Rolls gà - Đơn giản và ngon

Mỗi bà nội trợ có công thức nấu ăn bí mật riêng của mình để xử lý gia đình. Càng ngày, họ kết hợp một cách dễ dàng tiết kiệm chuẩn bị và thời gian, và nhiều hơn nữa "linh hoạt" thực phẩm, khi nó có thể giống như một thứ hai, và phục vụ như một món khai vị lạnh. Rolls gà - rằng sự cứu rỗi từ công việc gia đình trong nhà bếp. Ngay cả người sành ăn sẽ không bị buộc tội không tuân thủ nghi thức bà chủ hiếu khách.

Để cuộn gà hóa ra món kiệt tác thực sự, nó là cần thiết để tiếp cận đến một lựa chọn thịt. Đây là phù hợp nhất trọng lượng gà thịt của 2 kg. Da nó không phải là một màu xanh và màu vàng nhạt với một ánh hồng nhạt. Khi cắt được sự chú ý thịt gà chỉ vào ngực, và trong đó chúng ta làm roll. Bỏ da gà, kéo ra xương nhỏ, nếu nhiều mỡ, sau đó cắt nó theo một cách như để lại một lớp không quá 0,5-0,6sm. Nếu bạn đang bán để cắt ức gà, nó chỉ có lợi cho bạn, đôi tiết kiệm thời gian quý báu của bạn. Rửa ngực dưới nước lạnh và khô bởi dư lượng ẩm khăn ăn. Lưỡi dao sắc ngọt mỏng một cách chính xác mà không rẻ hơn độ dày phi lê thịt cắt thành hai phần bằng nhau. Không dorezaya để cạnh 0,5-0.7 cm, kết nối hai nửa giống như một cuốn sách mở. Như vậy, philê bao gồm lớp phim ăn được và đẩy lùi búa bếp. Fillet là rất nhạy cảm, vì thế mạnh mẽ không sốt sắng, đánh với một cái búa. Nó là tốt hơn để tiến hành vách ngăn bằng gỗ, nó vẫn còn dễ dàng hơn và giảm nguy cơ bị phá vỡ các sợi thịt hoặc mỏng quan trọng. Để cuộn gà đã mềm, thẳng - sau khi tan trong miệng, đẩy lùi các philê trên cả hai mặt để nó tăng kích thước bằng một nửa. Rắc với gia vị cho ức gà, nếu không, sau đó chà xát với muối, tỏi, hạt tiêu đen và có mùi thơm. Bôi trơn mayonnaise trên cả hai mặt, cao calo tốt hơn (nó không chính xác có một chất ổn định) và để trong tủ lạnh để ướp 40-60minut.

Rolls Recipe gà philê có thể được với trám khác nhau, tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn và ẩm thực, sự sẵn có của thực phẩm trong tủ lạnh và chế độ ăn uống, mà bây giờ bạn được tôn trọng. Chúng tôi sẽ chuẩn bị một lễ hội - sự lựa chọn của khách, nó phải là ngon và thỏa mãn. Do đó, chúng tôi sẽ chuẩn bị một cuộn thịt gà với thịt xông khói. Điều này đòi hỏi 150 gram thịt ba rọi, 150 g rắn rennet pho mát. Bacon cắt thành lát mỏng, và pho mát là tốt hơn để cắt trên một vắt với các lỗ nhỏ. Trên gà mở rộng đưa lát thịt xông khói doanh để doanh, và trên đồng đều (mà sau đó đã được thuận tiện quấn), rắc phô mai bào. Fillet gấp để hình thành một cuộn. Vít cạnh cuộn với tăm hoặc buộc một sợi để sửa chữa hai bên. Trong một sản phẩm bán thành đó được đông lạnh, nếu họ là để thực hiện một dự trữ, trong đó, tình cờ, sẽ không bắt bạn bất ngờ tại bất kỳ chuyến thăm của khách bất ngờ. Đun nóng nướng trong lò nướng đến 200 ° C, thêm một muỗng canh dầu thực vật và chiên cuộn dự trữ cho phút 45-50 cho đến khi vàng nâu. Để kiểm tra mức độ sẵn sàng sử dụng thử nghiệm. Khi bạn chích thịt với một ngã ba, nếu nước ép rõ ràng được phát hành, sau đó thịt đã sẵn sàng, nếu màu hồng, sau đó nướng phút nữa 10-12. Đầu bàn chải cuộn bánh ngọt bôi trơn mù tạt và mật ong hỗn hợp cho hương vị tốt nhất và màu sắc đẹp, và một lần nữa đặt trong lò trong 5 phút. Chúng tôi có được hoàn thành món ăn và cắt thành nhiều phần thịt nướng. Đặt cuộn gà trên lá rau diếp và trang trí với khối ớt màu. Phục vụ các món ăn bên nóng khoai tây luộc hoặc đậu xanh như một tùy chọn tinh tế - đó có thể là một vài Vilkov luộc hoặc chiên bắp cải broccoli.

Nếu khách không nhiệt tình vào buổi tối, và bạn vẫn có cuộn phi lê gà, vào buổi sáng áp dụng một cách an toàn chúng như một món khai vị lạnh. Thị hiếu rất khác nhau, nếu bạn thêm nhiều và sốt. Tất cả các ngón tay chỉ oblizhut ...