Shaverma: công thức tại nhà. Shaverma - đây là những gì?

Shaverma - đây là những gì? Một câu trả lời toàn diện cho câu hỏi này có thể được tìm thấy trong các bài viết được trình bày. Chúng tôi cũng cho bạn biết làm thế nào để nấu món ăn này, và những gì các thành phần cần thiết cho nó.

thông tin chung

Shaverma - một món ăn Trung Đông có nguồn gốc Ả Rập. Nó được làm bằng hố hoặc Lavash, mà nhồi với xắt nhỏ và rang thịt và rau quả khác nhau và nước sốt. Sử dụng một món ăn mà không cần dao kéo, bạn ăn với bàn tay của bạn.

tên khác

Shaverma - đó là thức ăn nhanh. Cần lưu ý rằng lưu trữ không đúng cách của nó, cũng như không tuân thủ các quy tắc của công nghệ sản xuất có thể khá dễ dẫn đến ngộ độc hàng loạt.

Shaverma - đây không chỉ là tên của món ăn được trình bày. Trên thực tế, ở nhiều nước nó có thể được gọi là khác nhau. Ví dụ, nó thường được gọi là "shavarma", "shaorma", "shuarma" và thậm chí "Doner", "doner kebab", "pitta dyuryum" và vân vân.

Shaverma: công thức tại nhà

Chuẩn bị một bữa ăn một mình sẽ có thể ngay cả một người mới bắt đầu trong nấu ăn. Sau khi tất cả, không có gì phức tạp trong việc tạo ra shawarma không phải là và không thể. Hôm nay chúng tôi giới thiệu cho bạn một vài công thức nấu ăn sử dụng mà bạn có thể nhanh chóng và hoàn toàn ngon để nuôi tất cả các thành viên trong gia đình.

Vì vậy, chúng ta cần:

• làm mát ức gà - khoảng 200 g;
• Bắp cải Hàn Quốc - khoảng 100 g;
• Cà rốt tươi - khoảng 50 g;
• thịt cà chua - 1 pc;.
• dưa chuột - khoảng 100 gram;
• Dầu ô-liu - 25 ml;
• muối và gia vị khác nhau - được sử dụng để thưởng thức;
• pita Armenia - 1 tấm lớn hoặc 90 g;
• rau thơm như thì là và ngò tây - trên một chùm nhỏ.

Chuẩn bị những nguyên liệu

Shaverma nhà, các công thức mà chúng ta đang xem xét, rất dễ dàng và đơn giản. Nhưng trước khi tiến tới sự hình thành của các món ăn cần được điều trị với tất cả các thành phần. Đầu tiên chúng ta cần phải rửa ức gà, sau đó xóa chúng khỏi da và xương. Xắt nhỏ miếng thịt trung bình, nó cần phải chiên trong dầu ô liu với việc bổ sung muối và hạt tiêu.

Sau khi vú sẽ sẵn sàng, họ phải được mát mẻ. Trong khi đó, bạn có thể tiến hành việc xử lý các loại rau. Họ nên được rửa sạch và làm sạch. bắp cải tươi được yêu cầu chia sẻ trong lá, cà chua - cắt thành dải, và dưa chuột và cà rốt - grate trên vắt tay Hàn Quốc (dưới dạng dải mỏng dài).

Đối với các màu xanh lá cây, nó là cần thiết để rửa sạch, lắc mạnh và rất mịn chop.

Tạo thành một món ăn

Làm thế nào là shaverma? Recipe ở nhà đòi hỏi việc sử dụng một pita dày dày đặc, nhưng không phải. Nó là để được trải ra trên một mặt phẳng và sau đó lay lá bắp cải. Tiếp theo, bạn muốn đặt trên pita bánh mì chiên ức gà, cà chua, cà rốt, dưa chuột và các loại thảo mộc. Nếu cần thiết, tất cả các thành phần có thể được thêm vào hương vị với muối và gia vị khác.

Ở dạng này, pita được quấn chặt trong phôi đàn hồi.

nhiệt khí

Như một quy luật, shaverma, hình ảnh đó được thể hiện trong bài viết này, chuẩn bị trên bàn nướng. Nhưng nếu như một thiết bị mà bạn không, sau đó nó có thể được đặt trong lò vi sóng trong vài phút. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ cao tất cả các loại rau obmyaknut và giải phóng nước của họ, nhưng vẫn giòn. Điều này sẽ làm cho món ăn của bạn ngon hơn và ngon ngọt. Phục vụ cho bảng được đề nghị, cùng với một tách trà ngọt hoặc đồ uống khác.

Shaverma: Đông công thức nấu ăn

Như chúng tôi đã nói ở trên, bạn có thể làm thức ăn nhanh này theo những cách khác nhau. Trong công thức trước, chúng tôi coi là phiên bản cổ điển của sự sáng tạo của mình. Bây giờ tôi muốn nói với bạn như thế nào bạn có thể làm cho một ngôi nhà một cách nhanh chóng hơn và Shawarma ngon. Để làm điều này, không có nhu cầu mua ức gà và chiên trong bơ. Sau khi tất cả, cách đơn giản nhất để sử dụng một sản phẩm đã hoàn thành theo hình thức thịt lợn mông sấn. Với shaverma cô sẽ thơm hơn.

Vì vậy, chúng ta cần:

• thịt heo giăm bông - khoảng 200 g;
• rau diếp xanh mà không cay đắng - khoảng 100 g;
• mayonnaise hàm lượng chất béo trung bình - khoảng 70 g;
• thịt cà chua - 1 pc;.
• dưa chuột - khoảng 100 gram;
• pho mát cứng - 90 g;
• củ hành tím (màu đỏ) - 1 pc;.
• muối và gia vị khác nhau - được sử dụng để thưởng thức;
• nước sốt cà chua, không quá sắc nét - 20 g;
• pita Armenia - 1 tấm lớn hoặc 90 g;
• rau thơm như thì là và ngò tây - trên một chùm nhỏ.

Xử lý các thành phần

Như bạn có thể thấy, shawarma là một cuộn với rau và một số sản phẩm thịt. Nếu bạn là một người ăn chay, sau đó từ sản phẩm cuối cùng bạn phải từ bỏ. Trong trường hợp này, để cải thiện hương vị và juiciness các món ăn nên sử dụng thêm bất kỳ sốt.

Vì vậy, trước khi bạn nấu ăn nhẹ phương Đông, cần được điều trị với tất cả các thành phần. Ham phải được giải thoát khỏi vỏ bọc và chia thành các dải tốt. Đối với rau quả, họ cần phải được rửa sạch và làm sạch. Cà chua và dưa chuột nên được cắt thành lát rất mỏng, và hành tây - nhẫn. Nó cũng là cần thiết để rửa sạch những chiếc lá xanh của rau diếp, rau thì là và ngò tây. Thành phần cuối cùng được khuyến khích để Chop mịn.

Đối với pho mát rắn, sau đó nó phải grate trên vắt tay nhỏ nhất.

Mẫu sản phẩm của lavash

Làm thế nào để chuẩn bị shaverma nhà? Công thức của sản phẩm này đòi hỏi một pita dày đặc. Nó phải được đặt trên một bảng đỉnh bằng phẳng, sau đó rắc phô mai bào, không đạt các cạnh của 3-4 cm. Hơn nữa pita đòi hỏi lá rau diếp bìa. Đổi lại, họ nên hương vị với mayonnaise và sốt cà chua. Hơn nữa nó là cần thiết để đưa các lớp sau: giăm bông, dưa chuột cà chua, hành tây và rau mùi tây. Nếu muốn, tất cả các sản phẩm có thể được hương vị hơn nữa với muối và gia vị.

Sau khi đặt ra các nguyên liệu trên bánh mì pita, nó nên được cuộn chặt lên và đặt trên một tấm.

Làm thế nào để nấu shawarma?

Sau khi các món ăn miền đông được hình thành, nó phải được đặt trong lò vi sóng. Với công suất tối đa của sản phẩm nó được khuyến khích để nấu ăn cho phút một và một nửa. Trong thời gian này, toàn bộ chiều dày của shawarma ấm lên, làm cho nó ngon ngọt hơn và ngon.

Phục vụ món ăn phương Đông để bàn nên ở dưới dạng nhiệt, cùng với bất kỳ thức uống ngọt (ví dụ, cà phê, chè, ca cao, cocktail và vân vân.). Bon Appetit!