Vào mùa cao điểm của mùa hè, khi nhiều trái cây và quả mọng được hát, nhiều người đang bị mứt. Đặc biệt thơm ngon và thơm từ cherry. Và mứt được chuẩn bị không chỉ từ quả anh đào không có hố, mà còn với xương với nhau. Họ cho món tráng miệng một hương vị hạnh nhân đặc biệt. Trong bài này chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn hai công thức nấu ăn đơn giản và dạy bạn làm thế nào để chuẩn bị một mứt anh đào ngon. Làm thế nào để nấu ăn, làm thế nào để khử trùng bao bì, làm thế nào để đổ xi rô trên lon và, cuối cùng, làm thế nào để lưu trữ ngọt ngọt này, bạn sẽ học được từ câu chuyện của chúng tôi. Vì vậy, hãy bắt đầu chuẩn bị một món tráng miệng tuyệt vời cho mùa đông.
Cherry jam: làm thế nào để nấu ăn ở nhà (lỗ)
Chúng tôi mang lại cho bạn sự chú ý của bạn một công thức đơn giản cho mứt. Để chuẩn bị bạn cần 4 kg quả anh đào và 5 kg đường. Thứ nhất, chúng tôi sắp xếp và loại bỏ các thân cây, và sau đó rửa các quả mọng dưới một dòng nước mát. Bây giờ đi đến thanh lọc của anh đào từ xương. Điều này có thể được thực hiện với sự trợ giúp của một thiết bị đặc biệt - một máy đùn cho các hố, hoặc sử dụng các phương tiện ngẫu nhiên, ví dụ, một pin hoặc một kẹp tóc. Sau khi thực hiện tất cả các thủ tục chuẩn bị, bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Chúng tôi đặt quả trong một cái hộp lớn và bao phủ chúng bằng đường. Chúng tôi để lại cho một vài giờ, cho đến khi tất cả các đường được ngâm tẩm với nước trái cây anh đào. Sau đó, nhẹ nhàng trộn quả và chảo lên lửa. Nấu trong 20 phút mứt anh đào của chúng tôi . Làm thế nào để nấu ăn? Không che nắp bằng nắp. Nấu trên lửa vừa và thường xuyên khuấy quả. Sau đó, loại bỏ mứt khỏi lửa và để cho nó nguội xuống một chút. Chúng tôi lấy trong bình vô trùng trước và đổ vào họ xi rô với quả. Bao phủ cũng được nấu chín cẩn thận. Đóng các lọ và biến chúng. Mọi thứ, mứt cherry ngon và hữu ích của chúng tôi (công thức mà không có hố) đã sẵn sàng. Bạn có thể lưu trữ nó ở nơi mát mẻ. Làm thế nào dễ chịu vào những buổi tối mùa đông để làm hài lòng mình với trái cây ngọt, ngon ngọt!
Cherry jam: làm thế nào để nấu chín trái cây với xương
Món tráng miệng này có vị đậm đặc biệt, có màu sắc hạnh nhân. Chuẩn bị mứt anh đào với xương cũng không phải là rất khó khăn. Theo công thức của chúng tôi, vị ngọt sẽ trở nên dày, thơm và hữu ích. Bạn sẽ cần những thành phần sau:
- Đường - 3 kg;
- Cherry - 3 kg;
- Nước - 0,5 lít.
Để bắt đầu, chúng tôi chuẩn bị quả mọng - chúng tôi sẽ lựa chọn trái cây tốt, chín muồi, không có vết nứt. Hủy bỏ thân cây và cẩn thận rửa anh đào. Bây giờ chúng ta hãy đối phó với xi-rô. Đặt nồi nước vào lửa, sau khi sôi nước, thêm vào nó 2,5 kg đường. Hãy thở dài trong một phút. Bây giờ điền syrup nóng với trái cây và để chúng một mình trong ít nhất 10 giờ. Sau khi chúng tôi đặt thùng chứa với quả và xi rô lửa, chúng tôi đặt đường còn lại ở đó và để cho lửa đun sôi trong 5 phút trên một ngọn lửa nhỏ. Sau đó, tháo chảo ra khỏi lửa và để yên trong 10 giờ. Một lần nữa đặt cái chảo lên lửa, đun sôi khoảng 5 phút, lấy bọt ra bằng muỗng. Hãy để mứt "come" trong 10 giờ, sau đó lần thứ ba chúng ta nấu trong 10 phút, khuấy. Triệt trùng các bình, cũng như rửa và đun sôi nắp. Sau khi tiêu hóa ba lần, bạn có thể đổ món tráng miệng vào hộp, bao gồm nắp đậy và nhanh chóng xoay đáy. Mọi thứ, mứt anh đào ngon đã sẵn sàng!