Bánh mì nướng pita trong một chảo: công thức nấu ăn, nhồi

Mùa xuân - thời điểm dã ngoại và vui chơi giải trí. Không khí trong lành là tiếp thêm sinh lực, nâng cao tinh thần và gây cảm giác ngon miệng. Menu đơn giản trong tự nhiên: đồ ăn nhẹ, rau, thịt nướng. Một lựa chọn tuyệt vời - nướng bánh mì pita với miếng trám. bánh mỏng đi tốt với cá, thịt, rau thơm, gia vị thơm và pho mát.

Món snack này rất dễ dàng để đối phó với nạn đói và chứa calo ít hơn rất nhiều bánh mì thông thường. Trong khu vực Kavkaz, Trung Đông và bánh mì pita nướng - một loại thực phẩm quen thuộc. Bên cạnh đó, nó được sử dụng cho shawarma, phục vụ cá kebab và Shish kebab, nó được nướng, cơm, thịt. Vì vậy, bữa ăn có nhiều mềm và juicy.

Món khai vị của pita - một món ăn phổ biến, thích hợp cho điền bất kỳ sản phẩm trong các kết hợp khác nhau, bao gồm trái cây, pho mát cottage ngọt, mứt và sô cô la. Tùy chọn này có khả năng hấp dẫn đối với trẻ em và sẽ là một món ăn tuyệt vời cho một đi bộ.

Làm thế nào để chiên pita

Đối với việc chuẩn bị bánh mỏng cần một bề mặt nóng. Các điều kiện chính: dầu và chất béo được sử dụng. Bột được lan truyền trên một tấm nướng bánh và chiên trên cả hai mặt. bánh mì pita sẵn sàng khô rất nhanh. Để tránh vỡ, nó được lấy ra từ chảo, rắc một ít nước và ngay lập tức che bằng một chiếc khăn. bánh làm lạnh sử dụng ngay hoặc được lưu trữ trong tủ lạnh, bọc trong một gói.

lưu trữ

lavash Ready không nhất thiết phải được sử dụng ngay lập tức. Một phần của hạt có thể để dự trữ.

Thức ăn thừa có thể được đông lạnh và trái trong tủ lạnh hoặc khô - shortcakes sẵn sàng chỉ xếp chồng lên nhau, được phủ một chiếc khăn và lưu trữ từ một tuần đến hai tháng. Như vậy, họ đã không bị mốc. Để trở về pita mềm đủ rắc nó với nước và nhiệt.

bột công thức bằng cách nhảy vọt

bánh tròn rộng để nấu ăn đơn giản. Chúng tôi cung cấp một cách để nhanh chóng có được bánh mì pita, chiên trong chảo, không chất béo. Bạn có thể sử dụng nấm men, đó là những gì chúng tôi sẽ làm. Sau đây là một phiên bản của không men bột không men. Vì vậy, từ những sản phẩm chúng ta cần:

• men khô - 1 muỗng cà phê;..
• bột - 3 chén;
• Muối - 1 muỗng cà phê;..
• Đường - L; 0,5 h..
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
• Nước (chỉ ấm) - 1 chén.

bước chuẩn bị

1. Trộn bột, nước, dầu, muối, đường, men và nhào bột. Nước nên luôn luôn được ấm áp, nếu không thì nấm men sẽ không lên men và bột sẽ không tăng. Che với lá và chờ khoảng nửa giờ đồng hồ, cho đến khi bột sẽ làm. Sau đó, nhào nó và sau đó đặt dưới một bộ phim - hãy tăng trở lại. Sự phù hợp của bột nên mềm mại, một chút nhẹ nhàng hơn so với bánh bao.
2. Chia khối lượng dẫn đến phần (khoảng 15-20 miếng nhỏ), cuộn thành những viên tròn và đưa ra một bộ phim đứng yên trong vòng hai mươi phút.
3. Bây giờ - unrolling thử nghiệm cho pita. Rắc mỗi bóng với bột và tung ra vào một bánh rất mỏng cho đến khi tình trạng mờ. Bật một chảo chiên không dầu và chiên trên cả hai mặt của pitas chỉ một vài giây. Thiếu dầu - đó là một điều kiện tiên quyết. Nướng họ chỉ trên một bề mặt khô, nổi nóng.
4. Xong bánh lây lan trên tàu chế biến hoặc món ăn rộng, rắc nước và ngay lập tức che bằng một chiếc khăn. Nếu không họ sẽ khô cạn và được giòn.
5. Nó vẫn còn để nấu nhồi và bọc nó trong một pita.

Đây là một trong những ứng dụng của bánh. Một số trong số họ có thể cuộn cán và nấu bánh mì pita nướng với điền vào dầu hoặc bột.

Công thức nấu ăn rất nhiều. Tiện nghi trong thực tế là bạn có thể quấn lên và kết hợp bất kỳ sản phẩm. Ngoài ra bánh mì pita có thể được sử dụng thay cho giấy da để nướng cá hoặc thịt để nấu cơm thập cẩm. Những món ăn rất ngon ngọt và thơm.

Puff bột

Trong trường hợp này, bột được chuẩn bị nhanh hơn nhiều so với nhảy vọt. Nó chỉ sử dụng nước, bột và dầu. Nhào có thể trong một bộ xử lý thực phẩm, nhưng bạn có thể chỉ tay. thực hiện:

• 350 g bột mì (số của nó có thể khác nhau, tất cả phụ thuộc vào chất lượng của nó);
• một ly nước;
• 30 gram dầu thực vật;
• một chút muối.

Bột cần phải đổ một slide trên bàn, làm một chỗ lõm nhỏ, dần dần đổ vào nước và dầu, một chút prisolit nĩa và nhẹ nhàng nhào bột. Phải mất năm phút. Bột biến đủ chặt chẽ. Quấn nó trong bọc nhựa và che bằng một chiếc khăn và đưa ra một chút "phần còn lại". Sau 20 phút, bột bạn cần phải nhào lại và chia thành từng miếng nhỏ. Mỗi flatten cuộn tay trong bột và cuộn thành một bánh rất mỏng dày khoảng 2 mm.

Bột có thể được kéo dài một bàn tay nhỏ bé, nó là khá linh hoạt và không phá vỡ. Nướng bánh trong chảo nổi nóng trong vài giây trên cả hai mặt. Sẵn sàng pita lây lan trên một tấm ván rắc một ít nước và che bằng một chiếc khăn sạch.

Trong khi bánh nguội, chuẩn bị đầy. Điều này có thể băm nhỏ thịt, cá hoặc pho mát với thảo dược. Bằng cách này, nướng bánh mì pita với phô mai gọi là "Yoqa" là rất phổ biến ở Armenia. Nó được làm đầy với nhồi, phong bì bọc và chiên trong chảo với bơ. pho mát tan chảy và lớp vỏ giòn làm cho món ăn này chỉ đơn giản là cảnh quan tuyệt đẹp. Các công thức rất đơn giản, phải mất một ít thời gian.

snack nóng "Yoqa"

Vì vậy, hãy cố gắng nấu ăn bánh mì pita chiên với pho mát ở Armenia. pho mát cứng cần phải grate, chop rau thơm: rau mùi, hành lá, thì là và ngò tây. số của họ phụ thuộc vào thị hiếu, trung bình mỗi 100 gram.

Sau đó trộn với phô mai, muối, hạt tiêu. Pita chia thành ba phần, truyền bá điền, quấn phong bì hoặc khu vực. Đặt trên một đường may chảo nóng xuống và chiên trong dầu thực vật trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Filed dưới dạng nhiệt, và như là một món ăn riêng biệt, và thêm vào nước dùng hoặc kebab.

Có gì để nấu ăn nhồi nhét

Công thức nấu ăn chiên pita đáng ngạc nhiên đơn giản và không đòi hỏi tài năng ẩm thực đặc biệt. tỷ lệ chính xác là không có ở đây, bạn có thể cảm thấy tự do để thử nghiệm và cố gắng kết hợp mới của sản phẩm.

Ví dụ, chẳng hạn:

1. Curd, muối, rau thơm, tỏi, mayonnaise.
2. Pho mát, pho mát, tỏi, dưa chuột, rau thì là, và muối.
3. Kem pho mát, nấm, hành tây chiên và cà rốt, rau xanh, kem chua.
4. Salmon, rau xanh, dưa chuột, Adygei phô mai hoặc pho mát.
5. Trứng luộc, gạo, rau thì là, kem chua.
6. que cua, trứng luộc, pho mát chế biến, rau thơm, tỏi, mayonnaise.
7. thịt hun khói / xúc xích, các loại thảo mộc tươi, ớt ngọt, hành tây chiên, mayonnaise.
8. củ cải luộc, cà rốt, các loại hạt, tỏi, mayonnaise.
9. Tôm, tỏi, bơ.
10. Pho mát, giăm bông, cà chua, tỏi, kem chua.
11. Nấm chiên, hành tây ngâm, suluguni, trứng và rau xanh.
12. Pho mát, húng quế, sữa chua không đường.
13. pho mát chế biến, tỏi, mayonnaise, thì là.
14. Gà tây nướng, ớt bột, rau mùi tây.
15. Salmon, ớt, phô mai dê, sữa chua.
16. Ức gà, đậu xanh và tỏi.
17. món salad Hy Lạp.
18. táo chua, hành tây ngâm, cá trích.
19. Các loại hạt, luộc sữa đặc.
20. Apple, phô mai, kem chua, vani.

bánh mì pita nướng phục vụ riêng biệt, với nước sốt khác nhau, nước dùng. Trước khi bạn áp dụng các điền, ngâm bánh khuyên kem chua hoặc mayonnaise. Nhiều người không cần, hoặc pita rasplyvetsya. Nhưng nếu mayonnaise là quá ít snack sẽ khô khan.

món khai vị lạnh của pita

Nếu thời gian ngắn, nó là dễ dàng hơn nhiều để nấu bánh món khai vị lạnh. Không có gì để chiên là. Đơn giản chỉ cần chuẩn bị nhồi bọc trong cuộn lavash.

Để thuận tiện, nó được cắt thành từng miếng a la carte. Bạn có thể muốn sử dụng cung cấp khác: pita chia thành nhiều phần, mỗi thêm toppings và địa điểm theo hình thức phong bì hoặc góc.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng toàn bộ cái bánh và điền nó cho loại shawarma. Nhìn chung, pita - món khai vị hoàn toàn dân chủ và hoan nghênh bất kỳ tùy chọn. Bao gồm trí tưởng tượng, mở tủ lạnh và bắt đầu để tạo ra những kiệt tác ẩm thực.

Nấu ăn bánh mì pita nướng bột

Có một cách khác để làm cho một bữa ăn nhẹ nóng bánh mì pita trong một chảo - chiên nó trong bột. Các sản phẩm chúng ta cần:

• 3 tấm Lavash;
• suluguni - 200 g;
• gà xông khói - 200 g;
• Nấm - 350 g;
• mayonnaise / kem chua - 4-5 muỗng canh;
• thì là / mùi tây - chùm;
• 2 quả trứng;
• hành tây.

Cắt nấm, hành tây prizharivaem, từ bỏ, cho mát mẻ.

Pho mát cắt thành hình khối. Chúng tôi không cố ý sử dụng trong suluguni công thức. Chiên bánh mì pita mỏng là đặc biệt tốt với pho mát, mà tan. Nó vay kiểm tra juiciness giúp đảm bảo sắc nét.

gà xông khói cắt thành dải mỏng hoặc hình khối. Chỉ sử dụng thịt, loại bỏ da.

xanh từng mảnh nhỏ. Trộn tất cả các thành phần, mayonnaise ít chất béo hoặc kem chua. Bạn có thể thêm muối và hạt tiêu đen, nếu muốn.

Pita chia thành bốn mảnh bằng nhau, nằm ở giữa của mỗi nhồi chuẩn bị, rẽ phong bì và nhúng trong bột. Để kết thúc này, một ngã ba, đánh bại những quả trứng muối.

Mỗi phong bì đặt trong một chảo đường may làm nóng trước xuống và chiên cho đến khi vàng nâu.

Phục vụ nóng. Món snack này có thể mất một bữa ăn ngoài trời và ấm lên trên trang web, đặt ra cho một vài phút trên bàn nướng nướng.

cuộn ngọt ngào cho những đứa trẻ

Nếu bạn có kế hoạch đi du lịch với thiên nhiên với trẻ em, bạn có thể suy nghĩ thấu đáo một menu riêng biệt dựa trên bánh mì pita cho họ. Thông qua việc sử dụng các quả táo, phô mai, đường.

Nếu muốn, thêm một ít quế hoặc vani. Xóa sạch trái cây và gửi trong lò vi sóng - vì vậy họ sẽ được nhẹ nhàng hơn một chút. Curd cẩn thận xay với đường và vani, nếu muốn, bạn có thể sử dụng một máy xay sinh tố. Chúng tôi kết nối với táo.

Broad lá Lavash bôi trơn lớp mỏng kem dày hoặc sữa chua, toppings và nhẹ nhàng đặt thay thế cuộn.

Làm nóng dầu nướng lò hoặc mỡ bao phủ giấy da và bánh mì pita lan seam xuống. Đối với một lớp vỏ bằng vàng có thể được bôi trơn mỗi đầu với lòng đỏ trứng gà đánh đập.

Nướng ở 175 độ khoảng 10 phút.

Xong cuộn lấy ra và cắt vẫn còn ấm vào vòng. Chúng tôi cung cấp cho mát mẻ. Thoa đều lên một món ăn như hoa. Rắc đường bột hoặc đổ mứt.

Vâng, thức ăn đã sẵn sàng, tâm trạng lễ hội, mất kính mát và đi thư giãn trong không khí trong lành!