Súp nổi tiếng nhất: recipe kharcho Gruzia

Súp-grub - một trong những món ăn phổ biến nhất của việc nấu ăn của Liên Xô hơn. Ông là một thuộc tính bắt buộc chỉ cung cấp thực phẩm và nhà hàng cao cấp. Hãy để cho súp, thậm chí dưới dạng bán thành phẩm trong túi. Để chuẩn bị là người đầu tiên phải làm là vứt nội dung vào nước sôi và thêm khoai tây. By the way, như thức ăn này nhanh món ăn được tìm thấy trong các siêu thị hiện nay. Có lẽ ít người biết rằng súp nổi tiếng thuộc về nhà bếp Gruzia.

Súp kharcho bình thường

một truyền thống là những gì công thức cho grub? Gruzia nấu nó mà không có thịt hoặc đã làm chín sơ và căng thẳng canh thịt cừu. Những miếng thịt được đặt trong một cái bát, sau đó đổ các nội dung chất lỏng. Chuẩn bị súp như sau: 3 củ hành lớn nên chặt và hầm trong bơ cho đến khi vàng nâu. Điều này nên được thực hiện trong một chảo trong đó các món ăn sẽ được nấu chín thêm. Sau đó, nó được thêm vào lít rưỡi nước hoặc nước dùng sôi. Hãy để cho cơ sở sôi. Hơn nữa công thức kharcho Gruzia liên quan đến việc giới thiệu các sản phẩm chính - pasta hoặc gạo. Nếu súp được ủ với lúa mạch, đó là mong muốn ngâm vào đêm hôm trước, vì vậy mà nó đạt đến sự sẵn có nhanh hơn. Sau 20 phút sau đó được báo cáo trong các loại gia vị món ăn - rau mùi, rau mùi tây (thái roi), trong một vữa hoặc rastorty qua tỏi spadefoot, ớt (mặt đất hoặc vụn melenko ớt), gia vị đặc biệt (suneli). Gần đây (gọi là bước nhảy-suneli) được đặt trong nếu bạn tuân theo các công thức kharcho Gruzia. Và, tất nhiên, một món ăn muối vừa ăn. Và vẫn còn lay chia thành lát nhỏ bánh mì pita, nhưng chua. Nếu có được không, nó có thể được thay thế, đặt trong một nồi 50-100 gram dán cà chua.

Sau 10-15 phút sau khi chảo có thể được gỡ bỏ từ nhiệt. Cung cấp cho các brew súp dưới nắp trong khoảng năm phút, sau đó bạn có thể đổ trên đĩa. Khi phục vụ rắc rau thơm xắt nhỏ. Để nấu món ăn, ở kharcho recipe Gruzia đòi hỏi các thành phần như: hành tây - 250-300 gram, dầu - 45-50 gam, cà chua - 50-100 gram gạo một chút ít so với kính hoặc bún - 1 chén. Các thành phần còn lại của hương vị.

Kharcho với các loại hạt

Khi bạn đã nắm vững các phiên bản cổ điển, bạn có thể bắt đầu khám phá khác, ban đầu nhiều hơn nữa. Làm thế nào bạn muốn hấp dẫn súp-grub ở Gruzia? Các công thức nấu ăn là một chút khó khăn hơn để trước một, nhưng cũng khá dễ tiếp cận. Thành phần: hành tây - 250 g (một số người đứng đầu lớn hoặc giá trị trung bình), bơ - 60-70 gram, bóc vỏ quả óc chó - 100-120 gram, cà chua - 450-500 gram, rau mùi - 3-4 nhánh, gạo - 100 gram , tỏi, rau thơm, gia vị, muối - nếm thử tất cả mọi thứ.

Ban đầu, cắt và xào hành tây trong chảo. Chỉ nó phải không được quên can thiệp để không bị cháy. Potoloch các loại hạt, tỏi, rau mùi, ớt cayenne, tất cả hỗn hợp. Thêm nước nóng (nước dùng), khoảng 7-8 ly. Một lần nữa, khuấy đều và đổ vào chảo với hành tây. Đổ gạo (hoặc bún mỏng), thêm muối và đặt trên lửa vừa. Cà chua được luộc sơ, loại bỏ chúng bằng giấy nhám. Tủy là Chop cần thiết, đun sôi trong một thời gian và chà cho đến khi sự nhất quán của khoai tây nghiền. Nói chung cà chua sử dụng rộng rãi của ẩm thực Gruzia. Công thức nấu ăn súp-grub, bất cứ điều gì họ có thể, hãy chắc chắn bao gồm thành phần này. Vì vậy, cà chua xay nhuyễn cần một hơi sôi riêng biệt cho đến khi bốc hơi chất lỏng dư thừa và sau đó đưa vào súp. Hãy để tất cả đến một đun sôi, sau đó thêm rau mùi tây và rau mùi và loại bỏ từ nhiệt - món ăn đã sẵn sàng. Hãy thử nó - nếu bạn không có đủ độ sắc nét đắp tiêu mặt đất, podsolite. Gửi tới súp có thể kem chua và bánh mì nướng.

Bon Appetit!