Các thành phần của gia vị cho cà rốt Hàn Quốc là gì?

Cà rốt ở Hàn Quốc trở nên nổi tiếng với những người tị nạn và những người nhập cư từ Bắc Triều Tiên ngay cả trước khi sự sụp đổ của Liên Xô. Nhiều người Nga, một lần nếm thử món ăn này, vì vậy trong tình yêu với anh ta, họ đã cố gắng để tái tạo nó ở nhà trong nhà bếp. Nhưng đó là chiếm ưu thế trong hương vị của cà rốt ở Hàn Quốc? Sành ăn nói rằng không phải là một loại rau củ. Dễ nhận biết và yêu thích món ăn này làm cho một gia vị cho cà rốt Hàn Quốc.

Thành phần, thành phần hình ảnh và chuỗi các entry của họ trong xốt, chúng tôi đưa ra dưới đây. Trước đây, gia vị hỗn hợp cho cà rốt (cũng như các món ăn đã hoàn thành) có thể được mua chỉ tại dân tộc Hàn Quốc trên thị trường. Bây giờ, nhiều nhà sản xuất bán gói gia vị. Đối với việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ và sản phẩm như vậy sẽ làm. Tuy nhiên, chúng tôi không thể đảm bảo rằng hỗn hợp nhà máy đạt tiêu chuẩn vệ sinh. Bên cạnh đó, theo thời gian, các loại gia vị có thể bị mất hương vị của nó. Cuối cùng, mọi người đều thích cà rốt khác nhau bằng tiếng Hàn. Sau khi tất cả, nó là không cấp tính, trung bình và cay. Bạn có thể tăng cường âm thanh của tỏi, thêm ớt và vân vân. Và do đó nó là tốt hơn để tạo ra một hỗn hợp của nhà và nấu với sự giúp đỡ của món ăn tuyệt vời của cô.

Lịch sử của cà rốt bằng tiếng Hàn

Có một món ăn ngon không phải là cách đây quá lâu - ở đâu đó ở giữa thế kỷ XX. Bạn sẽ rất ngạc nhiên, nhưng tại Hàn Quốc, cả miền Bắc và miền Nam, chưa bao giờ nghe nói về nó. Những người nhập cư từ Bắc Triều Tiên đã đưa công thức là rất phổ biến trong thực phẩm quê hương của họ "Kimchi." Nhưng chuẩn bị nó từ một củ cải đen và bắp cải Trung Quốc. Ở Liên Xô, với sự thiếu hụt liên tục của các sản phẩm này thật không dễ dàng để có được. Tuy nhiên, cà rốt là đống. Do đó, dân tộc Hàn Quốc định cư ở các nước cộng hòa Trung Á, và thay thế các sản phẩm cốt lõi của nó cho "Kimchi."

mì spaghetti xắt nhỏ cà rốt cay nhiều được hưởng tất cả các cư dân của Liên Xô mênh mông. Do đó, các món ăn được coi là bí quyết của ẩm thực của Liên Xô. Trong một thời gian dài người đã bị buộc phải mua những món ăn đã hoàn thành, bởi vì rất ít người biết thành phần của gia vị cho cà rốt Hàn Quốc, công thức nấu ăn, và trang thiết bị cho các shredding không có ở đó. Nhưng với sự sụp đổ của Liên Xô và sự xuất hiện của các doanh nghiệp nhỏ đến kết thúc. Bây giờ có sẵn như là một vắt đặc biệt, và một hỗn hợp của các loại gia vị để nấu ăn rất ngon và một yêu thích của các món ăn nhẹ Slavs.

Thành phần gia vị cho cà rốt Hàn Quốc

Nhà bếp của quốc gia này được dựa trên việc sử dụng tích cực của marinades và gia vị. Họ cung cấp cho các loại rau củ thông thường như cà rốt, hương vị độc đáo và hương thơm phong phú. Có gì gia vị được sử dụng trong trường hợp này? Thành phần gia vị cho cà rốt Hàn Quốc từng thay đổi tùy theo sở thích hương vị của họ. Tuy nhiên, có thành phần cơ bản mà vẫn không thay đổi. Nó rau mùi, ớt đỏ và hạt tiêu đen, tỏi khô. Tất nhiên, không làm mà không có muối. Nhưng sự ngạc nhiên đối với nhiều sẽ là đường cũng là một phần của hỗn hợp gia vị. Trong ẩm thực châu Á người ta tin rằng nó là rất thuận lợi để đặt ra các muối và gia vị. Tại gói thành hỗn hợp «Gia vị cho cà rốt Hàn Quốc" thường có thể được đọc mà thành phần cũng bao gồm hạt nhục đậu khấu, húng quế, ớt, gừng, củ nghệ và hạt vừng.

các thành phần khác

Bây giờ chúng ta biết đó là một gia vị cho cà rốt Hàn Quốc. thành phần của nó khá đơn giản. Nhưng nếu chúng ta chỉ cần kết nối một tách màu đen và đỏ ớt, muối, đường, tỏi và rau mùi, chúng tôi không có gì. Để chuẩn bị một món ăn ngon, "mở" nó là cần thiết để gia vị. Và cho điều này chúng ta cần tối thiểu một máy xay sinh tố. Và nó không phải là chìm và mạnh mẽ, với một bát bó sát.

Để có được một bữa ăn nhẹ đích thực với hương vị của đáng nhớ nhất, cà rốt nên được xóa sạch một cách đặc biệt, trong một vắt tay đặc biệt. Nếu không có nhu cầu để cắt gốc bóc vỏ bằng tay thiết dải dài, vì vậy mà họ đã hấp thụ tất cả sự quyến rũ của nước xốt. Để chuẩn bị các món ăn nhẹ cũng sẽ cần giấm (devyatiprotsentny và rượu vang tốt hơn - hương vị như vậy có được nghịch ngợm) và dầu thực vật.

Khái niệm cơ bản công nghệ

Để hương gia vị như thế nào để mở, trong gia vị cho cà rốt Hàn Quốc chúng tôi bao gồm các loại thực phẩm. Đó là, rau mùi (ngò) phải ở trong hạt. Tỏi chúng ta không có hạt và Kinks roi mịn trước khi sử dụng. Để hỗn hợp này, chúng tôi sẽ sử dụng một muối ăn lớn.

Không cần phải nói rằng phần còn lại của các loại gia vị được cọ xát trực tiếp trước khi sử dụng? Nhưng bạn có thể chuẩn bị cho tương lai kết hợp sử dụng gia vị. Đối xay đầu tiên này trong một máy xay sinh tố nửa muỗng cà phê hạt rau mùi và một - muối. Thành phần gia vị cho cà rốt vào cấp Hàn Quốc cần phải bao gồm một vài nhúm ớt. Sau khi mọi thứ được xay, thêm một nửa thìa đường và hai răng tỏi băm nhuyễn. Bây giờ, đến lượt của ớt. Thêm vào bát một máy xay sinh tố một nửa muỗng cà phê nhúm màu đen và màu đỏ bốc lửa. Bạn thậm chí có thể rắc một nhúm ớt bột. Theo yêu cầu của việc thêm các thành phần khác: húng quế, hạt nhục đậu khấu, gừng, và bột nghệ. Với tốc độ nhanh nhất melem bài này trong khoảng ba phút. Hãy để chúng tôi cung cấp cho các bụi lắng xuống, và chỉ sau đó nâng cao trang bìa. Chúng tôi chuyển các nội dung của jar để khô. Các vị có thể được giữ trong tủ lạnh trong một thời gian dài.

tỷ lệ

Tốt nhất là để chuẩn bị cho nước xốt và gia vị trực tiếp trước khi đưa trở lại các cà rốt băm nhỏ. Như nếu không chặt chẽ jar khép kín và quá trình cạn kiệt hương thơm vẫn còn xảy ra. Với sự có mặt của cà rốt sẽ được dễ dàng hơn để tính toán tỷ lệ và gia vị. Do đó, một kg cây có củ hấp thụ khoảng ba mươi gam hỗn hợp cay.

Chuẩn bị đồ ăn nhẹ từng bước

Công thức cho món ăn này cũng đơn giản như các thành phần của gia vị cho cà rốt Hàn Quốc. gốc Shinkuem, muối, thêm đường và đặt dưới ách. Một tiếng đồng hồ sau, chúng tôi ép rơm. Cà rốt thêm hai muỗng canh giấm. Được đun nóng trong chảo và năm mươi gram dầu thực vật. Rang trên đó băm nhỏ tỏi và hành tây. Spoon để bắt các loại rau - họ đã cho dầu thơm và không còn cần thiết. Cà rốt, chúng tôi chuyển vào một container bịt kín chặt. Đặt xay đến một gia vị máy xay sinh tố. Điền nó với dầu nóng. Che và đặt ở nhiệt độ phòng qua đêm để ngấm. Nó làm cho bạn những món ăn sẽ ngon hơn sau một ngày ngâm.