Làm thế nào và bao nhiêu để nấu thịt viên từ các loại khác nhau của thịt?

Nhiều người trong số chúng ta đều rất thích súp rau và ngũ cốc với hạt tinh tế, được làm từ thịt hoặc thịt cá. Sau khi đọc bài viết ngày hôm nay, bạn sẽ học cách để nấu thịt viên để họ không trở thành khối u nhạt.

Một chút lịch sử

Về nguồn gốc của quả bóng thịt vẫn không có ý kiến rõ ràng. Những ai không biết làm thế nào để nấu ăn thịt viên thịt heo, gà tây hoặc thịt bò, nó sẽ rất thú vị rằng một trong những lý thuyết hiện có của quê hương của họ được coi Persia. Những cư dân của đất nước này đã chuẩn bị chúng theo nhiều cách khác nhau.

Không giống như các món ăn khác dựa trên thịt băm, thịt băm cho thịt viên không thêm bất cứ điều gì thêm. Kích thước của quả bóng được sử dụng cho thực phẩm ăn kiêng và em bé, không nên lớn hơn một hạt dẻ.

Có gì phục vụ bóng ngon?

Những người muốn hiểu làm thế nào để nấu thịt viên, bạn nên nhớ rằng họ không phải là một món ăn riêng biệt, như một sự bổ sung vào súp. Cần lưu ý rằng hương vị của họ phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của nguyên liệu sử dụng cho việc chuẩn bị. Chỉ thịt tươi hoặc cá được khuyến khích để có được những mục tiêu đó.

Thịt viên có thể được nấu với thịt gà, thịt cừu, thịt lợn, thịt bê hoặc thịt băm thịt bò. Theo đầu bếp giàu kinh nghiệm các món ăn ngon nhất được lấy từ một hỗn hợp của một số loại thịt. Những quả bóng không dành cho chế độ ăn uống, bạn có thể thêm một chút thịt hun khói. Họ cung cấp cho các sản phẩm hoàn chỉnh một hương thơm mouthwatering. thịt viên đặc biệt tốt với thịt hun khói, kết hợp với đậu và đậu súp.

khuyến nghị chung

Những ai muốn hiểu làm thế nào để nấu thịt viên, phải học những bí mật cơ bản chuẩn bị của họ. Để có được những quả bóng ngon ngọt, họ thêm hành tây băm nhuyễn. hương vị của nó sẽ không thể cảm nhận được trong món ăn đã hoàn thành, nhưng nhờ có sự hiện diện của mình, nó sẽ có nhiều thầu và hương vị. Và mũi có thể không chỉ thô, nhưng chiên nhẹ.

Trong nhiều công thức nấu ăn nên thêm vào nhồi cho trứng thịt bóng gà. Tuy nhiên, các đầu bếp giàu kinh nghiệm được khuyên không nên làm như vậy. Họ cho rằng thành phần này coarsens hương vị của thịt viên, khiến họ nghiêm ngặt hơn.

Nhồi nên được thông qua hai lần thông qua một máy xay thịt với một mạng lưới tốt và cũng hỗn hợp. Sau đó, các hạt được bảo đảm không mất hình dạng ban đầu của nó. Có thể thêm một chút muối và gia vị. Để thịt viên đặc biệt mềm trong cấu trúc của chúng có thể được nhập bánh mì hoặc bột báng. Trên kệ thịt, chỉ có một muỗng canh ngũ cốc.

Hầu hết béo và bóng coi là bổ dưỡng làm từ thịt bò, thịt cừu và thịt lợn. Nhưng họ hoàn toàn không thích hợp cho những người tuân thủ một chế độ ăn.

Nó cũng được hấp thụ bởi cơ thể thịt viên gia cầm của con người. Trong thịt gà và gà tây có chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích. Để cung cấp cho quả bóng như vậy hương vị phong phú hơn về nhồi, bạn có thể thêm một loạt các loại thảo mộc và gia vị.

Đối với trẻ em và các menu chế độ ăn uống là quả bóng hoàn hảo của thỏ. Đó là những gì thịt chứa một lượng tối thiểu của các chất béo, nhưng giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Làm thế nào và bao nhiêu để nấu thịt viên?

Ngày nay, có rất nhiều công thức nấu ăn các khóa học đầu tiên với thịt viên ngon. Mặc dù thực tế rằng họ thêm các thành phần khác nhau, chuẩn bị cho những nguyên tắc chung. Ban đầu, nồi gửi rau được chuẩn bị trước (hành tây, cà rốt, ớt bột) với nước sôi. Sau một vài phút để thêm chúng khoai tây xắt nhỏ và đun sôi trong một thời gian ngắn lại. Sau một vài thành nước sôi với rau phút cẩn thận hạ quả bóng thịt. Khi họ tìm thấy chính mình trong một nồi súp, đám cháy tăng lên trung bình, thêm muối và nấu ăn cho khoảng mười lăm phút.

Những ai đã biết cách nấu thịt viên thịt bò, nó là cần thiết phải nhớ rằng các viên đông lạnh đang chuẩn bị lâu hơn một chút. Như một quy luật, trong trường hợp này, thời gian được mở rộng đến ba mươi phút. Trong quá trình nấu ăn không thể che nắp của họ, bởi vì bạn phải gỡ bỏ kỳ bọt hình thành. Ngay trước khi kết thúc nấu ăn, bạn có thể thêm chúng vào chảo một ít bún. Các món ăn đã hoàn thành nên nấu trong năm phút. Sau đó, nó có thể được thảo mộc kem chua và phục vụ.

Làm thế nào để nấu thịt viên gà tây trong súp?

Đối với công tác chuẩn bị của khóa học đầu tiên ngon và lành mạnh này sẽ mất một ít thời gian. Đối với nhồi nhét trong trường hợp này nó là tốt hơn để mua một con gà tây vú. Nhưng nếu cần thiết nó có thể được thay thế bằng thịt từ đùi hoặc cẳng chân. Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• Pound thịt gà tây.
• Một trăm gram gạo.
• Một củ cà rốt.
• Năm khoai tây.
• Một hành tây.

Bên cạnh đó, danh sách phải được bổ sung với hai lít nước, muối và gia vị.

thuật toán

Trước tiên, bạn cần phải đặt trên lửa một nồi nước. Trong khi cô sẽ đun sôi gà tây nên được giải quyết. Cô cần phải rửa, khô và thịt băm. bằm sẵn sàng cần một chút muối và hạt tiêu.

Trong một nước sôi được đặt quả bóng thịt hình thành một cách cẩn thận. Năm phút sau, có nó là cần thiết để gửi một cắt sẵn khoai tây. Sau đó, chảo đã được bổ sung nghiền nát và chiên trong dầu thực vật, rau (hành tây và cà rốt). Mười phút cho đến khi súp nấu chín để gửi gạo, muối và gia vị nổi rửa. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu một con gà tây thịt viên.