Calvados tuyệt vời. Điều gì là nó, biết tận mắt mỗi người sành ăn

Ai đã không nghe nói về thức uống này như Calvados? là những gì nó, có lẽ mọi người đều biết, ít nhất, là nó được làm từ táo. Đặc biệt phổ biến nó Remarque, những người đang bị buộc phải uống Calvados anh hùng "Arc de Triomphe" trên hầu hết các trang công việc của mình. Có lẽ sau khi đọc những dòng này lấy cảm hứng, rất nhiều người đã quyết định thử Calvados. nó là gì? Trong thực tế, rượu táo này được sản xuất bởi chưng cất rượu táo. Một thức uống tương tự được sản xuất trong các phần khác nhau của thế giới: Ba Lan, Bulgaria, Ý, Đức, Mỹ. Tuy nhiên, cổ điển được coi là phiên bản tiếng Pháp của đồ uống có cồn này.

Sở thích uống Remarque

Calvados táo, cũng như người thân của mình từ nho - rượu sâm banh, rượu cognac và Armagnac, - đã kêu gọi khu vực nơi mà nó được tạo ra. Uống đến từ bộ phận Norman của Calvados, nhưng nó cũng xảy ra ở Brittany, trong Ile-de-France. Tuy nhiên, tên này có thể có nguồn gốc khác: khi một con tàu của Tây Ban Nha "Armada» El Calvador bị mắc cạn ngoài khơi bờ biển Normandy.

Cho đến khoảng năm 1914, thức uống đã được biết đến chỉ tại quê hương của mình, mọi người thậm chí ít đã nghe từ "Calvados". nó là gì và nói với những người lính Pháp dũng cảm ở châu Âu. Họ gọi ông là một thức uống cho những người đàn ông dũng cảm và yêu thích không kém hơn so với nho. Sản xuất nó bắt đầu vào thế kỷ XVI do thực tế rằng những vườn nho ở đây cảm thấy xấu. Tuy nhiên, khí hậu phía Bắc là thích hợp cho các đồn điền của táo. Do đó, người Norman làm rượu táo, sau đó được học cách chưng cất.

Trong một thời gian dài nó được coi là một calvados hạng nhì uống, nhưng trong bốn mươi, chính phủ Pháp đã thông qua một số luật đã được cải thiện vị thế của mình trong thế giới của rượu. Ông đã nhận được một chủng loại riêng của mình - CCA, do đó thành lập không chỉ là khu vực địa lý của sản xuất, nhưng cũng giống táo, phương pháp chế biến, thời gian phơi sáng.

Calvados ngày nay

Chuẩn bị Calvados có thể ngày hôm nay từ 48 loại táo, một số trong đó đã được đặc biệt nuôi cho trường hợp này. Chưng cất rượu táo có thể liên tục (duy nhất) hoặc kép. uống trẻ trưởng thành trong thùng gỗ sồi để sản xuất mà chỉ sử dụng cây mọc ở Pháp. Chịu được ông trung bình mười năm, mặc dù nó có thể được lâu hơn. Kết quả là, ra uống tuyệt vời với một hương vị tinh tế và màu hổ phách, người tự hào gọi là "mặt trời của Normandy."

Làm thế nào để uống rượu Calvados

Hãy thử cá nhân Calvados. Những gì nó là - chỉ cần một trái táo hoặc uống rượu kiệt tác vượt trội? Mỗi người đều có ý kiến riêng của mình. Hôm nay ở Pháp có hơn mười ngàn loài của mình, và các công ty sản xuất nó, là các doanh nghiệp gia đình. Chuyên gia tư vấn để uống Calvados chậm, trong từng ngụm nhỏ, kéo dài những niềm vui. Về phút bốn mươi người sành sẽ cần phải uống một ly thức uống này. Sau đó chỉ cần cảm nhận được sự ấm áp, bình yên và tĩnh lặng điền vào từng tế bào của cơ thể. Tuy nhiên, như là trường hợp với các sản phẩm có cồn khác, nên biết khi nào nên dừng lại.

Thưởng thức bữa ăn của bạn!