Bánh mì kẹp thịt băm nhỏ - công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng cho thực đơn hàng ngày và một bảng lễ hội

Châu Âu món ăn truyền thống - cốt lết chay - chuẩn bị khá dễ dàng và nhanh chóng, cũng không đòi hỏi các sản phẩm đắt tiền hiếm hoặc kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Thịt có thể trang trí Nhiều hầu hết cháo, hấp rau, khoai tây nghiền, hoặc đậu. Hấp, chả như hoàn hảo cho thức ăn trẻ em và chế độ ăn uống. Hơn nữa, đó là với những thịt viên để bắt đầu khám phá các bé với các món ăn thịt.

Biến thể bộ lớn của công thức nấu ăn và bánh mì kẹp thịt nấu ăn không phải là khó khăn. Điều quan trọng - để chọn một thịt thơm ngon, làm sạch nó ra khỏi tĩnh mạch và fascia, chọn các loại gia vị thơm và, tất nhiên, bên phải để tạo thành patties, vì vậy họ không sụp đổ trong thời gian xử lý nhiệt. Tại thời điểm này mỗi bà chủ có bí mật của nó.
cho thịt cốt lết phù hợp với hầu như bất kỳ: thịt lợn, thịt bê, thịt gia cầm, thỏ. Chuẩn bị cốt lết chay và một số loài cá.

Hầu hết thầu thu được hơi nước cốt lết gà phi lê. Một thịt bò có thể được chuẩn bị juicy, băm chiên với lớp vỏ giòn. Thích hợp cho cá băm cá tuyết, cá bơn, cá hồi, cá ngừ và thịt cá khác thuộc có thể được hoàn toàn tách ra khỏi xương.

các cốt lết chay nấu ăn tốt nhất là gì? Dưới đây là một số công thức nấu ăn đơn giản, nhưng không bình thường.

Thịt băm thịt gà tây, nấm và thảo dược

Thành phần: gà tây phi lê - 500 g, nấm hoặc bất kỳ nấm hoang dã - 400 g, rau bina, rau thì là, một củ hành trẻ - một nửa của chùm tia, một biscuit bún trắng, sữa - ly rưỡi, cho semolina breading, trứng; muối và hạt tiêu - một nhúm.

sự chuẩn bị

Fillet xay qua một mạng lưới lớn, chặt những cây nấm và chiên. Kết hợp thịt bò, nấm và rau xanh băm nhuyễn. Muffin ướt trong sữa, để làm mềm. Vắt nó tốt, thêm vào nhồi. Nêm trứng bị đánh đập, muối, thêm gia vị yêu thích của bạn. Tạo thành một cốt lết dày đặc hình tròn, tẩm bột trong semolina và chiên trong dầu cho đến khi chín.

Ăn với một món ăn cơm và trang trí với rau xanh. Như là rất thích hợp món salad dưa bắp cải.

Thịt gà băm với giòn lớp vỏ

Thành phần: băm nhỏ thịt gà - 700 g bánh mì trắng - khoảng 100-150 g, sữa hoặc rau canh - 200 g, một củ hành tây, trứng, muối, vụn bánh mì lớn, dầu để chiên.

sự chuẩn bị

Ngâm bánh mì trong sữa, để cho nó nấu. Tốt bóp và xay trong một máy xay thịt với thịt và hành tây băm nhỏ. Nêm muối và thêm gia vị. Mẫu patties thuôn dài. Mỗi băm nhẹ nhàng nhúng vào trứng và phân phối trên bề mặt. Ngâm trong một cốt lết trứng, cuộn trong bánh mì vụn và chiên trong dầu nóng (dầu ô liu là tốt hơn để mất).

Trên bảng lễ hội có thể được phục vụ trên một đĩa, trang trí với vài lát chanh, lát cà chua và dưa leo và rau thơm rắc. Một thực đơn hàng ngày được bánh mì kẹp thịt được kết hợp tốt nhất với kiều mạch hoặc cháo lúa mì. xà lách món ăn bổ sung các loại rau theo mùa tươi hoặc dưa chua.

thịt viên cay với tỏi, gừng và bạc hà

Thành phần: thịt cừu - 600 g, hành tây lớn, tỏi - 3-4 tép, gừng - một mảnh kích thước 1x1x1 cm, lá bạc hà tươi - 6-7 miếng, gia vị phương Đông, trứng, véo tinh bột bắp, dầu ô liu, trứng, muối. , vụn bánh mì tốt.

sự chuẩn bị

Làm thịt cừu, hành tây, tỏi và gừng thống nhất nhồi nhét, nhào tốt và chống lại. Thêm gia vị, tinh bột và trứng. patties dạng tròn, cuộn trong mẩu rusks. Fry cho 3-3,5 phút cho mỗi bên trong dầu ô liu nóng. Nằm trên một tấm nướng bánh và nướng trong lò cho 12-15 phút.

Là một món ăn phụ, bạn có thể cung cấp khoai tây nướng. Burgers cũng được kết hợp với nước sốt ngọt trung lập, rau tươi, feta cheese.