Làm thế nào để nấu một con ngỗng với táo?

Xem con ngỗng trên bàn của chúng tôi có thể khá hiếm. Không đặc biệt là phụ nữ muốn để đối phó với nó, bởi vì ngay cả sau khi nấu thịt nó là hơi khắc nghiệt, nó không phải là để hương vị của mọi người. Nhưng nếu bạn biết làm thế nào để nấu ăn ngỗng một cách chính xác, không có gì phức tạp. Nhưng rất ít người có thể làm được, hay đúng hơn, họ không biết một số bí mật. Vì vậy, nếu bạn quyết định để điều trị gia đình của bạn, và có lẽ khách, ngon ngỗng nướng, sau đó tiếp tục đọc bài viết này cho đến cuối cùng, rất nhiều điều để học hỏi bản thân mình.

Làm thế nào để nấu một con ngỗng: thoát khỏi độ cứng

Nếu bạn chỉ zapechete ngỗng, thịt sẽ thực sự khó khăn nếu, dĩ nhiên, đừng giữ nó trong lò cho nửa ngày. Đó là nét đặc biệt của con chim này. Tất nhiên, ngỗng cứng có thể đến thưởng thức, nhưng không phải tất cả. Giữ điều này trong tâm trí. Có thể làm gì? Để thoát khỏi độ cứng, bạn có thể:

• Sạch và rửa con ngỗng, sau đó đặt nó trong tủ lạnh trong một vài ngày. Cooks nói rằng thực sự giúp.
• Ướp ngỗng trong dung dịch giấm táo, để lại nó trong đêm xốt.
• ngỗng hỗn hợp grate rau xanh xắt nhỏ, nam việt quất và muối của chúng. Để lại để nghỉ ngơi qua đêm.

Trước khi chúng tôi nói chuyện về làm thế nào để chuẩn bị một con ngỗng, chúng ta hãy cùng tìm hiểu làm thế nào để bay một con chim. Thực tế là nó phải được tươi, để thuyết phục bạn có thể không cần. Thông thường các bà nội trợ phải đối mặt với một vấn đề khác: mua một con ngỗng, và anh hầu như không có hiệu lò. Đó là lý do tại sao chọn một con ngỗng như một mức độ nào đó rằng ông không chỉ có thể nhập mà không vấn đề trong lò, mà còn là một lượng vừa đủ không gian trống còn lại xung quanh nó. Trong món nướng, bạn sẽ cần phải cuộn qua, và được nướng qua một con ngỗng "không phải là kích thước" sẽ rất khó khăn.

Làm thế nào để nấu một con ngỗng ngon?

Vì vậy, bạn đã mua một con ngỗng. Đây là sản phẩm chính, nhưng không phải là người duy nhất. Chim cần phải chà muối và gia vị, đưa ra một số thời gian để đứng lên, để một hỗn hợp của da ngâm không phải là duy nhất, mà còn là một miếng thịt.

Bên cạnh đó, chúng ta cần những quả táo ngỗng Antonovka là mong muốn được sử dụng cho các stuffing của các loài chim của chúng tôi. Về nguyên tắc, bạn có thể thử nghiệm với các sản phẩm khác, chẳng hạn như nấm, rau, vì nấu ăn con ngỗng có thể khá khác nhau. Tuy nhiên, phiên bản cổ điển - nó Antonovka táo. Táo cần phải mua nhiều đến nỗi họ có đủ để nhồi. Táo cần để làm sạch, loại bỏ chúng khỏi lõi, sau đó cắt thành bốn miếng. Táo bên trong một đẻ ngỗng và may lên cái lỗ hình thành bởi các sợi trắng (thread mất màu đặc biệt này, như trong làm bánh, họ sẽ không phát hành thuốc nhuộm). Chà gia vị ngỗng, muối

Vậy làm thế nào để chuẩn bị một con ngỗng có trong lò, bạn có thể đặt nó trực tiếp trên chảo với bên cao, nhưng nó là thích hợp nhất cho nhà rang xay mục đích này. Đừng quên để buộc chân chim, do đó họ trong nấu ăn không chạm vào các bức tường của lò. Hãy chắc chắn để đổ vào một bát nước, khoảng 1-2 cm. Vodichku có thể thêm một chút muối. Bây giờ chúng ta đưa con chim của chúng tôi trong lò và bắt đầu nướng. Làm thế nào sẽ chuẩn bị con ngỗng trong trường hợp của bạn, bạn chỉ có thể học hỏi, nhưng kinh nghiệm cho thấy rằng bữa tiệc trên thịt ngon sẽ có thể không sớm hơn trong giờ hai hoặc hai năm rưỡi. Lò nướng nhiệt độ - là người đầu tiên hai mươi phút phút khoảng 270 C, sau đó 220 ° C, và 40 phút trước khi kết thúc nấu ăn - 200 C. Bằng cách này, càng sớm càng đóng cửa để duy trì bốn mươi phút nấu ăn, có thể áp đặt táo ngỗng.

Làm thế nào để nấu một con ngỗng hoang dã?

Nếu đột nhiên trong nhà bếp của bạn là một con chim, phát triển không phải do bàn tay con người, và trong tự nhiên, đừng lo lắng. Nấu ăn ngỗng hoang dã , bạn có thể cũng giống như mô tả ở trên. Quan trọng nhất, một tốt ngâm ông là một thịt chim hoang dã thậm chí cứng rắn hơn. Vâng, thời gian nướng của nó có thể tăng nhẹ. Trong mọi trường hợp, làm những điều đúng, bạn sẽ có được một món ăn rất ngon, kinh ngạc trong đó sẽ tất cả các thành viên gia đình của bạn.