Làm thế nào để làm rượu nho tại nhà

Trong thời cổ đại ở Ai Cập rượu vang được sử dụng thay cho bất kỳ thức uống khác: tủ lạnh không tồn tại, tiệt trùng chưa được phát minh, vì vậy các loại nước ép và thậm chí cả nước trong vùng khí hậu nóng nhanh chóng trở nên xấu đi. Rượu là để không bị say, nặng nề pha loãng với nước, nếu chính xác hơn, đó là một số tiền nhất định của rượu vang được bổ sung vào nước, vì vậy mà cô không được tha.

Nho hương vị tuyệt vời, chất lượng dược liệu và dinh dưỡng - không có gì ngạc nhiên khi người Hy Lạp cổ đại gọi nó là mật hoa mặt trời. Trong số những thứ khác, nho không chỉ chứa vitamin, mà còn trong quá trình lên men mất trên các chất dinh dưỡng mới. Nó được sử dụng bởi các bác sĩ để điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh, ví dụ, các bác sĩ kê toa liều nhỏ rượu vang cho những người bị áp không ổn định, bệnh nhân thiếu máu, vì nó hoàn toàn cải thiện cảm giác ngon miệng. Nhiều người ngày nay làm rượu nho tại nhà, bởi vì chúng ta biết rằng 100 gram thức uống tiêu thụ hàng ngày, loại bỏ ra khỏi cơ thể tất cả các hạt nhân phóng xạ, vì thế nó rất hữu ích, ví dụ, những người làm việc tại các nhà máy điện hạt nhân.

Làm thế nào để làm rượu nho tại nhà?

Không có gì quá phức tạp về nấu ăn ở đó: quá trình này chỉ gồm hai giai đoạn cơ bản - thu thập và chuẩn bị hoa quả và, trên thực tế, quá trình lên men.

Ban đầu, bạn cần phải loại bỏ các quả từ chùm và đi qua chúng, tách, mối mọt và hư hỏng quả thối, vì vậy họ không rơi vào rượu trong tương lai. Nếu không, thức uống sẽ là một mùi khó chịu và hương vị.

Nếu quả không được bao phủ bởi bụi và các chất bẩn khác không - không có cần phải rửa tay: vỏ trên bề mặt của nó có vi khuẩn sẽ có một tác động tích cực đến quá trình lên men. Nếu nho được rửa sạch, sau đó nó sẽ là một chút tồi tệ hơn.

Tiếp theo là các quả nghiền nát. Trong thời cổ đại, nho nghiền nát chân - bây giờ phương pháp này cũng thường được sử dụng. họ có thể sử dụng bạn, chỉ cần nhớ phải rửa triệt để đôi chân của bạn - trái ngược với các vi khuẩn tồn tại, không liên quan đến uống rượu là không cần thiết. Chuẩn bị rượu ở nhà không nhất thiết phải thực hiện phù hợp với truyền thống cổ xưa, vì vậy bạn có thể an toàn sử dụng một máy ép trái cây đặc biệt hoặc masher cho quả mọng. Điều quan trọng là mỗi berry bị đốn ngã. Như container là tốt nồi kim loại lớn, tráng men tốt hơn. Sau khi - sử dụng vải hoặc colander tách bánh từ nước trái cây.

Bây giờ bạn có thể chuẩn bị nước ép nho, hoặc để làm rượu nho tại nhà. Để chuẩn bị các nước trái cây, bạn chỉ cần để thêm vào các thông tin nhận được từ trọng lượng lòng đường và đun sôi nó tốt, sau đó cuộn nhận trong chai. Hãy ghi nhớ rằng các sản phẩm được tập trung, vì vậy nó phải được pha loãng với nước.

rượu nho tại nhà: giai đoạn cuối cùng

Để nấu nó, bạn sẽ cần một container đặc biệt - là 10-bit hoặc 20-tilitrovye chai. Điền nhu cầu của họ hai phần ba, như là kết quả quá trình lên men làm tăng khối lượng wort.

Đổ chai nước trái cây, mũ polypropylene zakuporte của họ, sau khi lỗ làm tại đó vào mà ống chèn nhựa (mà sẽ được thải qua carbon dioxide sản sinh trong quá trình lên men). Lỗ cần phải đóng lên ống plasticine hoặc sáp, đầu kia của họ phải được hạ xuống vào tàu với nước: nó sẽ có thể xâm nhập của oxy vào chai, nếu không nó có thể ảnh hưởng xấu đến vị ngon của đồ uống, vi phạm quá trình lên men.

Sau khi chai được đặt tốt nhất trong một hầm hoặc tầng hầm của tháng cho hai hoặc ba, khoảng một tuần một lần kiểm tra ra cách mọi thứ diễn ra. Sau một thời gian nhất định, rượu nho tại nhà (khoảng năm độ sức mạnh) sẽ sẵn sàng.