Gà ham ở nhà: nấu ăn công thức nấu ăn

Chất lượng của xúc xích, mà hiện nay được bán trong các cửa hàng, nhiều lá để được mong muốn. Tuy nhiên, đôi khi tôi muốn ăn một chiếc bánh sandwich vào buổi sáng với một ham thơm. Không phủ nhận mình những niềm vui. Ngay cả trẻ em có thể dễ dàng có bữa cơm trên giăm bông ngon, nếu bạn làm điều đó cho mình. Vâng, không, bạn nói. Ham ở nhà - đó là hoàn toàn không thể. Đừng lo lắng, có là hoàn toàn không có gì phức tạp. Gà ham ở nhà chuẩn bị đủ đơn giản, hãy để một mình nó là gì ngon! Có hàng tá các công thức nấu ăn để làm theo đó, bạn nhận được một xúc xích tuyệt vời mà không cần phụ gia và hương liệu độc hại.

Những gì nó sẽ làm để làm việc

Không phải là một đầu bếp chuyên nghiệp hoặc có một thiết bị đắt tiền nhà. thiết bị ngay cả đối với điền ruột sẽ không được yêu cầu. Gà ham được thực hiện bằng cách sử dụng đơn giản nhất của các công cụ ở nhà. Vì vậy, bạn cần cân nhà bếp, thớt và dao, khăn nhà bếp, bát và vòi để nướng, nồi sâu sắc với nắp, thìa và một thùng nhựa. Hôm nay chúng ta nhìn vào một vài công thức nấu ăn, nhưng thiết lập cơ bản này là cần thiết cho mỗi người trong số họ.

Bắt để việc chuẩn bị

Gà ham tại đầu bếp nhà một cách nhanh chóng và dễ dàng mà nếm thử món ăn này một lần, bạn sẽ không từ chối nó. Bạn sẽ cần phải rã đông gà (một phần ăn là chim trung bình, nặng khoảng nửa kg). Phải rửa thật sạch khu vực và loại bỏ tất cả các gai và lông. Nếu trái bên trong gan, phổi và tim, sau đó họ cũng nên được gỡ bỏ. Bây giờ rửa thịt bên trong, sau đó obsushivayut sử dụng khăn giấy. gà sẵn sàng được đưa tới một thớt. Bây giờ bạn cần phải chuẩn bị một hỗn hợp của nó cho tương lai của ham.

quy tắc cắt

Gà ham nhà làm bằng bột giấy tinh khiết, không có sự bổ sung của đậu nành và ngũ cốc, chất làm đặc và ổn định. Bây giờ chúng ta cần phải chia thịt thành từng miếng và lấy ra từ mỗi người trong số họ tất cả thịt. Nó phải được cắt thành từng miếng nhỏ, kích thước của 1 cm. Da, xương, cổ và lưng có thể hữu ích cho việc chuẩn bị một bouillon, vì vậy đặt chúng trong một túi và đặt chúng trong tủ lạnh. Những miếng mỡ, quá, có thể được lưu lại, nhưng họ không đi ham.

Gia vị cho hương vị tốt hơn

Do đó nó trở thành một xúc xích ngon? Tất nhiên, do tập chuyên nghiệp của các loại gia vị, mà bí mật chỉ dành cho chuyên gia công nghệ các doanh nghiệp lớn. Hôm nay, tuy nhiên, nó không có bí mật mà hầu hết các bổ sung là không có lợi cho cơ thể, vì vậy nó là tốt hơn nhiều việc phải làm với hương vị tự nhiên.

Vì vậy, từ một con gà chúng tôi đã có khoảng 800 g bột giấy tinh khiết. Bây giờ bạn cần phải mùa nó với muối. Ở đây mỗi gia đình tính toán của họ. Là một cơ sở chúng tôi có thể mất 0,5 muỗng cà phê. Ngoài ra rắc thịt tiêu đen, thêm 2-3 tép tỏi, trước đây đi qua chesnokodavku. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm đậu xanh, cà rốt cắt nhỏ, ớt đỏ và bất kỳ gia vị như mong muốn. Trộn đều và để trong 15 phút để ướp gà.

hình thành ham

Lộ ham gà trong nhà liên quan đến việc xử lý nhiệt trong vỏ nhân tạo. Đối với rắc thịt ướp này với gelatin và trộn đều lần nữa. Bây giờ bạn đối mặt với những nhiệm vụ quan trọng - để tạo thành một cuộn chặt chẽ. Để làm điều này, nhặt một vỏ. Đây có thể là một bộ phim để nướng hay một túi nhựa. Cuộn cần gấp rất chặt chẽ, vì vậy nó không còn không khí. Nếu bạn đang sử dụng một bọc nhựa mỏng, nó là cần thiết để thực hiện một số lớp. Để tránh phá vỡ hoặc thủng tương lai nó là cần thiết để thắt chặt các ham trong một lớp duy nhất của lá nhôm. Đối với độ tin cậy là rất tốt chủ đề cuộn bọc. Tại sao rất nhiều chú ý đến tính toàn vẹn? Bởi vì nếu nước sẽ thấm vào thịt, nó sẽ rửa nước trái cây quý, giăm bông và đau khổ rất nhiều.

nhiệt khí

Như bạn có thể thấy, nấu thịt xông khói Gà không phải là quá khó khăn ở nhà vì nó có vẻ ở cái nhìn đầu tiên. cuộn hình thành nên được nhúng trong một chảo rộng sâu và thêm nước để nó đóng nó bằng khoảng 4-5 ngón tay. Sau khi sôi, lửa giảm xuống mức tối thiểu. Một điểm rất quan trọng là phải cuộn phẳng ở phía dưới, mà không Kinks. Do đó bộ đồ ăn phải có đường kính phù hợp.

Nấu thịt giăm bông sẽ mất khoảng nửa giờ đồng hồ, dưới trang bìa của một trang bìa. Sau đó để ráo nước và để nó hoàn toàn mát đến nhiệt độ phòng. Sau đó, mà không để lộ gói chuyển cuộn trong một thùng nhựa và đặt trong kệ tủ lạnh qua đêm.

nếm

Nấu ăn giăm bông gà ở nhà gần như đã hoàn thành. Với một con dao sắc cắt thành lát mỏng, lây lan trên một món ăn bằng phẳng và trang trí màu xanh lá cây, mayonnaise và sốt cà chua. Bạn chỉ có thể làm cho một chiếc bánh sandwich ngon, thêm vào dưa chuột và mù tạt tươi của họ. Họ sẽ là một niềm vui lớn để có con. Tùy chọn, bạn có thể thêm các ham để món salad.

khuyến nghị thực tiễn

Tùy chọn, bạn có thể giảm hàm lượng calo của món ăn này, chỉ sử dụng ức gà. Nhưng trong trường hợp này, ham quá khô. thịt như được khuyến khích để thêm bơ hoặc một số chân gà thô. Trong công thức này, chúng tôi đã xem xét việc bổ sung số tiền tối thiểu của gia vị, nhưng bạn có thể thay đổi theo ý thích. Provence hoặc Ý loại thảo mộc, gia vị, được sử dụng cho các món thịt, bột nghệ, tất cả có thể tìm thấy thành công lớn với việc sử dụng nó trong món ăn này.

Bên cạnh đó, nhiều phụ nữ sử dụng hạt tiêu tươi chuông và cà rốt, cắt thành dải dài, đậu Hà Lan đóng hộp và ngô, trứng luộc, nấm chiên và ô liu đen, dưa chuột ri, và các loại hạt, cũng như rau xanh khác nhau nhất. Với những bổ sung ham gà ở nhà (ảnh chúng tôi trình bày trong bài viết này) thậm chí còn đầy màu sắc và lễ hội.

Ham trong một hộp

Bạn có muốn có trên bàn là một ổ bánh vuông thực sự của ham, thanh lịch và tuyệt vời ngon? Sau đó, các công thức sau đây cho bạn. Vậy làm thế nào để nấu một gà ham ở nhà chúng ta có thể, nó chỉ còn lại để làm việc ra các chi tiết. Bạn sẽ cần phải cùng số lượng thịt, hương thảo khô và một gói sữa hoặc sữa chua bên trong với lá. Hoàn hảo và một gói sản phẩm nào của nước trái cây.

Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn một chút thay đổi công thức. Ức gà chúng ta có thể cắt thành miếng nhỏ, và nghiền phần còn lại của thịt sử dụng một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố để mince. Tất cả hỗn hợp triệt để, rắc gia vị và đầm chặt vào hộp chuẩn bị, đóng bộ phim đầu hoặc lá. Bây giờ bạn cần phải tìm một chảo sâu, và đặt trên dưới cùng của một chiếc đĩa ngược. Hộp đặt vào nó để nước đạt đến nơi mà cuối nhồi. Bây giờ đem đun sôi và đun nhỏ lửa trong vòng nửa giờ.

Ham trong gói

Đây là một phiên bản của goodies tự chế, có thể là để khẩu vị của bạn. Trong trường hợp này, chúng tôi cung cấp các lựa chọn để có vetchinnitsu, đó là một khuôn silicone đặc biệt trong hình dạng của một hình trụ với lỗ ở các cạnh và phích cắm đặc biệt. Nó là lý tưởng để có được một hình dạng bánh quen thuộc với chúng ta.

Nếu một thiết bị như vậy bạn không, thì đừng lo lắng, không có tệ hơn nấu chín thịt giăm bông gà ở nhà trong gói. Để làm điều này, nhặt một cái hộp thiếc có thể dán cà chua hoặc các loại thực phẩm đóng hộp khác và cắt bỏ cả hai mông cô. Vượt qua nó gói để nướng. Tốt nhất là để làm cho nó một đôi, nếu không có một nguy cơ rằng trong khi nấu nó bị hư hỏng và nước được bên trong. Và rồi mọi thứ vẫn là công thức. Nhồi nhồi tay, sửa chữa ở cả hai đầu và nấu trong một cái chảo với nước.

Nấu ăn trong lò

Đối với công thức này, bạn sẽ cần một khuôn kim loại. Gà ham ở nhà trong lò quay ra không hề thua kém so với một món ăn từ các siêu thị. Để tạo thành kích thước của 13 bằng 24 cm, bạn sẽ cần 600 gram ức gà và 300 g bedryshek. Fillet xay bằng máy xay, cắt thành từng miếng và đùi. Thêm 2 muỗng canh sữa bột, 1 quả trứng và một cặp sốt thìa đậu nành, muối và gia vị yêu thích.

Bây giờ Che các món nướng với lá, và trên đầu - với giấy nướng. Mực gạt nhồi nhét kỹ lưỡng và đóng đầu miễn phí. Làm nóng lò ở 180 độ và giăm bông nướng khoảng 40 phút. Sau đó, chờ làm mát hoàn toàn.

Miracle của chai

Như bạn có thể thấy, các tùy chọn cho một món ăn ngon là quá đủ. Nhưng chúng ta không dừng lại ở đó. Chúng tôi lần lượt bên cạnh tuyệt đẹp món ăn - Gà ham ở nhà trong một chai. Thành phần chút thay đổi để cho bạn thấy sự thay đổi cao. Mỗi bà nội trợ có thể định hình lại nó để khẩu vị của bạn, và mỗi lần sẽ nhận được một món ăn mới.

Bạn sẽ cần: hai chân, 300 g gan gà và 250 g trái tim, cũng như các loại gia vị. chân gà phải được đặt trong nước và đun sôi trong 50 phút. Đừng đổ nước dùng, nó vẫn rất hữu ích cho chúng tôi. Riêng đun sôi trong một cái chảo cho 40 phút, trái tim và gan. Pre-mát, và cắt chúng thành từng miếng nhỏ của chân gà. Bây giờ gà khoảng nửa canh lò nồi đổ tắt vào một container riêng biệt và thêm 5 g gelatin. Đun nóng dung dịch trong một cốc nước để gelatin phân tán. mùa thịt với muối, thêm gia vị và rót nhận một canh. Hãy chai nhựa chuẩn bị trước, có cổ đã bị cắt. Đổ hỗn hợp kết quả vào nó và bao gồm nắp đầu phù hợp với đường kính. nơi đầu giếng mỏ, ví dụ như một bình nước. Cô sẽ bấm phần thịt phía dưới, nó sẽ không bật lên, và ham lấy dày đặc hơn. Bây giờ loại bỏ các món ăn trong tủ lạnh qua đêm, sau đó bạn có thể cắt nó thành nhiều phần.

thay vì một kết luận

Như bạn có thể thấy, phương pháp chuẩn bị giăm bông tự làm đủ. Mỗi trong số họ có thể trở thành công thức thương hiệu của bạn. Cố gắng nấu một xúc xích nhà của bạn. Chúng tôi tin tưởng rằng họ không còn muốn, và nhìn vào đặc sản. Bên cạnh sự phong phú của các biến thể cho phép bạn tìm các công thức nấu ăn ngon nhất cho các hộ gia đình của họ, có tính đến sở thích của họ. Bằng cách tương tự, bạn có thể sử dụng các loại thịt khác, chẳng hạn như gà tây hoặc thịt lợn. Và một lần nữa tại đầu ra bạn sẽ có được một món ăn mới.