Cay và ngọt ngào nhúng cà rốt

sốt ngạc nhiên xinh đẹp và tinh tế này được chuẩn bị một cách nhanh chóng và được kết hợp với hầu hết tất cả các món ăn trên bàn của bạn.

Nước mắm, mà bạn cần phải nhúng

Trước khi chúng ta bắt đầu nấu cà rốt nhúng, chúng ta hãy giải thích những gì đằng sau món ăn. Dip - nó là một, sốt kem dày được làm từ rau, thịt, pho mát, các loại gia vị. Tên của nó xuất phát từ động từ tiếng Anh "nhúng", và ăn nước sốt nhúng như vậy - nhúng trong bánh mì, bánh ngọt, bánh nướng, lát pho mát và thịt, nói chung, tất cả các sản phẩm từ bảng, mà có thể được nhúng.

Món này là rất phổ biến trên thế giới, đặc biệt là ở các nước phía đông, và bây giờ phổ biến của nó đã đạt đến mức chúng ta. Và ngày càng trong công thức nấu ăn của Nga, bạn có thể tìm thấy nó xa lạ với tai chúng ta từ "nhúng".

các vitamin

Cà rốt nhúng - không chỉ sốt ngạc nhiên ngon, mà còn món ăn rất khỏe mạnh. Sau khi tất cả, cà rốt - một kho thực sự của vitamin. Nó chứa carotene sức khỏe có giá trị, trong đó cơ thể sẽ biến thành vitamin A. rau này cũng chứa vitamin B, PP, C, E, và K.

Cà rốt khuyên bạn nên sử dụng cho hầu hết mọi người. Nó rất hữu ích cho việc xem, và tăng cường nướu, loại rau củ này - một kích thích lớn của tăng trưởng, do đó cà rốt rất mong muốn trong chế độ ăn uống của trẻ em. Cũng luộc cà rốt - một công cụ phòng ngừa tuyệt vời cho bệnh dạ dày và bệnh tiểu đường.

Vì vậy, chuẩn bị một củ cà rốt nhúng, bạn nhận được không chỉ là một nước sốt thơm ngon, mà còn món ăn rất khỏe mạnh cho cả gia đình.

Các công thức rất đơn giản và rõ ràng

Đối với một sự khởi đầu, chúng tôi cung cấp cho bạn một sự sụt giảm sốt cà rốt cái gọi là tùy chọn trọng lượng nhẹ có thể được tiêu thụ một cách an toàn trong quá trình ăn kiêng. Và nếu bạn chưa bao giờ nấu món ăn này, chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu với công thức này.

Vì vậy, chúng ta cần:

• gốc cà rốt 6-7 vừa;
• tỏi (2 tép);
• ít dầu thực vật (khoảng 1 muỗng canh.);
• mặt đất tiêu trắng (1 muỗng cà phê);
• Nước ép cà chua polstakana hoặc dán cà chua (2 muỗng canh);
• muối - nếm.

Đun sôi cho đến khi cà rốt nấu chín, làm sạch nó, cắt thành từng miếng nhỏ và gửi vào một máy xay sinh tố. Ngoài ra còn đổ dầu thực vật, thêm nước sốt cà chua (hoặc nước trái cây), ép đùn tại ếch tỏi. Muối vào khẩu vị của bạn, hạt tiêu, sau đó trộn tất cả thành một khối đồng nhất.

Cà rốt nhúng sẵn sàng! Để cung cấp thêm các hương vị ban đầu có thể được thêm vào hỗn hợp quế nhỏ (muỗng cà phê thứ ba) và một nửa muỗng cà phê bạc hà khô. Nếu bạn muốn làm cho món ăn nóng, thêm một chút hạt tiêu trong đó.

nhúng này có thể được ăn trong thời tiết lạnh, nhưng bạn có thể đốt cháy hơi hơi trước khi phục vụ.

Thêm gia vị và mức độ nghiêm trọng

Nếu bạn muốn nước sốt có một hương vị phong phú, sau đó bạn có thể làm cho nó khó khăn hơn bằng cách thêm các thành phần cung cấp cho nó vị cay và đau xót. Bạn nhúng chú ý cà rốt, một công thức mà là phổ biến ở các nước châu Á.

Để chuẩn bị thực hiện:

• 4 củ cà rốt trẻ quy mô vừa;
• bó rau ngò tươi;
• kích thước củ hành vừa;
• tỏi (2 tép);
• . 1 muỗng cà phê hạt rau mùi nghiền nát;
• một nhúm hạt nhục đậu khấu;
• Nước ép của 1/2 chanh;
• củ nghệ xay (pinch);
• dầu ô liu hoặc dầu thực vật (khoảng 2 muỗng canh.);

Để bắt đầu với tất cả các loại gia vị - rau mùi, hạt nhục đậu khấu, nghệ - chiên trong chảo không có dầu. Gia vị cho một hương vị rõ ràng hơn. Sau đó thêm vào chảo hành tây băm nhuyễn, tỏi được ép đùn, và xắt nhỏ rau mùi, chiên 10-15 phút. Ngay sau khi lớp vỏ vàng trên chảo gửi cà rốt thái nhỏ (có thể nhẫn, nó có thể được thái hạt lựu, không có nhiều sự khác biệt). Và hơi sôi trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.

Sau đó, chúng tôi chuyển phôi của chúng tôi trong một cái bát sâu và cung cấp cho nó thời gian để làm mát. Sau đó gửi cho hỗn hợp này vào máy xay và trộn đều trộn cô. Đừng quên vào thời điểm này thêm dầu còn lại, một chút nước (xem những gì bạn muốn đạt được sự nhất quán) và nước chanh vắt.

Bạn đã sẵn sàng Để nguội để ngâm mình - và nó đã sẵn sàng để sử dụng. Đây là sốt rất cay nó sẽ được phục vụ tốt với bánh mặn hoặc bánh. Để thay thế cho món ăn của Nga, nó là hoàn toàn có thể cung cấp khách với bánh kếp.