Pasta-cung: công thức nấu ăn

pasta-cung là gì? Làm thế nào để nấu ăn nó? Những điều này và các câu hỏi khác sẽ được thảo luận trong bài viết. Những mì ống khác gọi là "Farfalle" và được làm từ các giống lúa mì cứng dưới dạng bướm. Đối với hình thức ban đầu của farfalle đặc biệt thích trẻ em. Những mì được phát minh tại Emilia-Romagna và Lombardy ở miền bắc Italia vào thế kỷ thứ 16. Trong hình thức mà họ có hình dạng mì ống.

farfalle

Bạn đã bao giờ nhìn thấy một pasta-cung? Chúng được sản xuất dưới dạng hình vuông kiểm tra giữa zaschiplennyh. Họ đã trở nên phổ biến trong một dán do độ dày khác nhau của bài kiểm tra - mỏng trên các cạnh và dày hơn ở giữa. Theo quan điểm của một farfalle kết cấu mịn hoàn hảo kết hợp với nước sốt ánh sáng dựa trên rau.

Được sử dụng trong việc chuẩn bị món salad khác nhau và các món ăn mì ống, cũng như rất phù hợp với nước sốt tùy chỉnh và truyền thống (phô mai, cà chua, kem). Farfalle được kết hợp với tất cả các cửa hàng tạp hóa: cá, thịt, pho mát, rau và vân vân. Chúng thường được bán trong một hỗn hợp của màu sắc của lá cờ Ý.

Farfalle thực sự thực hiện theo hình thức bướm, và dân số của chúng tôi đề cập đến họ chỉ đơn giản là - "cung".

Một công thức nổi tiếng: Thành phần

Làm thế nào để nấu ăn cung mì ống, với cà chua, rau mùi tây và thông các loại hạt? Cần lưu ý rằng công thức này được biết đến nhiều. Thay vì mùi tây, bạn có thể mua thì là. Bạn có thể thay thế cà chua cà chua anh đào lớn, loại bỏ cốt lõi của họ. Mì ống cũng có thể thêm một chút pho mát grated.

Vì vậy, để chuẩn bị hai khẩu phần thực phẩm bạn cần phải có:

• pasta-nơ - 150 g;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• ô liu - một trong số ít;
• hạt thông - 1 số ít;
• một bó lớn của rau mùi tây;
• một bó nhỏ của húng quế;
• hai tép tỏi;
• một bó nhỏ hẹ;
• 12 miếng cà chua anh đào;
• 50 ml rượu vang trắng;
• hạt tiêu đen tươi - ¼ muỗng cà phê;..
• muối biển.

Bằng cách này, các hạt thông được coi là một món ăn và được sử dụng trong nấu ăn để làm nước sốt, cá, thịt và rau món ăn, gia vị.

Làm thế nào để nấu ăn?

Vậy làm thế nào để nấu ăn ngon pasta-cung? Mịn chặt và chop các hẹ với kéo. Pound nó trong một vữa với một nhúm hạt tiêu và muối. Kết nối hỗn hợp kết quả với ô liu và để nó trong một thời gian. Luộc pasta trong nước muối, sau đó thoát và lưu nó. Cherry cà chua giảm đi một nửa.

Bóc tỏi và nghiền nát mặt phẳng của một con dao. Mịn chặt các mùi tây. Đun nóng dầu ô liu vào chảo và nhẹ nhàng chiên tỏi. Đặt tỏi cho cà chua pan, hạt thông và ô liu với mặc quần áo và chiên cho một vài phút.

Sau đó, loại bỏ các chảo ra khỏi bếp, thêm sự pha trộn sản phẩm rau mùi tây. Đổ vào rượu trắng, muối và hạt tiêu. Đổ vào trộn farfalle chảo. Nếu bạn muốn - đổ một ít nước trong đó mì ống nấu chín. Rắc với húng quế, xắt nhỏ bàn tay, và phục vụ ngay lập tức.

món ăn ngon

Vì vậy, bạn đã biết làm thế nào để nấu mì ống-cung. Công thức nấu ăn với các sản phẩm tuyệt vời như tất cả mọi thứ. Một công thức ít được biết đến với Farfalle với thịt gà và nấm. Đây là một điều trị ngon! Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu món ăn ngon này (3-4 phần ăn). Bạn cần phải có trong tay:

• farfalle - 350 g;
• Nấm - 350 g;
• 300 g thịt gà;
• 400 g bông cải xanh;
• 200 g pho mát cứng;
• 200 ml kem.

Do đó, trước khi luộc mì ống cho đến khi mềm trong muối nước sôi. Những miếng chiên gà trong dầu thực vật. Thêm nấm băm nhỏ cho gà, hạt tiêu và muối cho vừa ăn. bông cải xanh đun sôi song song trong nước sôi.

Đối với gà, thêm kem và hơi sôi trong năm phút. Thoát nước từ bắp cải. Các chảo với thịt và nấm, thêm bông cải xanh và khuấy. Sau đó, thêm mì ống nấu chín (nước cống) và rắc món ăn ngon này phô mai bào.