Làm thế nào để nấu mứt của bí đao?

Ở đỉnh cao của mùa hè bắt đầu theo kịp với sò điệp. rau nhẹ nhàng và rất hữu ích này trên nền của mùa hè phong phú không trông khá hấp dẫn đến vậy, và nếu bạn không biết làm thế nào để tái chế một thu hoạch dồi dào, cố gắng nấu một món tráng miệng. Ngạc nhiên? Và thực sự, bạn có thể nấu một mứt bí đao dày và ngon. Nó là hoàn hảo cho trà, cho bánh quy và bánh ngọt. Tuy nhiên, để nói với các vị khách, từ đó nó được thực hiện, nhất thiết, trước tiên hãy cho họ được cung cấp biến thể riêng của họ.

tính hữu ích

Jam làm từ bí nổi tiếng không chỉ hương vị tuyệt vời, mà còn đặc tính hữu ích. rau trẻ có thể được sử dụng trong thực phẩm với da, và bạn không phải mất thời gian làm sạch. Nội dung của vitamin và khoáng chất trong trái cây là rất cao, nhưng lượng calo ít, chỉ có 20 calo mỗi 100 gram tất nhiên, thêm vào đó là đường, nhưng vẫn còn một điều trị sẽ được nhiều hơn nữa hữu ích cho các chế độ ăn uống hơn lê hoặc mứt đào.

patissons Jam bao gồm lutein. Đây là một chất rất hữu ích, với sự thiếu hụt trong đó ở người là tầm nhìn không thể đảo ngược hủy. Điều này đặc biệt đúng ngày hôm nay, như tải trên các cơ quan của tầm nhìn là rất lớn. Các đặc tính chống oxy hóa lutein loại bỏ các gốc tự do dư thừa và bảo vệ các tế bào của cơ thể chúng ta từ lão hóa.

Để phòng ngừa và điều trị

Jam làm từ bí bảo đầy đủ tất cả các chất dinh dưỡng được chứa trong các loại rau này. Thường xuyên dùng các loại rau tidies trao đổi chất. Do đó phôi ngọt có thể được sử dụng như một giải trí mùa đông có nghĩa. chất béo sau đó bắt đầu tiêu hóa đúng cách, protein và carbohydrate là tốt hơn mật tách ra và glycogen đó là quan trọng đối với sự phục hồi năng lượng bắt đầu tích lũy, khi cần thiết, trong gan và cơ bắp.

khuyến cáo các bác sĩ

Jam làm từ bí đao vào mùa đông nó là cần thiết để thu hoạch những người bị bệnh về đường tiêu hóa, gan và túi mật. Đối với họ, điều quan trọng là phải bao gồm rau quả trong chế độ ăn uống như một thành phần cố định và bắt buộc. Chất xơ chứa trong sò điệp, nhẹ nhàng kích thích ruột, trong khi ngăn chặn quá trình táo bón và lên men.

Phụ nữ mang thai rất mong muốn càng nhiều càng tốt để đưa nó vào trong chế độ ăn uống của bạn, bởi vì bạn càng ăn bí, thận làm việc tốt hơn. Ngay cả thịt trở nên dễ tiêu hóa, nếu bạn kết hợp nó với rau tuyệt vời này. Kiềm hợp chất bí trung hòa tác dụng oxy hóa của nó. Tuy nhiên, mứt là không thích hợp cho thịt là rất tốt, nhưng sau quá trình chính, bạn có thể uống với anh ta trà xanh.

Do lượng lớn kali và magiê sò điệp là phương tiện tuyệt vời của công tác phòng chống nhiều loại bệnh. Trong số đó, - tăng huyết áp, béo phì, bệnh thận và gan.

công thức cơ bản

Công thức nấu ăn mứt của patissons có thể thay đổi tùy theo sở thích hương vị. Mỗi bà nội trợ biết rằng yêu gia đình của mình, và có thể thay đổi các công thức cơ bản. Ngay cả bệnh nhân tiểu đường và những người kiểm soát cân nặng của mình, có thể dễ dàng chuẩn bị cho chính mình, sử dụng fructose như một chất làm ngọt, stevia và chất ngọt khác. Hương vị sẽ thay đổi chút ít, nhưng không quá quan trọng. Vì vậy, chúng ta hãy xem làm thế nào để làm cho mứt đơn giản nhất. Bạn sẽ cần 1 kg rau tươi, một lượng tương tự của đường và 500 ml nước.

Đầu tiên chuẩn bị rau. Để làm điều này, bạn cần phải Squash cắt thành từng miếng và thoát khỏi những hạt giống. Nếu da trên chúng là khó khăn và bị cắt, sạch dao của cô. Sau đó, các mảnh rơi vào nước lạnh trong vòng 6 giờ, sau đó lấy ra và để khô trên bàn. Đi ra máy xay thịt, bây giờ bạn cần phải xoắn tất cả các loại rau thành một khối đồng nhất. Đồng thời bạn có thể đặt một chậu trên lửa. Nó đổ nước và thêm đường. Từ đó nó sẽ được nấu chín xi-rô. Khá thường xuyên khuấy để hòa tan các xi-rô, và mang hỗn hợp để hồi lưu.

Đổ ra rau chuẩn bị trong xi-rô nóng. Bây giờ bạn cần phải đun sôi xuống mứt bí cho mùa đông. Công thức nấu ăn thường cung cấp hỗn hợp nấu khoảng 30 phút. Kiểm tra nó trên sự tự nguyện là rất đơn giản. Nó đủ để thả một hỗn hợp nhỏ trên một tấm sạch. Nếu nó không lây lan, nó có thể được tắt. Mật độ mứt quay trong làm mát.

Thu nhận cho mùa đông

Để tất cả các bữa tiệc mùa đông trên một sản phẩm hữu ích, bạn cần phải chăm sóc bảo quản thích hợp. Để làm điều này, bạn sẽ cần phải khô, lọ vô trùng. Khi tắt mứt, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị container. Rửa lon trong nước, cũng như thực hiện khử trùng một cách thông thường. Thông thường các bà nội trợ chọn lựa chọn điều trị so với hơi nước, nhưng ai đó đang sử dụng lò vi sóng hoặc lò nướng. Dưới đây là doanh nghiệp của bạn.

lọ vô trùng ấm đầy mứt nóng và nắp kim loại chiều dọc. Họ không cần phải bật, cũng như tiệt trùng trong nước sôi. Chính xác, đủ để làm cho họ quấn. Sau một mứt ngày có thể được loại bỏ trong hầm. Bây giờ bạn có thể bất cứ lúc nào có được nó và thức ăn sản phẩm ngọt ngào tự nhiên.

điền hương

Một số người thực sự thích nó trong hình thức cổ điển của nó, trong khi những người khác tin rằng điều này mang lại một vị ngọt rất ngu si đần độn mà bạn muốn một cái gì đó để hương vị. Nếu bạn thích màu vàng hổ phách và hương vị chua ngọt, mứt rằng với bí đao chanh là một lựa chọn tuyệt vời. Citrus mùi hương hoàn toàn bị gián đoạn "rau" hương vị của món tráng miệng và làm cho nó lý tưởng cho bánh mì nướng buổi sáng. Và nó quay ra một bó không giống như phong phú hơn. Bên cạnh đó, bí kết hợp với chanh trở nên gấp đôi hữu ích.

chi tiết công nghệ

Là một cơ sở chúng tôi mất một công thức cổ điển. 1 kg rau cần hai chanh lớn. Sò điệp được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Các công thức nấu ăn khác nhau một chút hương vị, các loại rau này rất giống với dứa. Chanh để rửa và grate. Để chuẩn bị cho siro 400 ml nước đưa đến một đun sôi và thêm xi-rô đường được chuẩn bị. Nó đặt sò điệp và mang đến sôi. Bây giờ bạn cần phải tắt lửa, thêm chanh và để lại cho ngấm trong 2 giờ. Sau đó, hỗn hợp được một lần nữa mang đến cho sôi và nấu cho đến khi mềm. Điều rất quan trọng không để làm cho ngọn lửa quá mạnh, không để đốt hỗn hợp.

Sun trong kremanke

Nếu bạn muốn chắc chắn không ai trong số các vị khách không đoán, từ những gì bạn đã chuẩn bị món tráng miệng này, hãy cố gắng làm mứt với bí cam. Trên vòm miệng, nó giống như một hỗn hợp của dứa và cam. Thậm chí nếu bạn đang hoài nghi về các thí nghiệm như vậy (mứt, bí xanh, cà chua), là duy nhất bạn thưởng thức. Vì vậy, việc chuẩn bị sẽ không mất rất nhiều nỗ lực, nhưng kết quả của cả niềm vui và bất ngờ.

Bạn sẽ cần ba cam lớn, 1 zucchini kg và bốn chén đường. Bí xanh cần phải rửa, vỏ và loại bỏ các hạt. Bây giờ grate bột giấy. Như bạn có thể thấy, mỗi công thức là bản gốc, nhưng vì hương vị thu được mỗi lần một chút khác biệt. Khối lượng kết quả phải điền với đường và đưa vào cái lạnh trong vòng 6 giờ.

Bước tiếp theo sẽ là nhiệt. Pan đặt trên một ngọn lửa và được đưa đến một đun sôi. Nấu khoảng 20 phút là cần thiết, hãy chắc chắn để khuấy. Sau đó, loại bỏ các chảo ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn. Bây giờ trọng lượng được đặt trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ.

Như bạn có thể thấy, rất nhiều thời gian sẽ được yêu cầu, vì vậy tốt nhất để nấu ăn vào cuối tuần. Trong khi sò điệp là trong tủ lạnh, bạn cần phải làm sạch cam và cắt thành từng miếng nhỏ. Một lần nữa, đem hỗn hợp đun sôi, thêm cam và nấu trong 15 phút nữa. Giai đoạn áp chót sẽ được làm lạnh trong tủ lạnh và ustoyka thêm 4 giờ. Vào cuối mứt được luộc lại dưới dạng nhiệt được đổ vào lọ. Vẫn còn phải chờ cuộn lại và lấy ra để lưu trữ.

Đối với mọi thị hiếu

Khi chanh chua kết hợp với bí đao trung tính và màu cam ngọt ngào, thu được một món tráng miệng hoàn hảo. Vì vậy, nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho một khách đặc biệt sành điệu, sau đó công thức này là dành cho bạn. Jam làm từ bí đao với chanh và hương vị tươi sáng khác nhau và tuyệt vời hương vị cam. Vì vậy, để chuẩn bị một khẩu duy nhất, bạn sẽ cần 2 kg zucchini trẻ, 2 chanh và hai quả cam, và 1 kg đường.

Bí xanh cần phải rửa và cắt thành hình khối. Nếu quả không phải là quá trẻ, bạn cần phải cắt đứt vỏ. Bây giờ cắt chúng thành những miếng nhỏ, đổ đường và để lại trong 2-3 giờ, do đó rau có thể cung cấp nước trái cây. Này được thực hiện tốt nhất ngay trong một cái bát để nấu ăn. Bây giờ đặt nó trên lửa, đun đến sôi và khuấy trong 20 phút. Khi khối lượng đã nguội, thêm chanh xắt nhỏ và cam mà không lột chúng ra khỏi da. Một lần nữa sôi mứt trong vòng 20 phút. Sau khi thủ tục làm mát đã được lặp đi lặp lại một lần nữa, và sau đó hỗn hợp được đổ vào các ngân hàng and roll.