Làm thế nào để nấu ăn xiên gà trong mayonnaise?

Xiên gà trong mayonnaise là nhanh hơn so với một món ăn tương tự của thịt cừu, thịt lợn hoặc thịt bò nhiều lần. Hơn nữa, món ăn này quay ra dịu dàng hơn nhiều, ngon ngọt và ngon.

Làm thế nào để nấu ăn xiên gà: a từng bước công thức

thành phần cần thiết:

• mayonnaise béo cao - 400 g;
• loại thảo mộc tươi trong các hình thức của tỏi tây, thì là và ngò tây - chùm;
• đùi gà và cẳng chân - 4-5 kg;
• chín chanh - 2-3 quả;
• muối - 2 thìa đầy đủ món tráng miệng;
• Ớt chuông đỏ - 3-4 nhúm;
• hành tây tươi lớn - 5 chiếc;.
• vịnh lá - 6-7 mảnh;.
• dán cà chua - 3-4 thìa lớn.

Chế biến thịt

Xiên gà trong mayonnaise thu được ngon và ngon ngọt từ bất kỳ phần nào của con chim. Tuy nhiên, chúng tôi quyết định chỉ sử dụng thịt nhất (đùi và cẳng chân). Họ phải được rửa sạch bằng nước mát, sau đó đặt sang một bên trong khi chuẩn bị cho nước xốt. Cần lưu ý rằng bạn không nên loại bỏ da từ gia cầm, cũng như trong quá trình rang nó trên than bao phủ bởi một lớp vỏ bằng vàng, và các món ăn sẽ ngon miệng hơn.

Quá trình chuẩn bị của nước xốt

Xiên gà trong mayonnaise nên được duy trì khoảng 5-6 giờ. Nhưng trước đó, nước mắm phải được trộn với các thành phần thơm khác. Trong một tách riêng biệt là cần thiết để đưa các loại thảo mộc băm nhuyễn, dán cà chua và mayonnaise béo cao, nghiền chanh bóc vỏ chín, muối, ớt đỏ, hành tây lớn, cắt thành nhẫn, và lá vịnh. Sau đó, các thành phần nên được trộn lẫn, sau đó thêm chúng vào đùi gà và đùi. Hơn nữa, tất cả các trang bìa được yêu cầu và rời dành cho 5-6 giờ. Lần này sẽ đủ để thịt gia cầm đã hấp thụ hương vị nước sốt, nó trở nên nhẹ nhàng hơn và juicier.

nhiệt khí

Gà ướp trong mayonnaise, cần được chuẩn bị trên than phút 20-26. Tuy nhiên, trước khi nó là cần thiết để tạo ra một ngọn lửa của gỗ sồi hoặc gỗ bạch dương. Sau khi ghi ra và chuyển đổi thành than nóng trong lò than nên được đặt lưới cho thịt nướng, nơi bạn muốn gọn gàng đặt ra đùi và cẳng chân. Đóng cửa các quán bar, nó là cần thiết để định kỳ biến thịt để đồng đều vàng ở tất cả các bên. Vào cuối thời gian nói trên, nó được khuyến khích để kiểm tra hay không sản phẩm đã sẵn sàng. Để làm điều này, một miếng thịt gà phải được rạch và xem kết quả từ máu cắt hoặc chất lỏng trong suốt. Nếu một canh ánh sáng, thịt có thể dễ dàng lấy ra từ lưới tản nhiệt.

đúng Phục vụ

Xiên gà mayonnaise nên được gửi đến bàn cùng với các loại thảo mộc tươi và rau quả (chỉ trong tình trạng nóng). Ngoài ra, đối với một món ăn thịt như vậy có thể được thực hiện theo hình thức trang trí nhàu nát hoặc khoai tây luộc. Bên cạnh đó, kebab nhất thiết phải xuất trình sốt cà chua cấp tính hoặc sốt cà chua.

lời khuyên lành mạnh

Để làm giảm sự bùng nổ đột ngột của lửa trong khi nấu nướng có thể sử dụng không phải là nước bình thường, và nước xốt, mà vẫn sau khi thịt. Để kết thúc này, đó là mong muốn để đưa vào một chai nhựa, nắp trong số đó là cần thiết để thực hiện một vài lỗ.