Salad của zucchini cho mùa đông. Một số lượng lớn các công thức nấu ăn

Salad của zucchini vào mùa đông - đó là không tốn kém, chế độ ăn uống và rất ngon miệng món ăn. Hơn nữa, nó có thể để chuẩn bị toàn bộ một loại, thêm vào công thức truyền thống của các thành phần khác nhau và gia vị. Chúng ta hãy bắt đầu.

Rau diếp ở mùa đông công thức nấu ăn bí xanh không có rõ ràng, như thành phần chính và số tiền họ có thể thay đổi. Tất cả mọi thứ sẽ phụ thuộc vào sở thích sẵn sàng và hương vị.

xà lách truyền thống của zucchini vào mùa đông. Nó sẽ mất ít nhất sáu kg rau. Họ nên được làm sạch và cắt thành hình khối trung bình. Đặt zucchini vào nồi, thêm hạt tiêu, nửa lít nước sốt cà chua, một chén đường, một trăm gram muối, hai trăm năm mươi gram bơ. Theo Thông tư này zucchini món salad mùa đông đến sôi và đun nhỏ lửa nhà nước trong vòng ba mươi phút. Cuối cùng đổ một nửa chén dấm, đun sôi trong vòng mười phút. Tiếp theo, một món ăn nóng bắt đầu lăn trên lọ tiệt trùng và đóng dấu.

Salad cho bí mùa đông với ớt (ngọt ngào và cay). Tất cả các loại rau được rửa tốt và làm sạch. Ba kg bí xanh cắt theo hình thức rơm, và một kg một nửa số cà chua ngon ngọt, năm ớt thịt lớn và hai đốt đỏ skip sử dụng một máy xay. Mang hỗn hợp sang trạng thái sôi. Tiếp theo, thêm zucchini, cũng như một ly dầu hướng dương, một thìa lớn muối và một chén đường. Đun nhỏ lửa cho ba mươi phút, khuấy liên tục cần phải salad. Thêm hai trăm năm mươi gram của giấm (bảng) và một trăm - các đinh hương nghiền nát tỏi. Sau salad sôi, đếm năm phút, phân hủy thành lọ chuẩn bị. Sau đó, họ cuộn lên, chuyển giao và che phủ với một tấm chăn dày. Sau một vài ngày, bạn có thể gửi chúng vào lưu trữ.

Salad của zucchini với cà tím trong mùa đông. bữa ăn nấu chín thậm chí có thể được tiêu thụ ngay lập tức, vì nó sẽ không cần phải nhấn mạnh. Bên cạnh đó, nó là có thể, và cuộn lên. Ba kg bí xanh cà tím và vỏ và cắt không vòng tròn rất dày. Rửa sạch ba kg ớt và cà rốt cắt thành dải, và sáu bóng đèn lớn và hai kg cà chua mịn chặt. Trong một cái chảo lớn, trộn tất cả các thành phần, thêm hai ly dầu thực vật và muối. Nấu ăn món salad rau trong một giờ, sau đó thêm một tách dấm (bảng) và củ tỏi nghiền nát. Nấu nó cho mười lăm phút. Ngay lập tức bắt đầu phân hủy trong các ngân hàng nóng, đóng cửa, chuyển giao và mát mẻ dưới một tấm chăn dày. Giữ cho món ăn có thể nằm trong phòng đựng thức ăn. Trong trường hợp đó, nếu nó không được thêm vào giấm, sau đó đặt lại bình trong một căn phòng lạnh hay trong tủ lạnh. Giữ nó có thể là trong sáu tháng tới.

Lecho với zucchini và ớt chuông. trống này là rất tốt giữ trong suốt mùa đông. Ba kg bí xanh tinh khiết và mười hai ớt ngọt cắt theo hình thức ống hút, và hai kg củ ngon ngọt và cà chua nghiền nát bằng cách sử dụng máy xay hoặc máy xay sinh tố. Sau đó, tiến hành công tác chuẩn bị của nước xốt. Để kết thúc này, bốn gram dầu thực vật, ba trăm - đường, hai thìa lớn muối và một chén giấm để trộn chín phần trăm. Mang nó vào một đun sôi, sau đó hạ xuống nó trong chuỗi tất cả các loại rau. Đầu tiên phải là một bí, hầm được khuyến khích cho mười lăm phút, sau đó thêm hành tây và nấu trong năm phút. Tiếp theo trong dòng - paprika, mà nấu trong khoảng năm phút. Cuối cùng nên được đưa cà chua và nấu rằng trong vòng mười phút. Tiếp theo, thực hiện một thủ tục truyền thống và quen thuộc: mở rộng trong lọ tiệt trùng và cuộn. Salad trong bí mùa đông chuẩn bị gravy gốc.

Bon Appetit!