Nấu súp cá Phần Lan với kem: Tùy chọn công thức nấu ăn

Phần Lan - một đất nước của cá. Quà tặng biển Phần Lan sử dụng trong tất cả các món ăn, ngoại trừ món tráng miệng. Lúc đầu cũng vậy, chắc chắn đến cá. Tuy nhiên, nó sẽ là sai lầm khi gọi nó là súp - nguyên tắc nấu là rất khác so với thông thường chúng tôi. Trước hết, là tốt nhất và yêu thích Phần Lan súp cá - kem, và cá trong nó được lấy màu đỏ, thường - cá hồi, cá hồi hay cá hồi. Trong súp truyền thống này được làm từ off-cắt giảm và thịt bày riêng rẽ. Nhiều tình nhân Phần Lan nghĩ rằng súp phải được khẳng định một ngày; những người khác phục vụ ngay sau khi rút nó từ tấm.

súp cá Phần Lan

Burke 800 gram cá hồi, đó là mong muốn tươi hoặc ướp lạnh trong một trường hợp cực đoan. Đuôi, vây và đầu chứa đầy nước lạnh. Làm thế nào để đun sôi - để loại bỏ bọt và được ném nguyệt quế, toàn bộ hành tây và đậu Hà Lan hạt tiêu. Sau nửa tiếng đồng hồ nước dùng được lọc, nó đẻ Bốn khối khoai tây, hai củ cà rốt và hành tây. 15 phút sau, một phần ba số khoai tây được lấy ra, nó được nghiền thành một Puree và trở lại vào chảo để một súp cá Phần Lan với kem trở nên dày đặc hơn. Ở giai đoạn này đặt nền philê. Một tách với một lượng nhỏ nước dùng 2 muỗng canh bột là mặt đất với muối và hạt tiêu. Khối lượng được đổ vào một nồi thông thường. Sau một vài phút thêm một ly kem và thì là sụp đổ. Khi súp cho một năm phút, sau đó nó được lấy ra từ sức nóng và phục vụ.

Tai ở Phần Lan với cá chiên

Khá một công thức đặc biệt. Nấu ăn cho anh súp cá Phần Lan với kem, từ phế liệu chuẩn bị nước dùng, trong đó đặt một khá lớn Bốn khối khoai tây. Chừng nào chúng được nấu chín trong một chảo chiên với bơ chiên củ hành tan thây hai vòng. Làm thế nào để trở thành mờ - thêm phần giải phóng khỏi da philê (300 g). Sau một phút của hành tây chiên mãnh liệt với cá hồi bổ sung vào khoai tây. Sau một phần tư một giờ trong nồi đổ một lít kem, và năm phút sau súp cá Phần Lan với muối kem, hạt tiêu và loại bỏ từ nhiệt. Năm phút của truyền - và bạn có thể thử.

tai Phần Lan với pho mát tan chảy

Các công thức ban đầu mà tránh nước dùng sôi. Trực tiếp trong chảo được làm bằng cà rốt zazharki bào và hành tây băm nhỏ. Nó đổ nước sôi vào mà đi xuống ba khoai tây thái lát. Sau 10 phút thêm lát phần ba kg thiết philê cá hồi, grated pho mát chế biến (100 gram), muối và hạt tiêu. Khi cá gần như đã sẵn sàng, đổ kem và sữa - một ly. Sau khi súp này cá nấu ăn ở Phần Lan tiếp tục chỉ 2-3 phút. Đổ vẫn xanh và gọi cho gia đình cho bữa tối.

súp cá với cá hun khói

Đối với tùy chọn này, nấu canh cá kg supnabora. Better không keo kiệt và lấy đầu và đuôi vẫn cá đỏ. Đối với hương vị, như thường lệ, trong nước cùng với một tập hợp các dấu chấm được đặt hạt tiêu, hành tây và vịnh - có thể hoàn toàn, có thể được cắt nhỏ. Trong canh căng thẳng ném hành tây xắt nhỏ và tỏi tây, cùng với ba khoai tây. Qua giờ thứ ba đầu tư lát phi lê cá hồi hun khói (300 gram, nhiều càng tốt). Ngay sau bắt đầu sôi - ngọn lửa tắt, rót một ly kem, một súp cá Phần Lan với muối kem, hỗn hợp và dày dạn với thì là. Trong công thức này, điều chính - không giữ quá lâu súp vào lửa sau khi bổ sung cá hồi. Các hình thức hút nó là rất tinh tế và có thể phá vỡ.

súp cá từ đóng hộp

Tùy chọn này - đối với những người không thích để mổ thịt các xác chết, hoặc những người không thích mùi của cá tươi. Bạn có thể nấu ăn và súp Phần Lan với cá đóng hộp. Bí quyết chính là sự chuẩn bị cần thực hiện đóng hộp trong dầu hướng dương và chiên củ hành nó như một củ cà rốt. Ngoài ra, đối zazharki kết nối bóng đèn hành tây và tỏi tây. Dầu được lấy từ các lọ vào một cái chảo, rau, vừa xắt nhỏ và chiên cho đến khi nó đỏ mặt. Cá tháo rời, bỏ xương. Trong một cái chảo nước đang sôi ném 6 khối khoai tây khi họ hầu như nấu chín, hãy thêm chiên, hạt tiêu và muối, cá và một ly kem. Hầu như ngay lập tức súp cá đóng hộp được lấy ra từ cái nóng, thảo mộc hương (thì là thường bị hạn chế, nhưng thêm rau mùi tây sẽ không). Sau 10 phút tiêm truyền có thể bắt đầu bữa tối.

Riêng rẽ, chúng tôi lưu ý rằng nó là khuyến khích để có cá hồi thực phẩm màu hồng trong bơ. Tuy nhiên, với cá thu sẽ lần lượt diễn ra tốt đẹp. Ở đây cá thu đao tốt hơn không để mất - đó là trong súp "xù".

Phần Lan cá multivarka súp: công thức và việc thực hiện

máy Miracle từ lâu đã chứng minh tính linh hoạt của nó. Các công thức nấu ăn Phần Lan sử dụng nó cũng rất hữu ích. philê cá, cắt thành nhiều phần, được đặt vào một bát chứa đầy nước và multivarka 40 phút bật dập tắt. Sau khi súp muối timer tín hiệu và hạt tiêu, khoai tây đặt, đổ kem - và phương thức tương tự được chuyển cho 40 phút nữa. Ngay trước khi kết thúc nấu ăn được đổ thìa là thái lát, và đã nộp khi tấm của họ xuống miếng nhỏ bơ.

Cần lưu ý rằng quá trình này được mô tả - không phải là người duy nhất có thể nấu súp cá trong multivarka. Recipe với cá hun khói, ví dụ, cũng có thể được thực hiện dễ dàng. Đối với ông, ở chế độ dập tắt khoai tây luộc với hành tây và cà rốt (hoặc của hai zazharki trước khi thực hiện trước; sau đó cô nói thêm lăm phút trước khi sẵn sàng của củ). Khi rau gần như đã sẵn sàng, đặt miếng cá hồi hun khói, đổ kem, và "dập tắt" bao gồm 7 phút nữa.