Rượu vang Tây Ban Nha. Rượu vang thương hiệu. Rượu tốt nhất của Tây Ban Nha

Năng lượng mặt trời Tây Ban Nha - một đất nước thu hút khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới không chỉ đối với điểm mốc văn hóa và kiến trúc của nó. Rượu Tây Ban Nha - một loại thẻ gọi điện thoại của nhà nước, nơi thu hút người sành ăn uống cao quý và để lại một dư vị dễ chịu.

Một chút lịch sử

Người ta nói rằng ngay cả những ông già hiện đang uống rượu vang Ý, có thể sống một thời gian rất dài. Người Tây Ban Nha với lo lắng liên quan đến thức uống này, tôn vinh truyền thống cổ xưa của nấu ăn của mình và các công nghệ sản xuất hiện đại cho phép bạn tạo ra hỗn hợp cực kỳ ngon. Hy Lạp và Phoenicia rất lâu trước khi kỷ nguyên Kitô giáo để bán rượu vang của họ trên lãnh thổ của bán đảo Iberia.

Vào khoảng thời gian này, và bắt đầu hình thành của nền văn hóa rượu vang Tây Ban Nha. uống này đã trở thành không chỉ là một phần không thể thiếu của bất kỳ bữa tiệc hay sự kiện kỳ nghỉ lễ hội - rượu vang Tây Ban Nha đã trở thành một thành phần quan trọng của cả nước tự Văn hóa. Điều đáng để vinh danh các dòng tu, những người đã có những đóng góp đáng kể cho sự sáng tạo của các truyền thống cổ xưa nhất của nhà máy chưng cất tiếng Tây Ban Nha và công thức nấu ăn độc đáo, mà cho đến ngày nay được bảo vệ một cách cẩn thận bởi nhà nước.

Địa lý các loại rượu vang Tây Ban Nha

Cho đến nay, chỉ có một bán đảo Iberia sản xuất hơn 50.000 giống khác nhau của thức uống cao quý này. Tuy nhiên vẫn còn những Balearic và Canary Islands, nằm trên các đồn điền tốt nhất của vườn nho. Nhìn chung, trên lãnh thổ của tất cả các nước là khoảng 60 vùng rượu vang sản xuất các loại rượu vang tốt nhất của Tây Ban Nha.

Tất cả các sản phẩm của các khu vực này được phân loại theo giống nho, trồng, nơi ông lớn lên, cũng như đất và khí hậu của khu vực. Ví dụ, một trong những giống tốt nhất được công nhận và Ribera del Duero rượu vang Rioja (Tây Ban Nha). Valencia vào thời điểm đó là nhà cung cấp lớn nhất của nho tốt nhất trên lãnh thổ Đông Âu và Thụy Sĩ. Bên cạnh đó, người sành ăn thực sự nổi tiếng khu vực như Utiel Requiem, Aragon, La Mancha, Penedes và nhiều người khác.

Điều đáng chú ý: Không giống như hầu hết các nước sản xuất rượu vang, Tây Ban Nha được đặc trưng bởi khí hậu không đồng đều, địa hình đồi núi, và cũng có thể bị ảnh hưởng bởi biển Địa Trung Hải và Đại Tây Dương. Những yếu tố này có tác động trực tiếp đến sự trưởng thành của các nho và mùi vị đặc trưng độc đáo của nó.

phân loại cơ bản của các loại rượu vang Tây Ban Nha

Rượu vang Tây Ban Nha được phân loại theo một số tiêu chí. Ví dụ, tùy thuộc vào thời gian tiếp xúc, thức uống tốt được chia thành:

• Joven (Hoeven) - đây là rượu mới, mà cây trồng được thu hoạch trong năm nay.
• Crianza (Kriansa) - rượu được trữ lâu năm trong thùng gỗ sồi ít nhất tháng. Như một quy luật, thể loại này bao gồm đồ uống với một sự chậm trễ kéo dài hai năm.
• Reserva (Reserva) - rượu, độ tuổi trong thùng gỗ sồi ít nhất 12 tháng. Thông thường nó là một thức uống quý tộc, tổng thời gian tiếp xúc đó là ba năm.
• Gran Reserva (Gran Reserva) - rượu lâu đời nhất và cao quý, với thời gian phơi sáng năm năm, trong khi nó đang được lưu trữ trong khoảng hai năm trong thùng gỗ sồi.

Mệnh giá de Origen Calificada (DOC) - Năm 1991, hạng mục cao nhất của rượu vang đã được áp dụng ở Tây Ban Nha. Cho đến nay, chỉ có rượu vang Rioja (Tây Ban Nha) là một loại tiêu chuẩn cho toàn bộ của nước sản xuất.

tour du lịch rượu vang ở Tây Ban Nha

Các khu vực trồng nho của đất nước xứng đáng với một hướng dẫn viên riêng biệt. May mắn thay, ý tưởng này từ lâu đã đưa ra các công ty lữ hành địa phương. Ngày nay, nhiều công ty cung cấp một cuộc hành trình hấp dẫn thông qua các nhà máy chưng cất tốt nhất, mỗi trong số đó du khách có thể làm quen với một số các truyền thống nấu ăn và nếm giống ngon của thức uống cao quý này.

Rượu Tây Ban Nha - một sự kết hợp độc đáo của truyền thống cổ xưa và công nghệ hiện đại góp phần vào việc tạo ra các hỗn hợp tốt nhất, nổi tiếng với hương vị tinh tế của nó trong lãnh thổ không chỉ trực tiếp bởi nước, mà còn vượt xa biên giới của nó.

Rioja - là một trong những vùng sản xuất rượu vang, sản xuất độc quyền, bởi bất kỳ biện pháp, một loại rượu vang đặc biệt từ các giống nho (Tempranillo). Họ sản xuất các loại rượu vang đỏ tốt nhất của Tây Ban Nha, cũng như các giống cao quý của màu trắng và hồng. chú ý lấp lánh Rượu vang cá nhân Cava, được sử dụng để sản xuất công nghệ sản xuất đặc biệt của rượu vang Pháp.

chuyên gia nếm rượu vang Tây Ban Nha chắc chắn nên truy cập vào vùng đất của Castile và Leon, nơi được sinh ra một thức uống tuyệt vời Vega Sicilia, xứng đáng được công nhận bởi những người sành thực sự của một trong những giống tốt nhất của rượu vang quốc gia. Các loại rượu vang trắng tốt nhất được sản xuất tại Tây Ban Nha, Catalonia và các vùng lãnh thổ của Malaga.

rượu Catalan

Andalusia và Catalonia - là vùng rượu vang lâu đời nhất ở Tây Ban Nha, sản xuất ra các giống tốt nhất của thức uống cao quý đó được phổ biến trên toàn thế giới. Người La Mã cổ đại đầu tiên làm chủ được hành nghề sản xuất rượu vang đỏ, và sau đó tiếp tục truyền thống của các nhà sư, là người không ngừng cải tiến công thức và công nghệ sản xuất, từ đó cung cấp những thương hiệu tốt nhất của các loại rượu vang nổi tiếng vượt xa Tây Ban Nha mặt trời. Đó là trong nhà máy chưng cất Catalan tạo ra các giống nổi tiếng, chẳng hạn như:

• DO Penedés (Penedes) - Lấp lánh Rượu vang của Tây Ban Nha, những người có mùi hương tươi với hương trái cây đặc trưng. Khá sản xuất rượu vang đỏ tốt gần đây đã được làm chủ, được đặc trưng bởi một hương vị vô cùng mượt trong gỗ rõ rệt.
• DOCa. Priorat (Tu viện) - đó là người đại diện sáng giá nhất của những thương hiệu tốt nhất của rượu vang. Nhiều km vườn nho được đặt tại tỉnh Tarragona. Đó là đặc trưng của rượu vang đỏ, trong đó có một hương vị chua cay, hương thơm tinh tế và dư vị tinh tế, mà là để đánh giá cao bởi người sành ăn và những người sành uống quý tộc.
• DO Cava (Cava). San Sadurní d`Anoyya (Barcelona) - là địa điểm sản xuất chính của Catalan Cava, một công thức đã được phát triển trong chưng cất gia đình Codorniu. Kawa xứng đáng đặc biệt chú ý. Rượu vang sủi của Tây Ban Nha có như vậy hương vị tinh tế và hương vị tinh tế nhờ vào sự nho đặc biệt: Pareyyada, Chardonnay, Macabeo và Malvasia. Điều đáng chú ý là Kava là một thức uống truyền thống được phục vụ tại bữa ăn tối gia đình vào dịp Giáng sinh.

Rượu vang Navarra

Đây là một trong những vùng rượu vang nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha, mà mang sự phổ biến của các loại rượu vang hồng. Bên cạnh đó, nhà sản xuất rượu địa phương thường để tạo ra hỗn hợp độc quyền sử dụng giống nho quốc tế, do đó cho thức uống tốt tính linh hoạt lớn hơn và độc đáo. Điều đáng chú ý là cho đến nay, trên lãnh thổ của vang hồng Navarre đang dần dần thay thế - được thay thế bằng đồ uống tốt ruby giàu màu sắc.

DO Navarra (Navarre) xứng đáng đặc biệt chú ý. Được sử dụng cho việc sản xuất các giống nho Chardonnay và Cabernet Sauvignon. ngon miệng cụ thể Navarre Rượu vang cho đặc điểm khí hậu và tính chất của đất, mà phát triển và những vườn nho. Nhà máy chưng cất nổi tiếng nhất, nằm trên lãnh thổ của Navarre - một Chivite. Một số những người sành các loại rượu vang Tây Ban Nha chắc chắn rằng nó được ở đây làm tốt nhất rượu.

Tây Ban Nha cung cấp điều kiện vô song cho trồng nho tốt nhất, đó là lý do lãnh thổ của mình là vùng rượu quá nhiều, đều có đặc điểm riêng của mình và bí mật công nghệ chuẩn bị thức uống quý tộc.

Rượu vang của Castile

Castile và Leon là khu vực trồng nho làm rượu khá độc đáo của Tây Ban Nha, trong đó, lần lượt, đặc trưng bởi việc sản xuất một mềm mại, so với các loại rượu vang Rioja. Winery của khu vực có con ngựa của mình trong quá khứ xa xôi, khi lãnh thổ của khu vực là một trong số ít những thành lũy Christian được miễn lệnh cấm sản xuất rượu vang. Cho đến nay, đây là nơi trong đó là tốt nhất được thực hiện bởi các tiêu chuẩn quốc tế, rượu vang bảng màu đỏ và trắng, trong đó nổi bật lên, trên tất cả, như sau:

• DO Arribes (Arribes). Vườn nho nằm tuyệt vời trên lãnh thổ hai tỉnh Zamora và Salamanca. Để sản xuất thức uống quý tộc thường được sử dụng nhiều loại nho Malvasia, nhưng đối với rượu vang đỏ đặc biệt mang tiếng Tây Ban Nha Tempranillo. DO Arribes chưa thưởng thức công nhận toàn cầu, nhưng thương hiệu này chắc chắn sẽ còn đánh giá cao những người sành đúng và sành ăn thức uống quý tộc.
• DO Bierzo (Bierzo). Vườn nho nằm ở phía tây bắc của tỉnh Leon. Đặc biệt khí hậu - số tiền tối đa của ánh nắng mặt trời và các biến thể nhiệt độ tối thiểu - gây ra điều kiện lý tưởng cho sự phát triển Mencía (đặc biệt nho lớp từ đó rượu được làm bằng dao kéo tốt Bierzo khác nhau chua đặc trưng và cấu trúc ngon).
• DO Ribera del Duero (Ribera del Duero) - Những vườn nho nằm ở ba tỉnh: Avila, Valladolid và Segovia. Các loại rượu vang trắng tốt nhất được sản xuất tại Tây Ban Nha ở đây. Các dấu hiệu của khu vực này là một loại độc đáo của nho Verdejo, được trồng bởi nhà sản xuất rượu địa phương có vài trăm năm. Chính điều này mang lại cho loại thức uống hương vị tinh tế cao quý, được đặc trưng bởi ghi chú cỏ điển hình và một dư vị phong phú.

Rượu vang của Andalusia

Andalusia - nơi sinh của các loại rượu vang ngọt ngào của Tây Ban Nha. Lịch sử của rượu vang trong khu vực này ngày trở lại vào thiên niên kỷ trước Công nguyên đầu tiên. khí hậu khô điển hình là không thuận lợi cho sự phát triển của cây nho, được sử dụng cho việc chuẩn bị các loại rượu vang khô, đó là lý do các nhà sản xuất rượu địa phương đã phát triển một loại rượu công nghệ đặc biệt lão hóa, mà làm cho nó có thể để sản xuất đồ uống thơm, một cách hoàn hảo làm nổi bật những món ăn độc đáo hương vị của món ăn truyền thống của Tây Ban Nha.

Các tính năng đặc biệt của các loại rượu vang Andalucia là sự phong phú và đa dạng. hương vị chua bổ sung một cách hiệu quả bằng cách thú vị và giàu hương vị, dần dần chảy vào một dư vị tuyệt vời có nhung với các ghi chú đặc trưng của trái cây và gỗ hương vị. Đăng ký chính thức chỉ có một vài DO, nổi tiếng nhất trong số đó là DO Jerez-Xérés-Sherry (Sherry Sherry Sherry).

Câu chuyện đơn chưng cất tiếng Tây Ban Nha - sherry

Để cảm nhận được hương vị đặc biệt của rượu vang, bạn chắc chắn nên thử sherry Tây Ban Nha, đó là một loại rượu vang trắng khô với một sức mạnh lên đến 20%. Nó thùng giữ trong gỗ sồi, không hoàn toàn đầy dưới bộ phim bao gồm các tế bào nấm men đặc biệt. Vì vậy, hầu hết các nhà hàng hoặc quán cà phê ở Tây Ban Nha (đặc biệt - Andalusia) du khách được cung cấp một ly hoặc chai nước uống cao quý này. Bằng cách này, bạn cần để phục vụ nó ướp trong một ly đặc biệt, trong đó có hình dạng giống như một nụ hoa tulip. Có một tính năng đặc biệt cho ăn uống truyền thống của Tây Ban Nha - một ly với công suất lên đến 100 gram điền không hoàn toàn. Này là cần thiết để đảm bảo rằng rượu có thể "chơi" với mùi vị, hương thơm và một dư vị phong phú.

Văn hóa rượu

Rượu vang Semisweet của Tây Ban Nha, giống màu đỏ và trắng, cũng như các loại rượu vang thương hiệu khô và dao kéo đang rất phổ biến không chỉ trong nước mà còn vượt xa biên giới của nó. Tuy nhiên, chỉ có ở Tây Ban Nha để uống này được xử lý bằng sự tôn kính đặc biệt và tôn trọng, đó là không phải ngẫu nhiên mà nhiều công ty lữ hành, ngoài các tour du lịch truyền thống, đang phát triển khá một số chương trình "rượu du lịch" ở đất nước này.

Ví dụ, nhiều khách du lịch từ các góc khác nhau của thế giới với niềm vui lớn để tham dự sự kiện thường niên, diễn ra vào cuối tháng sáu tại một trong những vùng rượu vang lớn nhất - trận chiến vang trong Rioja. lễ hội đặc biệt này có nhiều tính năng độc đáo riêng của mình và đặc điểm - khắp thành phố, ngoài các mục tiêu, và tay súng bắn tỉa, có một số lượng lớn các người, mặc một chiếc áo choàng trắng, và như một vũ khí được sử dụng bởi một loạt các container với rượu vang đỏ. Bên cạnh đó, trong cùng một Rioja là lớn nhất trong bảo tàng rượu vang trên thế giới - nơi này thuộc về nhà máy chưng cất nổi tiếng Dinastia Vivanco.

Nhiều khách du lịch và người hâm mộ của các loại rượu vang Tây Ban Nha đầy màu sắc thích quý khách đến thăm Castile và Leon, trong đó, đến lượt nó, nổi tiếng với các nhà máy chưng cất truyền thống, sản xuất rượu vang tuyệt vời của công thức nấu ăn và công nghệ lâu đời nhất.

Tất nhiên, tất cả các chuyến du lịch đến Tây Ban Nha kèm theo nhiều nếm, trong đó mỗi khách du lịch sẽ có thể thưởng thức các giống tốt nhất của thức uống cao quý này, tìm hiểu lịch sử của xứ Catalan và chưng cất Andalucia, và gặp gỡ với một số trong những bí mật của trồng nho tốt nhất.

văn hóa rượu vang ở Tây Ban Nha đang cảm thấy ở khắp mọi nơi. uống Đây là say rượu không chỉ cho bảng kỳ nghỉ, hoặc vào những dịp trang trọng - đó là tiêu thụ trong bữa ăn hoặc trong một giấc ngủ trưa, khách rượu điều trị đắt tiền, cũng như bổ sung cho hương vị của món ăn truyền thống của Tây Ban Nha. Tất nhiên, trong mỗi ly rượu vang đỏ hoặc trắng mịn có thể được xem như những tia nắng ấm áp của mặt trời nhẹ nhàng vuốt ve những vườn nho vàng, mà sau đó, nhờ vào các kỹ năng của nhà sản xuất rượu địa phương, biến thành một thức uống tao nhã và quý phái, được biết đến vượt xa biên giới của Tây Ban Nha.

Sự kết hợp của rượu vang

Như chúng ta đã biết, không phải mọi loại rượu được phù hợp với một món ăn đặc biệt. Hơn nữa, đồ uống không đúng có thể làm hỏng đáng kể hương vị của thực phẩm cơ bản hoặc đồ ăn nhẹ.

Vì vậy, rượu vang đỏ là rất tốt kết hợp với thịt. Thịt bê, thịt cừu, thịt lợn hoặc thịt bò, và nước sốt nóng và niềm đam mê Tây Ban Nha cho các loại gia vị - đó là tất cả đều rất hài hòa nhấn mạnh một ly rượu vang đỏ tốt. Bên cạnh đó, thức uống này là một màu hồng ngọc cao quý một cách hiệu quả bổ sung cho các món cá Tây Ban Nha truyền thống.

rượu vang trắng là hơn trong sự hài hòa với đồ ăn nhẹ. Món tráng miệng, trái cây, kem, xà lách ánh sáng và các món ăn hải sản - chất lượng hương vị của những thú vui chắc chắn sẽ cung cấp một loại rượu vang trắng khô hoặc nửa ngọt ngào.