Trên chương trình nghị sự: làm thế nào để nấu ăn bạch tuộc

Bạch tuộc được đánh giá là một trong những hải sản phổ biến nhất. Ông không chỉ rất hữu ích, vì nó có chứa một tỷ lệ lớn của protein, mà còn cực kỳ ngon. Bạch tuộc có một tuyệt vời hương vị độc đáo, chua ngọt. Nhưng để có được kết quả mong đợi, bạn cần phải biết làm thế nào để nấu ăn bạch tuộc một cách chính xác. Có một số sắc thái và quy tắc nhất định mà phải được tôn trọng các món ăn của bạch tuộc là dịu dàng và ngon.

Khi mua bạch tuộc, nó chắc chắn sẽ chú ý đến kích thước của chúng. phù hợp nhất cho việc chuẩn bị - vừa bạch tuộc này và kích thước nhỏ. Đôi mắt của bạch tuộc không nên đục. Nếu động vật có vỏ không được bán như một toàn thể, và phải cắt, nó là cần thiết để xem xét chặt chẽ tại các xúc tu của một con bạch tuộc. Như một quy luật, màu sắc của xúc tu bạch tuộc tươi nâu và sáng bóng. Không vết bẩn và trầy xước trên da của biển không nên cư dân.

Nếu bạn đang đi để nấu ăn bạch tuộc, đừng quên về thời gian, để thừa sáng nó vào lửa, thay vì một bữa ăn ngon, bạn có thể nhận được một cái gì đó cao su nhạt. Để dễ dàng thái lát thịt, bạch tuộc nên đối với một số thời gian để lại trong tủ lạnh.

Mỗi người yêu hải sản nên biết làm thế nào để nấu ăn bạch tuộc. Để bắt đầu, chắc chắn nó sẽ có một rửa tốt dưới chạy nước ấm. Xác định thời gian nấu ăn là cần thiết sau khi nước sôi. Coi thân tối ưu 5 phút nấu ăn. Trong trường hợp này, thịt bạch tuộc là hương vị sắc nét và dễ chịu. Nếu muốn, bạn có thể nấu nó lâu hơn, sau đó thịt được mềm hơn và nhiều hơn nữa thầu. Ngoài ra, thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước của bạch tuộc: cao hơn đó là, các con sẽ phải nấu ăn. Khi thịt đã nguội, nó được lấy ra khỏi da. Bây giờ nó đã sẵn sàng để nấu bất kỳ món ăn theo ý thích của bạn.

Để chuẩn bị bạch tuộc hầm, cần những nguyên liệu sau cho 4 phần ăn:

• bạch tuộc - 1 kg;
• cà chua vừa - 4 chiếc;.
• gạo sấy (rửa sạch) - 175 g;
• Tỏi - 1 răng;.
• Hành tây - 1 pc;.
• tỏi tây - 1 pc;.
• muối / tiêu - để thưởng thức;
• dầu ô liu - 6 thìa;
• vàng nghệ (bột) - trên đỉnh của một con dao;
• húng tây, thìa là, lá nguyệt quế.

Thời gian nấu: 2 giờ

Làm thế nào để nấu ăn bạch tuộc

Dầu ô-liu được đun nóng trong một món ăn thủy tinh chịu nhiệt. Sau đó, xe tăng nên được bỏ qua bạch tuộc, cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn đều. Thêm hạt tiêu và muối vào. Chiên thịt cho đến khi bạch tuộc màu nâu vàng. Chúng tôi ném trong tỏi tây nồi và hành tây. Họ cũng cần phải mang đến cho vàng. Khi hành tây chiên, vào container phải được làm trống cà chua, tỏi và nghệ tây. Đổ nội dung của nước. thịt hầm dưới nắp đóng cửa trong khoảng một giờ trên lửa nhỏ. Dần dần đổ nước liên tục. 20 phút trước khi kết thúc sự dập tắt trong chảo nên đặt cơm. Đừng khuấy động!

Món này được phục vụ nóng trực tiếp đến các món ăn trong đó nó đã được chuẩn bị.

Có vô số bí kíp, chúng mô tả làm thế nào để nấu ăn bạch tuộc, điều chủ yếu - là mong muốn để làm hài lòng các hộ gia đình của họ và niềm tin vào kỹ năng nấu nướng của họ.