Những gì bạn cần băm? Biến thể băm nấu ăn

Okroshka - súp lạnh, mà tổ tiên của chúng tôi theo truyền thống được chuẩn bị trong suốt mùa hè. Món này và hôm nay thực hiện hai chức năng quan trọng - cứu khỏi cái nóng và cho một cảm giác no. Bạn có biết những gì nó cần để băm? Nếu không, chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với các nội dung của bài báo.

Lịch sử của món ăn

Đặt tên cho súp lạnh xuất phát từ cái cũ Nga từ "băm". Vì vậy, ông bà của chúng tôi gọi tất cả mọi thứ sụp đổ vào thức ăn, và sau đó đổ Nước cờ-vas, huyết thanh hoặc dưa chuột dưa. Một số nguồn tin cho rằng các hash được phát minh hơn 1.000 năm trước đây. Ban đầu, nó được sử dụng trong nông dân thực phẩm. Họ đã phải làm việc trong lĩnh vực này trong cái nóng. Và để làm mát một chút, nhưng cùng một lúc và ăn, họ ăn hỗn. bộ sản phẩm đã được ít ỏi cho cô ấy. Ngày nay, nhiều người trong chúng ta đang hỏi: "các thành phần cần thiết cho băm là gì" Nhưng những người nông dân không có nhiều sự lựa chọn. súp Refreshing họ đã làm từ hành tây, củ cải và Nước cờ-vas.

Sớm băm bắt đầu xuất hiện trên các bảng của tầng lớp thượng lưu. Nobles thưởng thức món canh nông dân. Nhưng họ đã quyết định để thêm vào các thành phần của nó như trứng, thịt luộc và kem chua. Sau đó, đã có công thức nấu ăn mà làm cho sử dụng cá xương.

Những sản phẩm nào cần phải băm

Muốn làm hài lòng những đứa trẻ và chồng ngon, tận tình và tại cùng một món ăn thời gian làm mới mình? Một lựa chọn tốt hơn so với một băm, chỉ không tìm thấy. Nó được chuẩn bị trong vài phút. Món này có thể nuôi một gia đình lớn. Những gì bạn cần băm? Bây giờ bạn biết điều đó.

Cửa hàng tạp hóa mua sắm

Chúng tôi đi vào thị trường rau gần nhất hoặc siêu thị. Một trong những thành phần chính là thịt. Mà nó làm cho một bữa ăn thịnh soạn. Đó là mong muốn bay nạc, ví dụ, thịt bò hoặc thịt bê. Một số bà nội trợ thích một lựa chọn kinh tế hơn - luộc xúc xích. Tuy nhiên, món ăn thực được băm, mà thêm vào lưỡi bò. Nếu bạn muốn thực hiện một súp cá ánh sáng, sử dụng cá tuyết, bass hoặc bất kì cá tầm.

Đừng quên về cây xanh. Nếu không có nó, băm không phải là quá ngon và thơm. Dill, rau mùi tây, rau mùi và hành lá nên được băm nhuyễn, đặt trên dưới cùng của chảo và nghiền tolkushkoy.

nạp

Hơn điền Okroshka? Ở đây chúng ta phải được hướng dẫn bởi các ưu đãi hương vị của tất cả các thành viên trong gia đình. Một số người thích Nước cờ-vas, những người khác - whey. Khoai tây và dưa chuột có thể được cắt hoặc chặt vào một vắt.

Những gì bạn cần băm vào Nước cờ-vas

Mỗi năm Nga được truy cập bởi nhiều du khách nước ngoài. Họ muốn tìm hiểu không chỉ nền văn hóa của chúng ta, mà còn nấu ăn. Trong suốt mùa hè, Moscow nhà hàng và các thành phố lớn khác được phục vụ hỗn. Du khách nước ngoài với niềm vui mua súp lạnh, bao gồm một đa số thành phần. băm đặc biệt phổ biến trong một Siberia. Làm thế nào để chuẩn bị nó ở nhà? Những gì bạn cần băm vào Nước cờ-vas? Hãy notepad và viết xuống.

Danh sách sản phẩm:

• trứng - 3 miếng;
• 100 g thịt giăm bông;
• tỏi dại nếm;
• một củ khoai tây
• hành lá nếm;
• một dưa chuột;
• Nước cờ-vas.

Những gì bạn cần để làm băm?

1. Khoai tây nên được luộc trong da của họ. Khi nó đã hạ nhiệt, sạch sẽ.

2. Trứng đun luộc. Mát, loại bỏ vỏ.

3. Dưa chuột shred, gửi trong một bát salad sâu.

4. hoang dã tỏi và hẹ chop. Thêm vào dưa chuột.

5. Khoai tây cắt thành hình khối. Chúng lây lan trong một bát salad.

6. Hàm shred (tốt nhất là hình khối). Trứng có thể được cắt nhỏ với một con dao hoặc đi qua yaytserezku. Thêm vào các thành phần khác.

7. xanh phải chặt và gửi hodgepodge.

8. Kết quả là món salad trộn triệt để. Nêm muối.

9. Spread hodgepodge của món ăn sâu. Điền Nước cờ-vas. Như được sử dụng mayonnaise tiếp nhiên liệu hoặc kem. Các món ăn được phục vụ để bàn với những miếng bánh mì. Rất mong quý khách tất cả Appetit bon!

Những gì bạn cần băm với sữa chua

thành phần:

• 3 trứng;
• kem chua;
• 5-6 củ cải;
• 300 g xúc xích nấu chín;
• 3-4 khoai tây;
• sữa chua;
• mù tạt ăn uống ít;
• 3-4 dưa chuột;
• thì là;
• hẹ;
• muối.

Chuẩn bị băm trên kefir

Làm theo hướng dẫn:

1. Đun sôi khoai tây trong da của họ. Khi nó đã nguội, cắt thành hình khối.

2. Dưa chuột chà trên vắt tay (bạn có thể gọt vỏ). Vì vậy, chúng tôi làm với củ cải.

3. Cắt xúc xích thành từng miếng vuông.

4. Trứng đun luộc. Một lòng đỏ trứng và ba protein shred. Một lòng đỏ còn lại được sử dụng cho việc chuẩn bị của điền.

5. Các hành lá cắt nhỏ để chà muối cho đến khi nước không được đánh dấu.

6. Bây giờ bạn phải thực hiện một thay đồ. Đối với điều này chà xát lòng đỏ, kem chua, chút thì là, muối, mù tạt và hạt tiêu. Hỗn hợp thu được pha loãng với một lượng nhỏ sữa chua. Để lại từ 10-15 phút. thay đồ này có hai chức năng - một chất làm đặc và hương liệu.

7. Trong một tách hoặc chảo kết nối các thành phần như: trứng, xúc xích, dưa chuột, củ cải và khoai tây. Trộn tất cả. Nêm muối. Salad kết quả được phân phối trên một món ăn sâu. Trong mỗi chúng đổ sữa chua. Rắc thì là băm nhỏ. Lạnh súp có thể được sạc với mù tạt, kem chua hoặc mayonnaise. Như bạn muốn.

nước Okroshka và giấm

Bạn có muốn thử ra một ít? Chúng tôi cung cấp cho bạn những công thức gốc. Đối với điền băm sử dụng nước và giấm. Các món ăn được nấu chín rất nhanh chóng, và hương vị của nó không thể được đánh giá quá cao. Bạn muốn biết những gì nó cần để băm trên mặt nước với giấm? Chúng tôi sẵn sàng chia sẻ thông tin.

bộ thực phẩm:

• 250 củ cải;
• 4 trứng;
• 60 g tên lửa;
• 400 ml nước;
• 1 muỗng canh. l kem chua;
• 4 dưa chuột;
• kebab thịt lợn 200 g;
• 1 muỗng canh. l giấm (9% giải pháp);
• muối.

Hướng dẫn việc chuẩn bị băm trên mặt nước với giấm:

Bước số 1. Rửa dưa chuột. Cắt thành hình khối hoặc xóa sạch trên vắt.

Bước số 2. Bắt xử lý củ cải. Rửa nước từ vòi nước, loại bỏ đuôi và chà trên vắt.

Bước số 3. Xiên cần để nấu ăn trên bàn nướng hoặc trong lò nướng. Koda thịt đã nguội, cắt thành những miếng.

Bước số 4. xay arugula.

số bước 5. Trứng đun luộc. Để nguội. Xóa sạch trên vắt.

Bước số 6. Tất cả những thành phần được đặt trong một cái bát sâu hoặc chảo. Khuấy. Nêm muối.

Bước số 7. Bây giờ chúng ta cần phải thực hiện một thay đồ. Hãy 1,5 ly làm mát bằng nước luộc, 1 muỗng canh. l kem và giấm. Trộn trong một tấm riêng biệt. Hỗn hợp kết quả được mặc với Okroshka. Hóa ra rất ngon và khác thường.

recipe băm trên huyết thanh

Danh sách sản phẩm:

• 10 cành thì là;
• 6 trứng;
• 1 lít huyết thanh;
• 350 g xúc xích nấu chín;
• 200 g củ cải;
• 5 khoai tây;
• 200 g dưa chuột;
• 200 ml kem chua;
• muối.

chuẩn bị:

1. Lây lan trên tất cả mọi thứ bạn cần cho bảng băm. Để bắt đầu, luộc trứng và khoai tây (không bắt buộc). Nó chỉ mất một vài phút. Khi những quả trứng nguội, làm sạch chúng ra khỏi vỏ. Khoai tây cũng vậy, cần để làm mát và sau đó loại bỏ tấm da cô.

2. Tất cả các loại rau (trừ củ cải) và xay xúc xích thành từng miếng vuông. Greens chỉ đơn giản là có thể chặt.

3. Những thành phần này được đưa vào nồi. Khuấy. Nêm muối. Thêm kem chua. Một sự pha trộn một lần nữa.

4. Trước khi phục vụ các món ăn để bàn điền huyết thanh Okroshka. Phân phối bát súp. Rắc thì là băm nhỏ.

Recipe băm trên nước khoáng

thành phần:

• 1 bó hành lá;
• 2 quả trứng;
• một dưa chuột;
• 5-7 củ cải;
• 2-3 lít nước khoáng;
• Chanh - 1 mảnh;
• 200-250 g kem chua;
• 100 g thịt bò luộc;
• hai khoai tây;
• bó thì là;
• muối.

chuẩn bị:

1. Rửa bằng thìa nước và hành tây. Xóa sạch chúng, nằm trong một cái chảo, trộn với muối và nước chanh. Khuấy.

2. Đun sôi khoai tây trong da của họ. Để nguội, sau đó cắt thành miếng vuông và gửi cho hành tây và thì là.

3. Đun sôi Trứng phải được luộc cứng. Lòng đỏ và lòng trắng băm nhỏ, thêm vào nồi.

4. dưa chuột và củ cải rửa trong nước chảy. Chà trên vắt thô. Đặt trong một hỗn.

5. Thịt đun sôi cho đến khi chín. Để nguội và cắt thành dải hoặc hình khối. Thêm vào nồi.

6. Trong bát đổ 1 lít nước khoáng. Đặt kem chua. Khuấy. Đứng đầu với các nước còn lại với độ dày mong muốn. Nó chỉ còn lại để phân phối hỗn món ăn và hộ gia đình mời vào bảng. Bon Appetit!

bổ sung

Ai nói rằng bạn cần phải đặt trong một hỗn chỉ thịt hoặc xúc xích? Không có gì của phân loại. Một số tiếp viên hiện đại thích nấu Okroshka cá.

Chúng ta cần:

• 1,5 l Nước cờ-vas;
• 3 củ khoai tây;
• 0,5 kg cá;
• hai quả trứng;
• chùm củ cải;
• 1 muỗng cà phê đường .;
• một chút hành lá;
• 2-3 muỗng canh. l kem chua;
• 2 dưa chuột;
• 1 thìa cà phê mù tạt bảng .;
• muối.

chuẩn bị:

1. Đun sôi cá. Sau đó làm sạch nó ra khỏi xương và thịt cắt thành hình khối.

2. Luộc khoai tây áo khoác được làm mát bằng nước, bóc vỏ và nghiền nát.

3. Dưa chuột củ cải và rửa sạch và cắt thành (tốt nhất là vào khối).

4. Đun sôi Trứng phải được luộc cứng. Tiếp theo, chúng ta đặt chúng trong nước lạnh để nhanh chóng mát mẻ. Tháo vỏ. Protein được cắt thành hình khối.

5. Đặt nồi các thành phần sau: củ cải, khoai tây, cá, lòng trắng trứng, hành tây và dưa chuột.

6. Trong một tách riêng lòng đỏ chà với muối, đường và mù tạt. Trộn chúng và nuôi số lượng quy định của Nước cờ-vas.

7. chảo với các thành phần bột đổ brew dày dạn. Thêm kem chua. Rắc thì là băm nhỏ. băm cá đã sẵn sàng để sử dụng.

Tóm lại

Chúng tôi nói về những gì nó cần để băm. Chứa trong bài viết và các công thức nấu ăn thích hợp cho người mới bắt đầu các bà nội trợ và đầu bếp có kinh nghiệm. Bạn có thể hài lòng gia đình bạn loại khác nhau của băm. Các thành phần tạo nên món canh mùa hè, cung cấp cho một cảm giác no, nhưng nó không làm hại con số này.