Làm thế nào để làm sáng rượu nhà? Làm rõ rượu tại nhà

rượu vang trong nước - một quá trình phức tạp, trong đó có rất nhiều sắc thái. Đặc biệt chú ý nên làm rõ rượu ở nhà. Rượu từ một số trái cây và quả mọng làm rõ bản thân và không đòi hỏi sự can thiệp của bạn. nước giải khát như được sở hữu rượu nho đỏ, mâm xôi, nam việt quất, Chokeberry. Tuy nhiên, để hoàn toàn làm sạch hầu hết các loại rượu vang cần sự giúp đỡ của con người.

Đó là ở giai đoạn lọc và làm rõ các thức uống tương lai sẽ loại bỏ các chất không mong muốn mà làm cho nó đục. Bằng cách loại bỏ kết tủa rượu được chuyển thành một thức uống tinh khiết và cao quý trở thành thị trường. Làm thế nào để làm sáng rượu nhà? Trước tiên, bạn cần phải lọc nó, và chọn lắng phù hợp nhất.

Làm thế nào để loại bỏ rượu với men?

Loại bỏ và làm rõ rượu trẻ trong nước phải được thực hiện chậm nhất là hai tuần lên men của mình trong men. Nếu không, các thức uống có thể xấu đi.

Trước khi bắt tay vào quá trình làm rõ, nó là cần thiết để thoát khỏi phần lớn các trầm tích ở phía dưới. Điều này nên được thực hiện như sau:

1. Đặt một chai rượu vang với một tương lai ngày càng tăng (bảng hoặc phân).
2. Tiếp theo, ở một mức độ thấp hơn (ví dụ, sàn), một chậu vị trí. Phải cẩn thận trước khi làm sạch nước ngọt mà không có các chất lạ trên các bức tường của nó không rơi vào rượu.
3. Dính vào chai một ống cao su mỏng. Đồng thời chúng ta phải đảm bảo rằng sự kết thúc của ống không chạm đáy trong những căn cứ. Sự kết thúc thứ hai trong lưu vực thấp hơn.
4. Hơi nghiêng bình sữa sao cho chất lỏng chảy qua các ống vào trong bát.

Gạn lấy phần rượu từ chai vào một cái bát phải rất cẩn thận để không dẫn với chất lỏng trầm tích không cần thiết.

Một số cách để lọc

Ngay cả khi sau khi loại bỏ từ men rượu bằng mắt có vẻ rõ ràng, nó vẫn còn cần thiết để lọc thêm. Để làm điều này, có một số cách đã được chứng minh:

1. Với tông xốp.
2. Sau nón túi flannel, một thứ vải trắng, vải lanh hoặc vải bông thô.
3. Khi amiăng giúp đỡ.

Mỗi một lựa chọn có hiệu quả theo cách riêng của nó. Họ là tương tự với nhau trên nguyên tắc hành động và công nghệ này, nhưng có những đặc điểm riêng của họ.

Để xóa rượu vang từ các hạt nước ngoài, nó là cần thiết để liên tục đi qua các vật liệu lọc. Nếu bạn chọn vải hoặc các tông, chất lỏng phải được đổ nhiều lần để rửa ra khỏi nó càng nhiều càng tốt "rác".

Làm thế nào để lọc?

Các phương pháp trên không cung cấp một sự bảo đảm tuyệt đối làm rõ toàn bộ nước giải khát. Nếu bạn thấy rằng một điều trị như vậy là không hoàn toàn loại bỏ các chất bẩn, sử dụng amiăng:

1. Đổ rượu vào một bát men và thêm một số ít các amiăng.
2. Cẩn thận trộn và căng nó qua một túi vải.
3. Lặp lại thao tác này nhiều lần, với mỗi mục bằng cách thêm một nhúm amiăng.

Khi bạn thấy rằng rượu đã trở thành tinh thể rõ ràng, và ở dưới cùng của túi tạo thành một lớp đàng hoàng của amiăng, có thể ngăn chặn lọc, và chuyển sang giai đoạn tiếp theo của chế biến - làm rõ.

Làm rõ các biện pháp dân gian

Làm rõ rượu ở nhà - đó là, trên thực tế, thậm chí nhiều sâu lọc, mà loại bỏ khỏi anh tất cả các hạt nhỏ nhất, biến chất lỏng từ bùn để xóa. Nó được gọi là liên kết.

Thực tế là không có vấn đề gì bạn chọn lắng, các hạt cực nhỏ của "rác" trong rượu vang dưới ảnh hưởng của nó bám vào từng mảnh khác và hình thức. cuối cùng họ lắng xuống đáy của chai, và sau đó nó sẽ có thể theo cách thức được mô tả ở trên để đổ hoàn toàn làm sạch chất lỏng thông qua một ống cao su.

Đối với mỗi rượu - một lắng

Có rất nhiều tiền để chi tiêu rõ rượu ở nhà. Nhiều người trong số họ là thích hợp cho một đặc biệt loại rượu vang :

1. Đối với các loại rượu vang từ quả lê hoặc táo - gelatin.
2. Đối với neterpkih và không phải là rất ngọt ngào - tannin.
3. Đối với màu đỏ - trắng trứng và vân vân ..

Trước khi rượu tự chế Lighten, bạn cần phải chọn nồng độ chính xác của các phương tiện mà bạn làm điều đó. Các công nghệ của việc sử dụng tất cả các chất trên giống nhau, và nó được gọi là "phương pháp giáo khoa học".

Nghĩa là, bạn cần ít nhất ba xe tăng với kích thước bộ phận (ví dụ, bình sữa trẻ em và cốc đo) đổ 150 gram rượu vang và thêm vào mỗi một trong các lượng khác nhau của tăng trắng.

Các tàu, trong đó hiệu quả là đáng chú ý nhất (hình thành bởi số lượng tối đa dạng vẩy), và sẽ là điểm tham chiếu để xác định có bao nhiêu "skleivatelya", bạn sẽ cần.

Cũng làm rõ rượu tại nhà được thực hiện với sữa, than, nhiệt, lạnh và vân vân. Bật. Nhưng tất cả những phương pháp này không thể loại bỏ tất cả các lớp trầm tích tại một thời điểm và yêu cầu mới lặp lại các thủ tục.

Để không lãng phí thời gian và năng lượng của bạn trên quá trình không bao giờ kết thúc này, người ta có thể sử dụng phương tiện hiệu quả hơn - bentonit.

công cụ phổ quát cho tất cả các loại rượu vang

Bentonit - là một loại bột được thực hiện trên cơ sở của đất sét trắng. Nguyên tắc hoạt động của nó dựa trên một kéo lại với nhau của các hạt cực nhỏ với chi phí ngược lại. Tức là hạt có điện tích dương thu hút các protein và các chất khác với tiêu cực. Tuy nhiên, họ gắn bó với nhau và lắng xuống đáy.

Làm rõ bentonit rượu không chỉ giúp loại bỏ độ đục của nước giải khát. Bột cũng thanh lọc nó, và tạo ra một loại immnitet từ vi khuẩn có hại và nấm men, không cho phép nó xấu đi trong một thời gian dài. Ông không thay đổi một trong hai mùi hoặc màu sắc tự nhiên của rượu. Mặc dù kết quả đầu ra từ chất lỏng một lượng nhỏ tannin, trong đó cung cấp thức uống hương vị làm se đặc trưng.

Những thay đổi này rất nhỏ mà họ không thể được cảm nhận, nếu không để lạm dụng nó: không lọc quá nhiều và chỉ có làm rõ rượu một cách chính xác. Rượu với hai bàn tay của riêng bạn là rất quan trọng để không làm hỏng, để không làm mất hương vị của nó.

Brightening bentonit rượu

Quá trình này rất đơn giản. Để có kết quả tối đa mà bạn cần phải thực hiện tối thiểu là nỗ lực. Để thực hiện việc làm rõ bentonit rượu ở nhà, bạn phải:

1. Đổ một chút nước sôi trong một cái bát hoặc cốc và đổ bột vào nó.
2. Cẩn thận lắc lên nội dung cho đến khi nó cũng tương tự như trong cấu trúc để kem. Hãy chắc chắn để đảm bảo rằng khối này không có cục u.
3. Sau đó, nó phải hạ nhiệt trong khoảng nửa nắp giờ.
4. Một lần nữa, tất cả whisk tốt và đổ vào uống tiếp.

Tỷ lệ tối ưu của bột và nước - đây là một trong bốn. Làm rõ bentonit rượu - cách rất tiết kiệm, vì chỉ có một gói tài liệu (về cơ bản nó được đóng gói lên đến 15 gram) là đủ cho 20-25 lít rượu.

Hoàn thành chế biến rượu vang?

Để tạo ra một hoàn hảo, uống tinh khiết, bạn cần phải học rượu tự chế tốt.

chế biến rượu cần đặc biệt chú ý, chăm sóc và kiểm soát ở mọi giai đoạn.

Sau khi loại bỏ nấm men, lọc và làm rõ tất cả các bạn phải làm - là để lại các chất lỏng dẫn ở phần còn lại trong tuần và một nửa hoặc hai.

Sau đó đổ một thức uống thông qua một siphon, mà không ảnh hưởng đến kết tủa hình thành, - và tất cả các bạn có thể an toàn chờ đợi cuối cùng cho đến khi nó đạt đến điều kiện và sẵn sàng để sử dụng.