay. Để bắt đầu, và những gì thực sự là thuần chay? Đây là một hình thức rất nghiêm ngặt của việc ăn chay, trong đó thực phẩm hoàn toàn không thể sử dụng không chỉ thịt và cá, mà còn tất cả những sản phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như pho mát, trứng, sữa, hải sản tất cả các động vật và vân vân. D.

Những người ăn chay có thể đủ khả năng để ăn chỉ tất cả các loại rau - hoa quả và rau.

Tiếp theo, chúng ta xem xét các công thức nấu ăn thuần chay đơn giản nhất. Hãy bắt đầu với sự ra đời của thực phẩm thực vật.

các món ăn chay

Công thức nấu ăn thuần chay món ăn, tất nhiên, rất đơn giản. Điều này là do sử dụng các thành phần thực vật mà thôi. Và bởi vì họ không thịt.

công thức nấu ăn thuần chay, trên thực tế, có thể là do các món ăn rất ăn kiêng nghiêm ngặt. các sản phẩm sữa và trứng không thể được sử dụng ngay cả đối với nướng, chưa kể đến các món salad, đầu tiên và các khóa học thứ hai. người bình thường chắc chắn nó sẽ rất khó để ăn thức ăn như vậy. Như một quy luật, các thành phần hoàn toàn từ thảo dược ít calo thức ăn được.

xà lách xanh thuần chay

Xét công thức nấu ăn thuần chay, đưa ra một vài ví dụ về các món ăn đặc trưng.

Đối với rau diếp mất:

1. đậu Hà Lan đóng hộp - ½ jar.
2. Bơ.
3. Rau quả đóng hộp - 4 chiếc.
4. Một dưa chuột tươi.
5. Một vài cành rau mùi tây và rau arugula.
6. Salt.
7. Xay hạt tiêu.
8. sốt lựu.

Một tính năng của món salad này là tất cả các thành phần trong đó màu xanh lá cây. Sẽ cắt dưa chuột tươi và dưa, thêm chúng đậu, bơ và rau arugula vụn và mùi tây. Tất cả các thành phần trộn đều. Salad có thể thêm hạt tiêu, muối và điền với nước sốt quả lựu. Nếu bạn không, sử dụng tươi vắt nước chanh và dầu ô liu. Các món ăn đã hoàn thành như một trang trí trên đầu trang, bạn có thể rắc hạt mè.

Cookie-cuộn với mứt

Tất cả các công thức nấu ăn thuần chay rất đơn giản, và các sản phẩm cho nấu ăn đến từ những món ăn bình thường. Chúng tôi xin cung cấp cho bạn một công thức làm bánh nướng chay cay. Bake nó dưới dạng ống trên cơ sở thử nghiệm với các loại gia vị.

cần thiết cho việc kiểm tra:

1. bột mì - 430 g
2. Bóc vỏ bột lúa mạch đen - 130 g Trong sự vắng mặt của bột lúa mạch đen, chỉ sử dụng lúa mì.
3. Đường - 120 g Với rất nhiều các tập tin cookie đường sẽ không được ngọt ngào, vì vậy bạn có thể đặt nó nữa nếu muốn.
4. Soda - 1,5 muỗng cà phê
5. axit citric - 0,5 muỗng cà phê
6. Dầu thực vật.

cho nấu ăn các loại gia vị: gừng (muỗng canh), quế (muỗng canh), thảo quả (muỗng canh), cây hồi sao (một sao), đinh hương (năm miếng).

Đối với điền có thể mất bất kỳ mứt hoặc bảo tồn.

Bột phải được trộn với nước ngọt, gia vị, đường và acid citric. Tất cả các bạn cần phải sẵn gia vị xay trong cối xay hoặc trong một nhà máy. Tất cả các thành phần được trộn ở dạng khô, và sau đó thêm dầu. Sau đó, thêm nước và nhào bột. Ở dạng thành nó không nên dính vào tay. Nếu bạn vẫn dính, bạn nên thêm một chút bột hơn. Sau đó, tất cả các bột chia thành ba phần bằng nhau, mỗi trong số đó cuộn thành một vòng tròn. Sau đó, bánh nên được cắt thành từng miếng, giống như một chiếc bánh theo hình thức lát. Mỗi mảnh thử nghiệm (trong một phần rộng lớn hơn) đặt mứt hoặc mứt, và sau đó nó trượt xuống dưới dạng ống. Các cookie dẫn đến lây lan trên một tấm nướng bánh, các đặt giấy để nướng, và gửi trong lò khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ.

Bắp cải với bí ngô, nướng trong lò

Bắt quen với một bếp ăn chay, chúng ta sẽ xem xét các công thức nấu ăn thuần chay đơn giản nhất. Chúng bao gồm và lò nướng bắp cải và bí ngô.

Pick up cho việc chuẩn bị các sản phẩm như:

1. Bí ngô - 630
2. Courgette (zucchini) - 380
3. Bắp cải - 1,3 kg.
4. Pepper.
5. Salt.
6. Paprika.
7. Thyme.
8. Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
9. Đậu xanh - 230 g

Đậu xanh là cần thiết để chuẩn bị trước. Để kết thúc này, nó được ngâm qua đêm. Buổi sáng, rửa sạch, và đặt trên đĩa. Đun sôi nó phải là không ít hơn nửa giờ.

Rửa súp lơ và tháo rời thành nhiều phần riêng biệt. Bí ngô cắt thành hình khối. Nhưng zucchini có thể được cắt trực tiếp từ vỏ.

Tất cả các loại rau và đậu xanh trộn. Thêm gia vị và muối. Đứng đầu với dầu thực vật. Tất cả điều này được nướng khoảng bốn mươi phút trong lò nướng. Các món ăn đã hoàn thành có thể rắc rau thơm và hạt bí ngô bóc vỏ.

Chay thức nấu ăn: mạnh và điểm yếu

Chúng tôi đã thử nghiệm nấu ăn của ẩm thực chay. Có thể bạn đã nhận thấy rằng họ sử dụng rất nhiều gia vị. Đây là chủ yếu là do thực tế là các thành phần hoàn toàn vắng mặt quen thuộc đối với chúng ta. Gia vị cũng giúp bù đắp cho bất kỳ sai sót hương vị, đem lại một hương vị tốt.

công thức nấu ăn thuần chay và hình ảnh trong bài viết này chứng minh đơn giản bộ thực phẩm tín đồ ẩm thực như vậy. Trong đó không có gợi ý các sản phẩm thông thường đối với chúng tôi. Ngay cả những món salad được hoàn toàn loại trừ thịt, cá, trứng, mayonnaise, kem chua. Baking được thực hiện mà không trứng, nó là không bình thường đối với chúng tôi. Tất nhiên, món ăn này được dựa trên các loại rau tươi và trái cây rất hữu ích, giàu chất xơ và vitamin. Tuy nhiên, nó là đơn điệu. Nguyên tố chứa trong thịt, cá và các sản phẩm sữa, không có khả năng bù đắp đầy đủ cho một cái gì đó. Mặc dù công thức nấu ăn thuần chay có thể được áp dụng trong trường hợp nếu bạn cần phải ngồi trên một chế độ ăn uống. Ở đây họ sẽ có một trời do lượng calo thấp.