Thực phẩm và đồ uốngRượu vang và rượu mạnh

Rượu vang khô đỏ: tốt và xấu. Rượu khô đỏ tốt nhất

Rượu vang đỏ được làm từ nhiều loại nho đỏ và nho khác nhau. Một ly đồ uống này có thể làm nhiều hơn là chỉ giúp thư giãn trong một ngày hoặc sau một ngày khó khăn. Đặc biệt là rượu vang đỏ khô. Lợi ích và tác hại của rượu vang này từ lâu đã là chủ đề nghiên cứu và tranh luận của các nhà khoa học. Cũng như hầu hết các sản phẩm, có những người ủng hộ quan điểm đầu tiên và thứ hai.

Các bác sĩ coi uống có ích, nói về tuổi thọ, giảm nguy cơ bệnh tim và giảm cholesterol. Những người phản đối nhắc nhở về lượng calo chứa trong nó, sự giảm tốc độ phản ứng và con đường dài đến tai họa của người Nga - nghiện rượu.

Tăng tuổi thọ

Các nhà nghiên cứu thuộc Trường Y Harvard xác nhận rằng resveratrol có khả năng chống lão hóa bằng cách kích thích sự sản sinh protein, nó bảo vệ cơ thể khỏi "các bệnh liên quan đến tuổi tác". Chất chống oxy hoá thực vật mạnh mẽ này được tìm thấy trong vỏ, hạt và với số lượng nhỏ hơn trong lá nho. Trong quá trình sản xuất rượu, nó vẫn còn trong đồ uống, cùng với một bộ sưu tập các thành phần thú vị và thú vị khác, chẳng hạn như tannin, flavonoid, tannin, quercetin.

Cải thiện bộ nhớ

Rượu vang đỏ khô tốt có thể cải thiện trí nhớ ngắn hạn. Sau ba mươi phút thử nghiệm, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những người tham gia thử nghiệm sử dụng các chất bổ sung có chứa resveratrol cho thấy sự cải thiện đáng kể trong việc ghi nhớ từ, cũng như hiệu suất tốt hơn của vùng hippocampus. Theo khoa học hiện đại, bộ não này chịu trách nhiệm về những kỷ niệm, học tập và cảm xúc mới.

Giảm nguy cơ bệnh tim

Trong năm 2007, kết quả của nghiên cứu đã được công bố, trong đó các dữ kiện được thu thập để chứng minh giả thuyết rằng procyanidins, các thành phần tìm thấy trong tannin rượu vang đỏ, giúp hỗ trợ hệ thống tim mạch. Đặc biệt là hàm lượng cao các thành phần này trong các loại rượu vang được sản xuất ở các vùng tây nam nước Pháp và Sardinia. Con người, nói chung, cũng sống ở đó lâu hơn.

Một nghiên cứu khác được thực hiện bởi Trường Y tế Công cộng Harvard cho thấy tiêu thụ rượu vang đỏ vừa phải làm giảm nguy cơ bị đau tim.

Cải thiện sức khoẻ mắt

Rượu vang khô đỏ, lợi ích và tác hại của nó liên tục được nghiên cứu, cũng được ghi nhận trong mối liên hệ với tình trạng sức khoẻ mắt. Tại cuộc họp hàng năm của Hiệp hội Nghiên cứu Tầm nhìn và Nhãn khoa, một bản tóm tắt một vài năm nghiên cứu được tiến hành tại Băng Đảo đã được trình bày. Kết luận - những người uống rượu vang đỏ vừa phải, có một nửa cơ hội bị đục thủy tinh thể, chứ không phải những người uống nhiều hoặc không uống gì cả.

Đồng thời, dưới những người uống rượu vừa phải, họ có nghĩa là những người uống không quá 2-3 ly mỗi ngày và ít nhất 2 ly mỗi tháng.

Giảm nguy cơ ung thư

Theo kết quả của các nhà nghiên cứu từ Đại học Virginia, một thành phần chứa trong da nho, có khả năng phá huỷ các tế bào ung thư. Điều này đề cập đến resveratrol. Nó hoạt động bằng cách ngăn chặn sự phát triển của protein chính cần thiết cho các tế bào thoái hóa như vậy.

Cải thiện sức khỏe răng miệng

Polyphenols trong rượu vang có thể làm chậm sự phát triển của vi khuẩn trong miệng và có khả năng giúp ngăn ngừa các lỗ hổng trong răng. Điều này được báo cáo bằng một bản tóm tắt các quan sát, xuất bản trong Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm (từ Hiệp hội Hoá học Hoa Kỳ). Trong quá trình nghiên cứu, vi khuẩn gây hại cho răng bị phơi nhiễm với các chất lỏng khác nhau. Rượu vang cho thấy hiệu quả khá cao trong cuộc chiến chống lại chúng.

Giảm cholesterol

Một nghiên cứu khác, được thực hiện ở Madrid, đã chứng minh rằng một loại rượu vang đỏ khô tốt, ví dụ như các giống Tempranillo và Rioja, có thể làm giảm cholesterol. Ở những người khỏe mạnh sau khi sử dụng các thành phần trong rượu, mức cholesterol "xấu" giảm 9%. Kết quả của việc sử dụng cùng một thành phần rượu vang của những người có tăng cholesterol cho thấy một sự suy giảm về số lượng của nó 12%.

Giúp bảo vệ chống cảm lạnh

Thức uống này cũng là một biện pháp chống lại bệnh cảm lạnh tốt (nhờ các chất chống oxy hoá có trong chất này). Đối với những người uống nhiều hơn 14 ly rượu trong suốt tuần, nguy cơ bị bệnh là 40% ít hơn.

Nó có hại không?

Rất nhiều kết quả nghiên cứu được biết đến, gợi ý rằng tất cả rượu vang đỏ đem lại là tốt. Và điều đó cũng có thể gây hại cho anh ấy. Rượu không phải là hữu ích cho tất cả mọi người. Và quan trọng nhất, nó không hữu ích trong bất kỳ số lượng. Trong các ấn phẩm khác nhau, các khuyến nghị về số lượng dao động từ 50 đến 200-300 gram mỗi ngày. Thường xuyên hơn không, bạn có thể gặp những lời khuyên để uống không quá ba ly cho nam giới và một rưỡi cho phụ nữ.

Số tiền trên 300 gram mỗi ngày sẽ không mang lại - trái lại, hiệu quả sẽ trở thành đối diện trực tiếp. Điều quan trọng là phải phân biệt giữa loại rượu nào được sử dụng, bởi vì chỉ có tự nhiên, thức uống tốt giúp.

Rượu khô đỏ tốt nhất

Tuổi rượu tương đương với thời đại của nền văn minh: bằng chứng thực sự là các nhà khảo cổ học đã tìm thấy những chiếc tàu có đồ uống được thực hiện cách đây 2000 năm. Đây là những sản phẩm từ gạo và các thành phần khác (chứ không phải loại rượu khô trắng hoặc đỏ) - những lợi ích và tác hại của đồ uống với sự kiềm chế như vậy không được đánh giá, vì hầu như không ai có thể đánh giá chúng một cách nguy hiểm. Hương vị cũng không rõ - những thợ nặn không thể thử, vì nó có thể không an toàn cho sức khoẻ, nhưng sự phổ biến của cây nho được minh họa rất hùng hồn bởi cây nho.

Trong thế giới hiện đại, đồ uống tốt được tạo ra ở một số khu vực trên hành tinh - trong số đó là Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Georgia, có nhiều giống tuyệt vời ở Mỹ, New Zealand và Australia, trong các khu vực rộng lớn của các nước cộng hòa thuộc Liên Xô cũ.

Những loại rượu khô đỏ tốt nhất của Georgia là Saperavi và Mukuzani. "Mukuzani" được làm và được xem là một trong những loại rượu vang tốt nhất từ giống nho "saperavi". Nó kéo dài ít nhất ba năm và rất tốt cho thịt. Từ cùng lớp, rượu vang Saperavi được sản xuất (ít nhất là một năm), giống như rượu vang đỏ nói chung, hoạt động tốt với thịt.

Trong số các loại rượu vang của Tây Ban Nha đáng chú ý là Pingus 2006, đã nhận được điểm cao nhất từ chuyên gia rượu vang Robert Parker. Nó phù hợp với các món ăn thịt và pho mát cứng, nhưng giá trị của nó là hơn 1000 euro.

Vico Sicilia Unico 1998, Enate reserva especial 1998 - rượu vang khô tuyệt vời, các bài đánh giá và đánh giá cao bởi các bậc thầy nổi tiếng và những người sành sỏi.

Rượu vang đỏ khô của Pháp - Chateau Bessan Segure Medoc, Chateau Grand Medoc Ferre CORDIER, Chateau Gillet Bordeaux AOC, Tour de Mandelotte Bordeaux AOC (thích hợp cho hầu hết mọi thứ), Premius Bordeaux AOC, Castel Bordeaux AOC (thịt hoặc sô cô la), Bordeaux Collection Privee CORDIER (hoàn hảo kết hợp với bánh và pho mát).

Bằng cách này, rượu vang Pháp được chia thành nhiều loại theo chất lượng, và AOC là cao nhất của họ. Đây là những đồ trang sức thực sự trong số các loại rượu vang - chất lượng và đặc tính của những thức uống này được kiểm soát bởi một tổ chức đặc biệt (INAO).

Bạn không thể bỏ qua Italy - đây là một trong những vùng rượu vang lâu đời nhất trên hành tinh, và thức uống ở đây được làm bằng hương vị và chất lượng thích hợp. Những người giỏi nhất xếp loại DOCG, mức thấp hơn một chút - DOC.

Rượu khô đỏ tốt nhất trong vùng là Barbaresco (một trong 10 loại rượu vang tốt nhất trên thế giới), Barolo, Chianti, Salice Salentino, Vino Nobile di Montepulciano, Valpolicella. Đây là những thức uống xứng đáng với xếp hạng cao nhất (và có chúng) và bắt buộc phải có nếm thử cho tất cả những ai muốn thử rượu tuyệt vời.

Sản xuất ở các vùng khác nhau của Italy, chúng được thống nhất bởi hương vị, chất lượng và danh tiếng trong danh mục "Top Class". Những loại rượu vang này có khả năng cạnh tranh với các sản phẩm tốt nhất của Pháp, Tây Ban Nha và các nước sản xuất vang khác.

Rượu vang đỏ của những vùng này không được coi là chất lượng cao, tuy nhiên nó rất xứng đáng với hương vị, và nó có thể được mua an toàn cho bữa tối hoặc bữa tối.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.birmiss.com. Theme powered by WordPress.