Nagentsy gà: công thức. Làm thế nào để nấu nagentsy gà?

Không có vấn đề làm thế nào bạn đã phải vật lộn với thế hệ trẻ nghiện gia đình của bạn để thức ăn nhanh, các món ăn tốt nhất cho trẻ em vẫn sẽ là hamburger, khoai tây chiên và cốm (nagentsy) gà. Và nếu bạn muốn đảm bảo rằng các khóa học như vậy đã được áp dụng càng ít càng nguy hiểm tiềm tàng sinh vật nhỏ, nó là cần thiết để làm chủ việc sản xuất của nhà bếp của mình. Vì bạn bằng cách nào đó chỉ cần đảm bảo và làm nguyên liệu thô, và để đảm bảo rằng dầu không vyzharivalos, và trong sự vắng mặt của thuốc nhuộm, chất ổn định và hương liệu. Có thể là các món ăn sẽ được đánh giá cao bởi tất cả các thành viên trong gia đình, trong đó có một người mẹ nghiêm ngặt, vì vậy làm thế nào để nấu gà nagentsy dễ dàng, trẻ em chỉ không bị đói, nhưng hương vị của món ăn này là hoàn toàn có thể đa dạng hóa và làm cho nó thậm chí còn tinh tế và thanh lịch.

bí mật của nấu ăn

Thông thường chuẩn bị nagentsy phi lê gà, cắt thành từng miếng nhỏ. Để món ăn không rõ ràng và gây ra không có khiếu nại từ các em, nó là giá trị xem xét một số các sắc thái:

1. Khi chiến đấu với philê quan trọng - đừng lạm dụng nó và đừng biến nó thành một mảnh giấy. Tuy nhiên, nếu hóa ra quá mỏng, tấm được cuộn ống và paneer theo hình thức này.
2. Nagentsy gà rán ở nhà rất nhanh chóng. Vì vậy, vắng mặt tại chảo, thậm chí trong một thời gian ngắn không được khuyến khích: sẽ đốt cháy.
3. Cắt không nên quá lớn, nếu không thì lát được chiên trong một thời gian dài và mất juiciness của họ.
4. Để sự xuất hiện của các món ăn phù hợp với tài liệu tham khảo - makdonaldovskomu, tẩm bột thêm bột nghệ và bột ớt, nhưng không cay và ớt bột ngọt.

bữa ăn nên có một lần để ngày hôm sau không có gì còn lại để nấu ăn hấp dẫn cho trẻ em. Sau khi nói dối nagentsy crackle lâu hơn và có thể được bỏ qua thất thường.

Nagentsy pho mát

Đối với một sự khởi đầu, trong khi bạn vẫn không cảm thấy thoải mái với những món ăn quen thuộc, chuẩn bị một tiêu chuẩn, gà nagentsy phổ biến nhất. 400 gram của vú mà không da hoặc có philê chia cắt thành các dải. Đánh bại trước vú hay không, thiết thực nghiệm - càng nhiều như gia đình của bạn. 200 g của bất kỳ tốn kém, phô mai cứng có thể bôi lên vắt nhỏ tìm thấy trong số các món ăn. Hai trứng được đánh cho đến khi mịn. Quan trọng nhất là những gì thu hút người nagentsy gà - giòn lớp vỏ. Nó đòi hỏi nhiều lớp "đóng gói" cho việc mua lại. Thứ nhất, mỗi miếng gà lăn bột và lắc cẩn thận ra khỏi dư thừa. Sau đó, ông dunks trong trứng, sau đó Paneer pho mát. Muốn có được một làn da dày - một lần nữa tiếp cận hai hoặc ba lần. Trong một chảo đổ dầu, và hướng dương là tốt, nhưng không có mùi. Làm thế nào để đốt, bắt đầu bằng cách rang. Sẵn sàng nagentsy gà đặt ra trên giấy khăn ăn (khăn) hoặc trong một cái chao dầu dư thừa thủy tinh.

Nagentsy băm

Người setuyuschim đến khô và thiếu vú ngon ngọt chim, đừng từ bỏ món ăn ưa thích, như nagentsy nấu gà và thịt băm có thể được. Nhờ xay thịt trở nên nhẹ nhàng hơn và nhẹ nhàng hơn, vì vậy nó sẽ có thể làm hài lòng cả khoát không chấp nhận phi lê. Nửa kg vú cùng với da loại bỏ cranked máy xay với hai cành húng quế (có thể là rau mùi tây hoặc rau thì là). stuffing thu được pha thêm hương vị hạt tiêu, muối và gia vị được lựa chọn, đặt trong một túi và bị trả cũng lên bàn. Hình thành từ những quả bóng khối lượng hoặc que hàn (với họ sẽ tiếp tục hoạt động có phần phức tạp hơn). Follow-up - như trong công thức trước đó, nhưng thay vì sử dụng pho mát gratin. Chiên nagentsy gà băm cần năm phút, và sau đó một lần nữa đưa dầu chảy vào một colander hoặc trên một chiếc khăn.

công thức nấu ăn chanh

Khi đó là một cách dễ dàng thông thường chiên nagentsy gà công thức có thể phức tạp, đem lại cho món ăn một hương vị ghi chú mới. Ví dụ, trước khi các loại thịt ướp. kết quả rất nhẹ nhàng thu được, nếu bạn kết hợp một ly sữa với một tách phần tư nước chanh tự nhiên để ớt bột hương vị xốt, tiêu đen và muối và đổ trên philê qua đêm. Đối với Breading trong trường hợp này, chỉ có bột và chiên lát sẽ cần khoảng một phút.

công thức nấu ăn Mexico

Cho đến nay như nấu ăn đã được sử dụng chiên. Nhưng không kém phần ngon và ngon ngọt lấy gà nagentsy trong lò. Rất độc đáo, họ đến, nếu chúng được tẩm bột trong bánh quy giòn kính trộn với một gói gia vị cho tacos và một muỗng canh bơ tan chảy. số tiền đó của breading đủ cho một cân thịt gà. Cắt thành những mảnh thịt bò nhúng trong trứng bị đánh đập, và sau đó chuyển sang hỗn hợp và nhào cũng ở trong đó. Thịt bị phân hủy bởi tấm nướng bánh và quý nướng của một giờ tại 170 độ C.

biến Trung Quốc

gà nagentsy đặc biệt thành công trong việc Trung Quốc thu được nếu nướng chúng trên bàn nướng hoặc lò sưởi cho một BBQ. Nhưng nếu không có kế hoạch một bữa ăn ngoài trời và nướng lò nướng của bạn không được trang bị, bạn có thể sử dụng lò nướng và chỉ. Đối với nước xốt được trộn với vermouth, nước tương (một tách quý), thêm một thìa đường và rễ gừng nạo, áp suất hơi, và tép tỏi muỗng cà phê hạt tiêu cayenne. Trong một bát sâu vú nhỏ phù hợp đổ để ướp cho bốn giờ và còn lại để tẩy. Để thuận tiện cho việc ăn uống và như là một lời nhắc nhở rằng các món ăn vẫn là người Trung Quốc, trong từng miếng thịt gà bị mắc kẹt khi áp dụng xiên hoặc tăm.

Mustard với mật ong

gà nagentsy như vậy với một hỗn hợp của sự quan tâm không chỉ được sử dụng thay cho trứng, nhưng breading. Trên kệ của thịt trộn một cốc quý của mayonnaise dày và mù tạt, thêm hai muỗng mật ong lỏng tự nhiên và muối - khoảng một phần tư thìa, nhưng điều chỉnh theo ý thích của bạn. Một pound ngực lát cắt nhúng trong sáng tác, ông bám vào mảnh trên tất cả các bên. Đối với breading chen lấn hoặc xay không đường mảnh ngô, ly khoảng một nửa. Họ sụp đổ sọc gà được bố trí trên bảng và đặt trong một lò đun nóng đến 200 độ, mười lăm phút. Các mảnh có thể được thay thế chip, chẳng hạn như pho mát.

Nagentsy bao ngoài

Rất độc đáo, mặc dù món ăn hơi zhirnovat. Hai philê được cắt thành các dải và thịt xông khói - dải. Mỗi miếng thịt gà bọc thịt xông khói băng đó được bảo vệ bằng tăm. Đối với nước sốt trộn một nửa ly mứt cam, hai muỗng nước tương, bột tỏi hơi khô, gừng-spoon nửa (còn bột, sấy khô) và muối. Sau khi chịu đựng thịt trong nước xốt trong nửa giờ, nó được đặt cho mười phút trong lò, sau đó chuyển giao và dopekayut thêm năm phút. Hương vị là tuyệt vời!