Thực phẩm và đồ uốngCông thức nấu ăn

Mẹo nấu ăn: làm thế nào để hút thuốc cá tại nhà

cá hun khói là món ăn vượt trội và các sản phẩm góp phần làm tăng cảm giác ngon miệng. Đã ở rất đề cập đến món ăn ngon tuyệt này. Tất nhiên, các sản phẩm hun khói không tham gia, nhưng đôi khi bạn có thể thưởng thức bản thân và các món ngon ngon, đặc biệt là nếu nó được nấu chín mình. Một vài lời khuyên về cách hút thuốc cá tại nhà có thể giúp bạn có được một bữa ăn chất lượng ngon và cao.

Việc xử lý nhiệt của cá bằng thuốc có thể được thực hiện theo hai cách cơ bản: nóng và lạnh. Khi lạnh hun khói mất ít nhất năm ngày để hoàn thành công tác chuẩn bị của cá. hút thuốc nóng nhanh hơn nhiều - chỉ trong một vài giờ.

Tài liệu này được dành cho câu hỏi làm thế nào để hút thuốc cá ở nhà nóng vì Ông là phổ biến hơn.

Đầu tiên chúng ta cần phải chuẩn bị những con cá đúng cách. Vì vậy, nếu bạn có kế hoạch để nấu cá hun khói với một cổ phiếu, tức là người ta cho rằng nó sẽ được lưu trữ trong một thời gian, nó phải chắc chắn để pre-ruột và sản xuất muối. Mỗi kg thức ăn chuẩn bị yêu cầu 65 gam muối. Big Fish được giữ trong nước muối trong khoảng ba ngày và một dưa tốt, bạn có thể vào ban ngày. Trước khi hút thuốc lá nó rửa và cọ xát với các loại gia vị.

Nếu bạn đang chuẩn bị một lượng nhỏ sản phẩm, sau đó trước khi bạn hút thuốc cá ở nhà, bạn có thể chỉ cần thêm muối cho vừa ăn, để chà xát gia vị (không bắt buộc), và sau đó tiến hành quá trình hút thuốc.

Và bây giờ là nói chuyện trực tiếp về smokehouses. Bạn không có thiết bị điều kỳ diệu này? Sau đó, bạn lời khuyên hữu ích về cách làm cho một nơi làm thuốc lá nhà. Cần lưu ý rằng không có gì phức tạp về nó là, bởi vì thiết kế của nó khá đơn giản. Nó bao gồm một buồng hút thuốc và một lò sưởi, là nguồn gốc của khói.

Bạn sẽ cần một container kim loại nhỏ hình chữ nhật hoặc hình tròn khoảng nửa mét chiều cao (ví dụ, một cái xô). Ở dưới cùng của nơi làm thuốc lá phải đổ bách xù hoặc sủi chip (chiều cao giường - khoảng 10 cm) và được thiết lập ở trên khay mùn cưa (nó sẽ ráo nước trái cây và chất béo trong thuốc lá). Bìa nên chọn hơi lớn hơn công suất. Để nó được gắn móc để treo cá. Vào giữa trang bìa mang lỗ, và nó được đưa vào ống chịu nhiệt, qua đó khói sẽ được hiển thị. Chúng tôi đặt thiết kế trên một ngọn lửa nhỏ - và tất cả! Câu hỏi làm thế nào để hút thuốc cá ở nhà, giải quyết.

nơi làm thuốc lá nhỏ này cho phép khá nhanh chóng (1-1,5 giờ) để có được một sản phẩm hoàn chỉnh hun khói. Nó có thể được dùng để hút, không chỉ cá, mà còn các sản phẩm thịt và trái cây.

sản phẩm thịt hun khói có ít phổ biến hơn so với cá. Vì vậy, chúng ta hãy nói một chút về cách hút thuốc thịt trong một nơi làm thuốc lá. Quá trình này tương tự như mô tả ở trên, và tiền xử lý về cơ bản là như nhau. Những miếng thịt hoặc gia cầm được ngâm trong vài ngày trong một dung dịch muối, mà sẽ cần phải được thay đổi nhiều lần. Sau đó, thịt được rửa sạch, sấy khô và cọ xát với các loại gia vị. Kích thước của miếng được sản xuất ảnh hưởng đến thời gian của việc hút thuốc. Càng lớn thì mảnh, càng có nhiều, tất nhiên, cần thêm thời gian để chuẩn bị của mình.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.birmiss.com. Theme powered by WordPress.