Măng cụt trái cây: các tính chất hữu ích, thành phần

Mangosteen - trái cây kỳ lạ, nhà của các nước Đông Nam Á, nơi ông được công nhận là Vua trái cây. Nhiều người ở các nước CIS đã quen thuộc với chuyến đi từ các chuyến đi đến Thái Lan. Sự tò mò này có thể được tìm thấy khi bán và với chúng tôi. Tuy nhiên, với chi phí giao hàng, sản phẩm này không phải là một niềm vui giá rẻ. Nhờ các đặc tính hữu ích của quả măng cụt, mỗi năm trở nên phổ biến hơn.

Mô tả

Trước khi nghiên cứu trái cây măng cụt, tài sản hữu ích và nguy hiểm của sản phẩm này, chúng ta hãy tìm ra cách nhìn bên ngoài và bên trong.

Bên ngoài, măng cụt cũng tương tự như quả táo được bao phủ bởi làn da màu tím-burgundy dày không phù hợp để sử dụng trong thực phẩm. Dưới đó là một loại bột ăn được sống có màu trắng ở dạng lobules, gợi nhớ lại tỏi. Bên trong bột giấy, có thể phát hiện các hạt dính chặt vào nó.

Mangosteen có mùi thơm nhẹ và vị ngọt và vị chua, có thể mô tả như là sự kết hợp của dứa, cam quýt, dâu tây, nho, đào và mơ. Thịt của bào thai quá đậm đến nỗi nó tan chảy ngay trong miệng, nó hoàn toàn khát khao. Ngoài hương vị thiêng liêng, nó còn mang đặc tính hữu ích của măng cụt (trái cây có thể nhìn thấy bên dưới).

Thành phần

Điều gì tốt cho măng cụt? Một trái cây, các tính chất hữu ích trong đó được xác định bởi thành phần hóa học có giá trị nhất của nó, có phẩm chất y học.

Trước hết, măng cụt là kho báu thực sự của xanthones - chất chống oxy hoá tự nhiên mạnh nhất, trong đó có 39 trong số 200 chất có trong tự nhiên. Xanthones được biết đến với khả năng tiêu diệt các gốc tự do, duy trì cân nặng khỏe mạnh, cải thiện chức năng bảo vệ cơ thể và trẻ hóa nó. Thêm vào đó, chúng góp phần cải thiện hoạt động của não và có ảnh hưởng tích cực đến hệ thống tim mạch. Ảnh hưởng của chúng lên cơ thể con người xảy ra ở cấp độ tế bào. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng xanthones có tài sản để dẫn đến tự hủy hoại tế bào ác tính.

Các vỏ trái cây kỳ lạ chứa nhiều catechins như trong trà xanh. Những chất này được biết đến với các hiệu ứng kháng khuẩn, miễn dịch và chống ung thư.

Trái cây của măng cụt có đặc tính có lợi do sự hiện diện của một số vitamin. Các vitamin phức tạp được đại diện bởi vitamin A, B (thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxin, pantothenic và axit folic), C, E và D.

Những gì khác có chứa quả măng cụt? Các đặc tính hữu ích của bào thai đảm bảo sự có mặt của các vi chất và vĩ mô như kali, magiê, canxi, kẽm, sắt, photpho, mangan ...

Hàm lượng calorie của hoa quả không vượt quá 72 kcal trên 100 gam.

Lợi ích

Các tính chất hữu ích của trái cây măng cụt là gì?

Thành phần của bào thai giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Mangosteen có tác dụng chữa lành vết thương và chống lại vi khuẩn và vi rút. Đặc tính độc đáo của nó có thể được đánh giá cao bởi những người bị ký sinh trùng, nấm, vi rút và vi sinh vật gây bệnh. Tuy nhiên, sự giúp đỡ có giá trị nhất của măng cụt là trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư.

Thường xuyên tiếp nhận trái cây kỳ lạ này cho phép hỗ trợ công việc của hệ thống tim mạch đúng nhịp điệu, để ngăn ngừa nhức đầu và thoát khỏi chứng mất ngủ.

Trái cây măng cụt (tính chất hữu ích của nó vẫn là đối tượng nghiên cứu) chuẩn hóa quá trình trao đổi chất và tiêu hóa. Vì lý do này, nhiều chuyên gia dinh dưỡng trong thực tế của họ thường sử dụng trái cây của măng cụt như là một chất béo đốt cháy đại lý. Ngoài ra, nó được sử dụng có hiệu quả cho tiêu chảy.

Măng cụt giúp cải thiện hệ thống nội tiết và thiết lập nền tảng nội tiết tố.

Nước trái cây nhiệt đới giúp phục hồi nhanh hơn sau phẫu thuật, bệnh nặng và trầm cảm. Nhờ sử dụng nó, bạn có thể làm trẻ hóa và làm sạch cơ thể, cũng như tăng sức sống của nó.

Măng cụt và giảm cân

Trong chế độ ăn kiêng các chuyên gia khuyên bạn nên ăn các thực phẩm có hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hoá tối đa. Thức ăn này giúp duy trì lượng vitamin trong cơ thể và cảm thấy tốt. Vì lý do này mà quả măng cụt sẽ rất hữu ích. Các tính chất hữu ích của trái cây này không chỉ để bổ sung sự thiếu hụt vitamin và các nguyên tố vi lượng, mà còn để đẩy nhanh sự trao đổi chất, tăng cường khả năng miễn dịch.

Vai trò quan trọng trong việc giảm cân cũng là một khía cạnh tâm lý thuần túy, khi dùng măng cụt cho phép bạn thực hiện chế độ ăn uống ngon miệng và đa dạng hơn. Điều này làm cho nó không thể phá vỡ với một chế độ ăn uống khá nghiêm ngặt.

Chống chỉ định

Nếu bạn nghiên cứu măng cụt (trái cây), tài sản hữu ích và tác hại của trái cây này, bạn có thể thấy rằng ông, giống như tất cả các sản phẩm ngoại lai, có thể gây phản ứng dị ứng. Vì vậy, quả thận trọng nên được thực hiện cho những người dễ bị dị ứng với trái cây.

Ngoài ra, không nên sử dụng măng cụt với số lượng lớn vì các bệnh về đường tiêu hóa, tụy, thận và gan trong giai đoạn cấp tính.

Trong thời gian mang thai, việc nhập viện của anh ta được phép nếu anh ta có mặt trong chế độ ăn kiêng trước và chuyển an toàn.

Ứng dụng trong y học dân gian

Cũng cần lưu ý rằng măng cụt rất hữu ích không chỉ cho thịt măng cụt. Trong y học dân gian của châu Á, vỏ khô của trái cây ngoại lai được sử dụng thành công. Từ vỏ bột, nhiều loại thuốc mỡ, kem, được sử dụng để điều trị bệnh da liễu, được thực hiện. Phương tiện trên cơ sở vỏ quả măng cụt được coi là ban da phát ban, và các hình thức eczema nặng. Các loại kem kháng khuẩn cho bàn chân, và cũng để chăm sóc da có vấn đề có tác dụng tốt.

Là chất làm se, bột từ măng cụt được dùng để tiêu chảy và kiết l.

Làm thế nào để chọn đúng trái cây

Khi chọn măng cụt, cần chú ý đến màu sắc của lá ở đầu bào thai. Màu của chúng nên sáng xanh, không màu nâu. Màu nâu của lá cho thấy quả chín và bắt đầu xấu đi.

Một dấu hiệu của măng cụt chín là độ đàn hồi của nó. Khi ép trái cây nên mùa xuân, và không được cứng, giống như một vỏ dưa hấu. Một đặc điểm độc đáo của trái cây là nếu nó bắt đầu thối, nó là hoàn toàn vô hình trong xuất hiện. Bạn chỉ có thể kiểm tra chất lượng của sản phẩm bằng cách chạm vào nó và kiểm tra kỹ các lá.

Chọn quả tốt hơn là lớn hơn, vì chúng chứa nhiều bột hơn. Ngoài ra, măng cụt với một số lượng lớn tờ rơi - nhiều hơn, họ có ít hạt hơn.

Làm thế nào để ăn

Để ăn kỳ lạ, trước tiên bào thai phải được cắt chính xác. Để làm được điều này, hãy cắt một đường tròn qua trung tâm của măng cụt, cố gắng không chạm vào thịt, sau đó mở nó ra. Bạn cũng có thể cắt bỏ phần trên cùng của trái cây, và thịt ăn bằng thìa.

Họ sử dụng trái cây, theo nguyên tắc, tươi, không bị xử lý nhiệt, bởi vì nó vì chất thơm và phẩm chất hương vị của sản phẩm bị mất.

Bạn có thể cất nó trong tủ lạnh. Đúng, thời hạn sử dụng, như một quy luật, không vượt quá 7-10 ngày. Ở những quốc gia mà măng cụt phát triển, người ta tin rằng món ngon và hữu ích nhất là quả chín trên cây. Để mang nó đến cho chúng tôi, măng cụt bị tách ra bởi những trái non, nhưng điều này không ảnh hưởng đến tính hữu dụng của nó.

Những gì có thể được nấu từ nó?

Trái cây nhiệt đới có giá trị này thường được sử dụng để làm salad ngoại lai, nước sốt không thường xuyên cho thịt và cá, cocktail trái cây, mousses, soufflé, xi rô, cũng như bánh ngọt làm đầy.

Sự chú ý đặc biệt đáng kể là nước ép từ măng cụt, được chế biến từ trái cây. Cần lưu ý rằng chúng tôi đã bán nó gần đây xuất hiện. Giá trị của sản phẩm này là nó giúp duy trì độ pH cao trong cơ thể. Và điều này, lần lượt, cho phép bạn để thoát khỏi ký sinh trùng và vi khuẩn, bởi vì sự tồn tại của họ đòi hỏi một môi trường axit. Ông cũng say rượu để duy trì trạng thái mạnh mẽ, hồi phục sớm từ bệnh tật và phẫu thuật. Theo một số báo cáo, nước măng cụt có tác dụng có lợi trên cơ thể trong điều trị các bệnh ung thư.