Tươi nướng, nướng trong lò nướng, - một món ăn lý tưởng cho một bàn lễ hội!

Bít tết , nướng trong lò trong lá, là lý tưởng để phục vụ cho một bàn lễ hội. Sau khi tất cả, cá đỏ vì chất béo của nó sẽ ra rất socgy, dịu dàng và ngon. Bạn có thể nấu món ăn này với việc sử dụng rau, và không có chúng. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét lựa chọn đầu tiên, bao gồm thêm cà rốt và hành.

Từng bước công thức: tết bít tết nướng trong lò

Các sản phẩm bắt buộc:

• Chanh lớn - 1 quả;
• Húng chiên khô, tiêu đen và muối biển - thêm vào cá tùy ý;
• Bulb bulbs lớn - 3 pcs;
• Trout tươi hoặc đông lạnh - 1 pc. (Đối với 2-3 kg);
• Cà rốt lớn - 3 chiếc;
• Cây thì là tươi và rau mùi tây - trên một bó nhỏ;
• Laurel lá - 6-8 miếng.

Quá trình chế biến cá đỏ

Trước khi làm một bít tết nướng trong lò trong lá, bạn nên mua cá đỏ tươi hoặc cá đông lạnh và cẩn thận xử lý nó. Để làm được điều này, sản phẩm phải được rửa sạch, xay, sau đó cắt bỏ tất cả các vây, đầu và đuôi. Không nên vứt bỏ chúng, như trong tương lai, các thành phần này có thể được nấu chín với tai nhờn ngon nhất.

Sau khi cá đã được chế biến xong, nó cần phải được cắt thành nướng lớn. Cần lưu ý rằng độ dày của chúng không được vượt quá 3 cm.

Quá trình ướp cá

Nướng cá hồi, nướng trong lò nướng trong lá, bạn sẽ có được nhiều hơn nữa ngon và juicy, nếu trước ngâm trong nước sốt chua. Để làm điều này trong một món ăn mà cá được thái lát, bạn nên ép nước cốt của một trái chanh lớn, chop và đưa quả chính nó, và sau đó đổ muối biển, ớt ngọt màu đen, lá húng quế khô và lavrushki bị hỏng. Tất cả các thành phần này phải được nhẹ nhàng trộn với một tay, sau đó bao gồm và để lại để ướp trong 50-90 phút. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị hành củ hành và cà rốt.

Quá trình chế biến rau

Cá hồi nướng, nướng trong lò bằng lá, sẽ có nhiều vị giác, nếu nó được nấu bằng bất cứ loại rau nào. Chúng tôi quyết định sử dụng bóng đèn và cà rốt. Chúng cần phải được làm sạch và băm nhỏ thành các vòng và các vòng tròn. Nó cũng được khuyến khích để chop tươi herbs tươi (parsley và dill).

Quá trình hình thành một món ăn

Trước khi gửi cá đỏ vào lò nướng, bạn nên để nó trong một foil ẩm thực. Vì chúng tôi quyết định làm món ăn theo phần cho bữa tiệc nên nên cắt nó thành các ô vuông riêng lẻ với chiều dài 20 cm. Như vậy, trong trung tâm của lá là cần thiết để đưa thịt bò ngâm trước và đầu với những lát cà rốt, nửa vòng hành tây và rau mùi tây băm nhỏ. Họ cần một ít rắc muối và gói chặt chẽ. Áp dụng đối với dầu như bữa ăn, mayonnaise, kem chua và các thành phần khác là không mong muốn, như cá hồi, và do đó, có nhiều dầu và rất ngon.

Xử lý nhiệt

Bít tết được đặt trong foil nên được nướng trong lò nung nóng trong khoảng 45 phút. Tuy nhiên, trước khi bạn nhận được bó cá, bạn nên mở chúng ra và thử cho mềm và mùi vị.

Làm thế nào để phục vụ cho bữa ăn tối

Các món tráng miệng nướng trong lò nướng được khuyến cáo trình bày trực tiếp cho khách trong một loại foil ẩm thực, được lắp đặt trên các đĩa phẳng.