Làm thế nào để nấu ăn một con vịt với táo: a từng bước công thức

vịt quay - một bữa ăn lễ hội. Thịnh soạn, ngon và rất đẹp, nó sẽ trang trí bất kỳ bảng và sẽ làm hài lòng gia đình và khách mời. Làm thế nào để nấu ăn một con vịt, chúng tôi mô tả trong bài viết này. Chúng tôi cung cấp để nghiên cứu một cách chi tiết các công thức.

Nấu ăn một con vịt với táo

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần:

• giá trị trung bình ngang (1,5-2 kg);
• một vài quả táo chua ngọt (4-5 chiếc.);
• mật ong, hạt mù tạt;
• rượu mùi cam;
• một nửa quả chanh;
• Lavrushka, hạt tiêu (đậu Hà Lan), giấm và muối.

Làm thế nào để nấu ăn một con vịt: hướng dẫn từng bước

1 bước

Vịt thịt đúng cách rửa trong nước. Di chuyển từ bề mặt của lông và sợi lông còn lại (hoặc nip thể singe trên ngọn lửa). Triệt để rửa vịt bên trong. Khô thịt bằng khăn (giấy).

2 bước

Làm thế nào để nấu ăn một con vịt? Thịt chim này đòi hỏi thêm ngâm. Bạn cần chuẩn bị nước xốt, trong đó vịt được dịu dàng và ngon. Trong một dung lượng lớn (có thể thịt phù hợp), đổ nước. Thêm muối và giấm. Hãy thử: nước nên mặn-chua. Đặt trong nước muối một vài lá vịnh và một chục đậu hạt tiêu đen. Đặt vịt trong nước xốt vào và rời khỏi trong vài giờ (tốt nhất là qua đêm). Bạn có thể ép trọng lượng chim.

3 bước

Sau khi ướp vịt loại bỏ nó ra khỏi nước muối và chà bên trong muối. Đặt sang một bên và thích làm đầy. Rửa táo và cắt. Lấy lõi và chop vào khối / lát. Muối các lát, rắc một chút hạt tiêu và quế. Cắt chanh và trộn với táo

bước 4

Bây giờ bạn cần phải đổ thịt. Bên đẻ những quả táo, chanh. Sau đó lấy sợi và may lỗ.

bước 5

Làm thế nào để nấu ăn một con vịt, vì vậy cô quay hồng và trông ngon miệng trên bàn kỳ nghỉ? Để chuẩn bị hỗn hợp này cho bôi nhọ. Trộn trong một tàu riêng 5 muỗng canh mật ong, một cặp thìa rượu cam và mù tạt hạt muỗng lớn. Trộn các thành phần và lây lan sốt vịt. Sau đó nhẹ nhàng đặt con chim trong tay để nướng, trở xuống. Holes sửa chữa với kẹp và đặt trên một tấm nướng bánh. Để thoát hơi nước nóng để thực hiện một vài lỗ hổng trong tay áo.

bước 6

Làm nóng lò ở 200 độ. Đặt nó trên một tấm nướng bánh với vịt 2 giờ. Nếu thịt nhỏ hơn hoặc lớn hơn trọng lượng quy định trong công thức thì cứ mỗi 500 gram, thêm 30 phút để nướng.

7 bước

Đối với 30-40 phút để loại bỏ thời gian đóng nướng, rip tay đổ nước nóng với mỡ gia cầm và đặt nó trở lại trong lò. Nướng cho đến khi vàng nâu. Trong từng thời kỳ tưới nước ép từ thịt.

8 bước

kiểm tra sự sẵn sàng của con vịt trên các dữ liệu thời gian. Để làm điều này, xuyên qua nó với một con dao nhọn (tại điểm dày nhất của nó - trên đùi). nước ép ánh sáng (không nước vàng) có nghĩa là món ăn đã sẵn sàng, và nó có thể mang đến cho bảng.

9 bước

vịt quay diễn ra vào một đĩa lớn. Là một món ăn phụ là hoàn hảo cho khoai tây. Nó có thể được chuẩn bị trong mỡ vịt. Để làm điều này, vào thời điểm mà bạn sẽ phá vỡ các tay xung quanh thịt lay phạt chải khoai tây. Bake nó cho đến khi thời gian như sẽ chưa sẵn sàng để vịt. Nếu vào thời điểm đó ông sẽ vẫn ẩm, loại bỏ các thịt ống và rời khỏi khoai tây trong lò nướng cho đến khi chín. Sau khi biến nó ra vào một món ăn với vịt, trang trí với cà chua anh đào, thảo mộc tươi và phục vụ. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu ăn một con vịt với táo. Bon Appetit!