Pasta: những lợi ích và tác hại. Bao lâu tôi có thể ăn mì ống?

Mì là một món ăn ưa thích của nhiều người và là một món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia khác nhau. Pho mát và thịt, với nước sốt phức tạp, chiên và luộc đơn giản, họ đang yêu bởi người lớn và trẻ em. Pasta - một sản phẩm phổ biến mà súp luộc và thịt hầm được chuẩn bị, nó được sử dụng như một trang trí và một món ăn riêng biệt. Và tất nhiên, chúng ta nên đề cập đến hương vị tuyệt vời của họ. Nhưng nó vẫn còn trong câu hỏi, trong đó cung cấp cho cơ thể các pasta. Lợi ích và tác hại của sản phẩm này sẽ được thảo luận của chúng tôi ngày hôm nay, và sau đó bạn có thể làm cho kết luận của riêng bạn.

Năm nhóm lớn

Không phải tất cả chúng ta cũng thành thạo trong ẩm thực Ý. Và đôi khi nghe một cái tên xa lạ, không hiểu những gì đang bị đe dọa. Vì vậy, chúng tôi muốn giải thích ngắn gọn mì ống là gì. Lợi ích và tác hại của bất kỳ của các loài gần như giống hệt nhau, vì vậy riêng cho mỗi người trong số họ, chúng tôi sẽ không nói chuyện.

• Spaghetti - sản phẩm dài, được lý tưởng để cung cấp nước sốt. Cappellini là nhỏ đường kính hình tròn, và bavette Ligurian được san phẳng.
• bài viết ngắn. Dưới đây loài thậm chí nhiều hơn. Fusilli có một hình dạng xoắn ốc, bọt - ống dẫn, pipa Rigat hình bán nguyệt xoắn.
• sản phẩm có hình dạng phù hợp với điền stuffing. Nó farfallini - bướm kazercheche - sừng, hoặc kampannelle theo hình thức chuông.
• Pasta nướng. Nó kanelonni, có nghĩa là, ống lớn và leo núi - các trang giấy được kẹp nhồi và nướng trong lò.
• Đối với súp có thể mất chiếc nhẫn nhỏ - Anelli.
• kolorata Pasta - tức là màu pasta.

Giống và đặc điểm của họ

Các lớp phụ thuộc vào nguyên liệu mà từ đó đã được thực hiện pasta. Lợi ích và tác hại sẽ có một chút khác nhau, vì vậy bạn cần phải chú ý đến thông tin cung cấp trên bao bì.

• Nhóm A - là lựa chọn tốt nhất cho các sản phẩm thực phẩm chế độ ăn uống được làm từ lúa mì cứng của lớp thứ hai, lần đầu tiên và cao hơn.
• Nhóm B - đó là mì ống làm từ lúa mì 1st thủy tinh thể mềm mại và lớp cao hơn.
• Nhóm B - sản phẩm rẻ tiền làm từ giống lúa mì mềm, mà khác nhau trong một màu trắng hoặc màu vàng.

Tất nhiên, điều hữu ích nhất để mua sản phẩm chất lượng, tức là pasta rắn. Lợi ích và tác hại phụ thuộc vào phương pháp và số lượng sử dụng của sản phẩm này. Tuy nhiên, xử lý nó như một món ăn riêng biệt, cần lưu ý rằng đây là những sản phẩm này không đun sôi mềm, không dính vào nhau và sẽ không thêm bạn để giảm cân. Họ có một cấu trúc phức tạp của carbohydrate. Kết quả là, cơ thể sẽ tiêu hóa chúng trong một thời gian dài, có nghĩa là bạn có thể quên đi cơn đói.

tính hữu ích

Và bây giờ chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những gì tạo nên một lợi ích / tác hại của mì rắn. Điều đầu tiên cần nói về cấu trúc. Thường thì mọi người thích các loại ngũ cốc khác nhau, tin tưởng rằng mì ống cung cấp cho cơ thể với carbohydrate đơn giản. Nhưng nó không phải là như vậy. Chất lượng sản phẩm từ lúa mì cứng - đó là một nguồn các chất như:

• Vitamin B. hoàn thường xuyên của các vi chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho tất cả các cơ quan và hệ thống.
• Vitamin E - một đài phun nước của tuổi trẻ và một chất chống oxy hóa tự nhiên.
• Mì ống rất nhiều khoáng chất.
• carbohydrate phức tạp, mà trong một thời gian dài để duy trì một cảm giác no và không làm tăng lượng đường trong máu.
• axit amin mà cộng tất cả mọi thứ để giúp đỡ trong cuộc chiến chống trầm cảm.
• Một thành phần có chứa trong mì durum dư thừa. Benefit (hại), nó đã từ lâu được mô tả bởi chuyên gia dinh dưỡng. Thực tế là người trong một thời gian dài không cảm thấy đói, đó là một bằng khen của chất xơ. Và một khi một người có đầy đủ, nó không kéo vào đồ ăn nhẹ, và nó hoạt động một cách hiệu quả, và trong thời gian này cơ thể một cách hiệu quả đốt cháy chất béo.

Đối với những người đang ở trên một chế độ ăn uống

Nó thực sự là một quan niệm sai lầm rằng chất béo pasta. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng cho một sản phẩm chất lượng. Trên thực tế, ở Ý chỉ làm từ lúa mì cứng có thể được gọi là "mì ống". Lợi ích và tác hại đến sức khỏe của một sản phẩm như vậy đối với người Ý rất rõ ràng. Chỉ trong trường hợp của các vấn đề nghiêm trọng với món ăn tiêu hóa của pasta như vậy có thể gây táo bón do hàm lượng chất xơ cao. thiếu sót khác mà họ chỉ đơn giản là không có.

Họ không chứa và gram chất béo. Vì vậy, một địa điểm lý tưởng cho thực phẩm trong chế độ ăn uống. Calo thấp, khoảng 350 kcal mỗi 100g sản phẩm. Tất nhiên, dày dạn với bơ và mỡ nước sốt, họ có thể trở thành một mối đe dọa cho một dáng người thanh mảnh. Nhưng với gia vị rau bạn có thể ăn chúng mà không sợ hãi.

Và những gì chuyên gia dinh dưỡng nói về pasta từ giống lúa mì mềm? Ở Ý, Pháp và Hy Lạp, sản xuất như vậy được coi là giả mạo và bất hợp pháp. Bởi vì một sản phẩm như vậy có chứa một số lượng lớn gluten và tinh bột. Đây triệt để thay đổi tình hình. Pasta, chứa một lượng gluten và tinh bột, không lành mạnh, khó tiêu hóa và góp phần vào slagging của sinh vật. Trong trường hợp này, có một tác động hơi khác nhau. Như máu đi vào một lượng lớn đường, nhưng ngay sau đó cổ phiếu cạn kiệt, và bạn cảm thấy đói nữa.

Hãy chú ý đến bao bì

Về lý thuyết, vì những thông tin quy định trên bao bì, bạn có thể thấy rằng trước mặt bạn cho mì ống. Lợi ích và tác hại của sức khỏe một cách dễ dàng xác định dựa trên các thành phần. Nhưng chúng ta thường phải đối mặt với thực tế là các nhà sản xuất chỉ ra bột mì trắng và nước. Tuy nhiên, sự đa dạng có thể khá tất cả, thông tin này vẫn còn đằng sau hậu trường.

Cẩn thận kiểm tra mua hàng của bạn. Những pasta từ durum hổ phách vàng. Nhưng nếu chúng rất thô, tươi sáng, với những đốm trắng, bột quá bình thường được sử dụng. Ngoài ra, hãy cố gắng uốn cong spaghetti. Được làm bằng lúa mì mềm phá vỡ nhanh chóng, và mì ống chất lượng từ cứng sẽ được uốn cong tuyệt vời.

giá trị dinh dưỡng

Trên gói luôn luôn có một cái bàn nhỏ, nơi bạn có thể nhìn thấy giá trị quan trọng. Tỷ lệ này của chất béo, protein và carbohydrate mỗi 100 g sản phẩm. Càng một phần của protein, càng có mì ống. Nếu hàm lượng protein ít hơn 11 gram, sau đó không bận tâm với sản phẩm này bất kỳ sự chú ý. Hiện thân lý tưởng là những người trong đó hàm lượng protein không phải là ít hơn 14 g, cụ thể là họ có một cấu trúc linh hoạt, và họ là hoàn toàn phù hợp với chế độ dinh dưỡng. Lựa chọn tốt nhất cho những ai tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh - đó là mì ống và pho mát. Lợi ích và tác hại sẽ được quyết định chỉ bởi số lượng của món ăn ngon này mà bạn ăn. Tại phần hợp lý, bạn cung cấp cho cơ thể với một bộ đầy đủ các protein và các chất dinh dưỡng mà không rủi ro đối với những con số.

pasta nhiều màu

Hôm qua, trong một con bướm thời trang lạ mắt màu và vỏ sò rằng trẻ em ăn với niềm vui lớn. Tuy nhiên, bạn cần phải rất cẩn thận chọn mì ống màu. Lợi ích và tác hại của các sản phẩm này được đánh giá theo cách giống như tất cả những người khác, cộng hãy chắc chắn để đọc mà đóng vai trò như một loại thuốc nhuộm. Thông thường nó là rau thì là, củ cải, rau mùi tây và mực mực. Tuy nhiên, nhà sản xuất vô đạo đức có thể sử dụng thuốc nhuộm hóa chất. Trong trường hợp này, thành phần phải được đánh dấu với một loạt các thành phần với chỉ số E. Hãy từ bỏ mua hàng như vậy. Nó là tốt hơn để thêm nước khi nấu ăn trong hành tây vỏ, cà rốt hoặc củ cải.

pasta đánh vần

Hôm nay nó là một sản phẩm quý hiếm và đắt tiền, được tìm thấy trên các kệ siêu thị. Về cơ bản, chúng được bán với mức giá của thịt. Đây có phải là lý thẻ giá, bạn quyết định. Vì vậy, những gì được viết pasta? Lợi ích và tác hại của sản phẩm này là nguyên liệu mà từ đó nó được thực hiện. Đánh vần - được sử dụng từ thời cổ đại một giá trị loại lúa mì. Nó được đặc trưng bởi hàm lượng cao protein và nồng độ tốt của các axit amin và các vitamin nhóm B. Thành phần của mì ống rất đơn giản: ngũ cốc, ngũ cốc nguyên hạt polbyanaya.

Dường như mọi thứ đều tốt, nhưng giá vẫn còn lúng túng. Căn cứ vào ý kiến của người tiêu dùng, mì ngon, không dính vào nhau, nhưng một sản phẩm tương tự của lúa mì cứng có thể được mua với mức giá thấp hơn nhiều. Vì vậy, bạn có thể mua một gói duy nhất trong mẫu, và sau đó tự chọn cho mình một sản phẩm yêu thích.

thay vì một kết luận

Chúng tôi đã nói với bạn về những lợi ích và tác hại của mì ống. Bây giờ bạn biết rằng họ có thể được sử dụng mà không cần nước sốt béo để ăn khá thường xuyên, xen kẽ với các loại ngũ cốc khác. Tuy nhiên, cần chọn các sản phẩm từ lúa mì cứng, mà cung cấp cho cơ thể để cung cấp năng lượng, vitamin và khoáng chất. Ở Ý, các món mì ống với các thành phần khác nhau được sử dụng trên một cơ sở hàng ngày, nhưng các cư dân của đất nước không bị cân và sức khỏe các vấn đề dư thừa.