Nấu ăn sốt cà chua tại nhà cho mùa đông

Ketchup yêu bởi người lớn và trẻ em. Nó hoàn toàn bổ sung cho nhiều bữa ăn tự nấu trong quá trình nấu ăn và như một thứ gia vị để thành phẩm. chuẩn bị nước sốt cà chua cho mùa đông sẽ là một giải pháp tuyệt vời, bởi vì bằng cách sử dụng các công thức đúng sẽ lần lượt ra rất ngon và nhiều hơn nữa hữu ích hơn so với các phiên bản của lưu trữ các nước sốt. Điều quan trọng - để làm nhiều hơn, hoặc dự trữ có thể chạy ra ngoài trước sự tấn công của thời tiết lạnh. Vì vậy, làm thế nào để làm cho sốt cà chua tại nhà cho mùa đông? Dưới đây là ba tùy chọn mà đáng được quan tâm.

Làm thế nào để làm cho sốt cà chua cay?

Ở nhà, bạn có thể tích trữ cho mùa đông rất nhiều phôi khác nhau từ cà chua. sốt cà chua này - một trong những lựa chọn tốt nhất. Bạn sẽ cần phải kg sáu và một nửa cà chua, ba trăm gram hành tây, bốn trăm năm mươi gram đường, một trăm gram muối, nửa đầu của tỏi, kích thước nhỏ, một nửa muỗng cà phê bột mù tạt, một vài hạt đậu và súp lơ ớt và đinh hương, một muỗng cà phê quý quế đất, 350 ml bảng 9% giấm hoặc bốn mươi mililít giấm. Tháo da của cà chua. Nó là rất dễ dàng: notch vỏ chấu và xanh mặt trái cây trong nước nóng và sau đó ngay lập tức nhúng trong nước lạnh. cà chua bóc vỏ chặt với một máy xay hoặc máy xay sinh tố. Đổ cân thành của chảo và gửi cho tấm. Peel và chop cho hành tây và tỏi, cùng với gia vị và một đường thứ ba, thêm nước sốt cà chua. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp đun sôi xuống hai lần. Sau đó, thêm dấm, muối và rắc trong tàn dư đường. Khuấy và nấu cho người khác Mười lăm phút. Sẵn sàng sốt cà chua nóng vẫn nằm trên lọ vô trùng kính và ngay lập tức cuộn lên.

Làm thế nào để làm cho sốt cà chua với cải ngựa cho mùa đông?

Snacks cải ngựa là một trong những phổ biến nhất. Để kết hợp hai món ăn ngon, cố gắng thực hiện một nước sốt cà chua ban đầu với cải ngựa. Hai kg cà chua sẽ cần hai củ hành lớn, một trăm gram đường, một muỗng canh muối, hai muỗng canh rượu vang đỏ khô, hai muỗng canh giấm, một muỗng cà phê gia vị (gừng mặt đất, đinh hương, hạt tiêu) và một muỗng canh cải ngựa tươi, xắt nhỏ grated. Như trong công thức đầu tiên, cà chua nên được bóc vỏ. Hành tây cắt thành lát, chop và cà chua chuẩn bị. Cùng với hành tây, gửi cho tấm và nấu trên lửa vừa cho hai mươi phút sau khi sôi. Xay qua một rây, trộn với muối, gia vị, đường và rượu vang. Rim luộc thêm một giờ nữa, không quên kỳ khuấy. Hai mươi phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm cải ngựa, và trong vòng năm phút - đổ vào giấm. Vì thiếu một loại rượu vang, bạn có thể sử dụng rượu táo. Cuộn lên sốt cà chua đã sẵn sàng cho mùa đông ở nhà trong lọ vô trùng và lưu trữ trong lưu trữ. Các nước sốt kết quả là chắc chắn thu hút nhiều người.

Làm thế nào để thực hiện một nước sốt cà chua sắc nét?

Ở nhà, bạn có thể chuẩn bị cho mùa đông và nước sốt. Lấy một nửa kg cà chua, cùng một lượng hành tây và ớt ngọt, hai vỏ quả ớt, nửa chén đường, một muỗng cà phê muối, một trăm mililít dầu thực vật, một nửa chén 9% giấm, một nửa đầu của tỏi và ớt ngọt trong đậu Hà Lan. Chop cà chua, hành tây và ớt xay, đun sôi trên lửa nhỏ cho ba mươi phút, thêm tất cả các thành phần trừ giấm, luộc xuống một nửa kích thước ban đầu, đổ giấm. Sau mười phút, nhắc khỏi bếp và đổ vào các ngân hàng.