Bắp cải trong Guria: một công thức đơn giản của rau diếp ngon trong các phiên bản khác nhau

Bắp cải, có lẽ, là một trong những loại rau giá cả phải chăng nhất. Việc bán có thể được tìm thấy trong suốt cả năm, nhưng nó là đặc biệt ngon vào đầu mùa thu, khi các lĩnh vực để thu hoạch, được lưu trữ cho đến khi mùa xuân. Trong số lượng lớn các phương pháp khác nhau chuẩn bị của sản phẩm, có lẽ một trong những đẹp nhất là trong bắp cải Gurian. Recipe nó có thể thay đổi tùy thuộc vào sở thích của người đầu bếp, nhưng các nguyên tắc cơ bản đều giống nhau. Đẹp màu hồng nó được thông qua củ cải, mà là một thành phần bắt buộc của món ăn này.

Bắp cải trong Guria: Công thức đơn giản nhất

Hóa ra ngon, đẹp, món ăn vừa cay đó là hoàn hảo cho bữa ăn tối bình thường và một bảng lễ hội. Bắp cải cần một vừa, mặt đất hoặc ớt đỏ tươi, 2 tép tỏi và 2 củ cải nhỏ. Ướp uống 100 ml dầu thực vật và giấm táo, 200 g đường và 2 thìa muối.

Bắp cải cần phải dọn dẹp, loại bỏ cuống và chia thành 10-12 miếng. Củ cải đường sạch và cắt vòng khá dày. Tỏi có thể được thực hiện một chút ít so với công thức. Nó đã được tịnh hóa và để lại răng nguyên vẹn. Tiếp theo, bạn cần phải thực hiện một container phù hợp. Nó có thể là một vài lọ thủy tinh hoặc nồi men. Những người mà các bắp cải trong Guria với củ cải - một món ăn truyền thống, và đôi khi nó được chuẩn bị với số lượng lớn và sử dụng một cái xô hoặc lon lớn. Các món ăn cần phải khử trùng hoặc parboiled, và sau đó đặt lớp bắp cải, củ cải và tỏi, điền tất cả các nước xốt. Nó được chuẩn bị bằng cách trộn nước với lít muối, đường và giấm và thêm vào dầu thực vật. Ướp đun sôi và đổ trên bắp cải. Từ trên xuống đặt một pod của ớt đỏ. Nếu bạn sử dụng bột, đổ nó cùng với các loại thảo mộc khác trong nước sôi.

Sau 2 ngày sau khi nhận bắp cải ngon trong Guria. Các công thức có thể là một chút thay đổi theo khẩu vị của bạn, thêm đường hoặc hạt tiêu, tỏi hoặc giấm. Khi phục vụ, người ta thường chia thành những cánh hoa, để làm cho nó dễ dàng hơn để thực hiện. Và lưu trữ các bắp cải thành tốt nhất trong tủ lạnh hoặc trong hầm. Nhưng thường những vấn đề này không xảy ra, snack ăn rất nhanh.

Bắp cải trong Guria: recipe với cần tây

Những người phiên bản trước đó dường như quá tầm thường, chúng ta có thể giới thiệu một số vui vẻ với nó. Ví dụ, sử dụng nguyên liệu bổ sung. Trong trường hợp này, phương pháp chuẩn bị cũng là một chút khác biệt so với người đầu tiên. Mỗi kg bắp cải sẽ cần một củ cải 300 g, 200 g cần tây và cây xanh nhỏ của nó, 10 hẹ, ớt và muối cho vừa ăn.

Bắp cải rửa sạch, cắt lớn và xanh mặt trong nước sôi trong 2-3 phút. Sau đó, hãy chuẩn bị cho nước xốt. 500 ml nước đưa đến một đun sôi, muối được thêm tinh cần tây, ớt và tỏi được nấu chín trong khoảng 5 phút. Tại thời điểm này, bạn cần phải bóc và thô chặt củ cải. Các lớp chứa vô trùng chồng rau cần tây, sau đó đổ nước xốt. Sau khi đứng trong một tuần ở một nơi mát mẻ, bạn sẽ có được một bắp cải ngon trong Guria. Các công thức không phải là rất nhanh, nhưng thú vị và không giấm.