Bánh ngọt từ sữa đông

Bánh ngọt từ sữa đông có một vị trí quan trọng trong các sản phẩm thực phẩm. Bánh, quiches, bánh tart, cheesecakes - đây không phải là toàn bộ danh sách các món ăn, mà có thể vì các sản phẩm chuẩn bị trong lò. Và, trước khi tiến hành các công thức nấu ăn và lời khuyên, chú ý đến những lợi ích mang lại cho một người một bữa ăn phô mai:

- Pho mát - một nguồn canxi. Và ngay cả trong nướng nó không mất tính chất của nó.

- Protein và axit amin chứa trong nó, củng cố tóc và móng tay.

- Phó mát mềm ảnh hưởng đến mức độ hemoglobin trong máu, tăng nó.

Tuy nhiên, chúng ta phải nhớ rằng việc lạm dụng sản phẩm này là không cần thiết, và 800 gram mỗi tuần cho cơ thể là đủ.

Các sản phẩm làm từ sữa đông có thể chùng sau khi nó được kéo ra khỏi lò. Lý do cho điều này là dự thảo. Đối với lý do tương tự, sau khi nướng, nó có thể giảm trong trung tâm, do đó, nó là cần thiết để cung cấp quanh một giảm dần nhiệt độ, và thậm chí tốt hơn - để lại trong lò cho đến khi nó không đi xuống nhiệt độ.

Vì vậy, những gì có thể được thực hiện từ phô mai?

Bánh ngọt từ sữa đông sẽ là một trang trí tuyệt vời của bảng lễ hội, thể hiện, ví dụ, một chiếc bánh, được giải thích dưới đây công thức.

Bánh "Evening Fantasy"

Thành phần: 800 g pho mát, 300 g bột mì sieved 150 ml kem 250 g phiến. protein dầu và lòng đỏ 3, chén đường, một muỗng canh tinh bột, 30 mg cognac và 50 g mận, anh đào và quả hạnh.

Chop dầu và hỗn hợp với bột. Ngoài ra còn thêm 1/3 kem, một nửa tách cát và 3 lòng đỏ trứng. Mạnh mẽ nhào bột, sau đó đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ, trước khi bọc - nó ngăn không cho nó sự xuất hiện của lớp vỏ.

Trong khi đó, cẩn thận nhào curd, thêm kem, đường, trứng và bơ còn lại. Che tinh bột và vani. Trộn đều.

Mận khô và anh đào nên được rửa sạch kỹ lưỡng, để tách các hạt và một vài phút để giữ trong nước sôi. Sau đó chặt và cùng với rượu cognac và hạnh nhân grated thêm vào pho mát cottage.

Bột được đưa ra khỏi pin tủ lạnh, cuộn, đưa vào hình để nó che khuất cản của nó, và để đặt ra các kết quả khối lượng sữa đông.

Trong một nướng lò nóng sẵn trong 45 phút, sau đó rời khỏi nó để làm mát xuống bánh.

Ngoài ra còn có đơn giản hơn trong bánh ngọt thực hiện. bánh Curd pho mát có thể được thực hiện bằng công thức sau:

Thành phần: 500 g pho mát, 60 bột g, bột nở và vani bột - bởi một nửa muỗng cà phê, một số ít các nho khô, 2 quả trứng gà.

pho mát cottage trộn với bột và bột nở. Thêm muối và bột với đường vani và trứng. Trộn đều và thêm nho khô. Sculpt bánh pho mát và đặt chúng trong lò trong 40 phút cho đến khi họ có màu nâu vàng sẽ xuất hiện.

Còn có một loại sản phẩm thực phẩm pho mát - bánh pho mát. Khá đơn giản trong thực hiện, đợt này của pho mát là quen thuộc đối với mỗi tình nhân tham vọng.

Thành phần: phô mai - 400 g bột mì - 500 g, một tách một nửa đường kính, 70g bơ, muối - ½ muỗng cà phê 3 trứng, kem - 150 GV bột đặt bơ, mà trước khi nó là cần thiết để làm mềm, trộn với một ly đường, muối, kem chua và 2 trứng. Nhào bột và gửi nó cho một nửa giờ trong tủ lạnh. Sau đó thực hiện điền: phô mai nghiền nhỏ với đường và trứng còn lại và trộn đều. Bột ra khỏi tủ lạnh và bắt đầu nó để cuộn để độ dày của nó tương đương với khoảng 1-1,5 cm từ sự hình thành bột thu được cắt thành vòng tròn và uốn cong cạnh của họ .. Hình dạng kết quả được áp đặt curd và lây lan trên một tấm nướng bánh, trước đây lót bằng giấy da nướng. Lò đòi hỏi nhiệt đến 200 độ và gửi nó vào bánh pho mát trong vòng 20 phút. Để phô mai sau khi nướng không được giải quyết, bao gồm với một sản phẩm khăn và tránh sự xuất hiện của dự thảo.