Thực phẩm và đồ uốngCông thức nấu ăn

Làm thế nào để làm cho Puff Pastry với mứt?

Làm thế nào để làm cho Puff Pastry với mứt? đủ đơn giản. Vâng, và họ đang chuẩn bị cho lâu dài. Điều khó khăn nhất ở đây - đó là bột. Quá trình sáng tạo của nó mất một thời gian dài (khoảng bốn tiếng đồng hồ). Nó có thể được sử dụng để nướng làm sẵn bột, được bán ở dạng đông lạnh. Bạn có thể mua nó ở bất cứ siêu thị.

bánh puff với mứt: một công thức với một bức ảnh

Làm bánh nướng cần những nguyên liệu sau:

  • mứt (300 gram);
  • một quả trứng;
  • dầu thực vật (30 g).

Đối với các bài kiểm tra bạn phải:

  • véo muối;
  • trăm gram nước hoặc sữa;
  • một muỗng canh giấm táo;
  • hai muỗng canh đường và 50 gram đường bột.
  • 200 gram bơ thực vật;
  • Hai chén bột (hoặc nhiều hơn một chút).

Làm bột

Như đã nói, để nấu ăn phun bánh ngọt cho bánh rất dễ dàng, nhưng đối với một thời gian dài. Các phương pháp truyền thống là các thử nghiệm cần được kẹp với bơ hoặc bơ thực vật. Cho ngâm trong nửa giờ, sau đó tung ra một lần nữa, đặt một lớp mỏng bơ thực vật và được ngâm tẩm một lần nữa. Điều này tiếp tục lặp đi lặp lại. Đến mười lăm lớp tẩm bơ thực vật, để cung cấp cho bột mềm, kết cấu mịn.

Bạn có thể nấu Puff Pastry theo phương án đơn giản, nhưng nó sẽ ít crumbly và mềm mại.

Bột được rây, nó thêm mịn mảnh cắt của bơ thực vật lạnh. Lưu ý rằng xát bơ (hoặc bơ thực vật) tay không cần, bởi vì nó sẽ dính vào nó. Kết quả là, quá trình nấu sẽ mất một thời gian dài. Bên cạnh đó, dầu một cách nhanh chóng tan khi tiếp xúc với bàn tay. Và nó dẫn đến cọ xát bột béo cốm. Do đó, bột sẽ khó, và bánh ngọt không thể có được.

Muối và đường hòa tan trong nước lạnh, giấm đã được bổ sung quan. Nhu cầu dẫn đến đổ chất lỏng vào bột. Sau đó, nó là giá trị thêm dầu. phong trào nhanh chóng phải nhào bột. Nó sẽ giống mịn màng và sáng bóng. Nếu nó là để tạo ra một chất lỏng hoặc rắn, được thêm vào bột hoặc nước với số lượng nhỏ.

Khi bột được nhào nặn, nó được bọc trong một túi nhựa và để trong tủ lạnh suốt hai giờ.

hội đồng

Giấm cho cấu trúc bột hiệu lực thi hành dán. Nếu nó được thêm vào với số lượng lớn hơn, các axit dư thừa sẽ ảnh hưởng đến hương vị xấu.

Nếu muốn, nước có thể được thay thế bằng một loại kem hoặc sữa. Nhưng tại bánh nhau sẽ ít không khí. Do tính đàn hồi của bột thì sẽ rất khó để triển khai. Nó là tốt hơn để sử dụng nước trộn với sữa.

Chúng tôi làm bánh

Trước khi nướng bột bạn cần phải tung ra một lớp mỏng, sau đó nằm xuống bốn lần. Một lần nữa, tung ra, và làm như vậy gấp năm lần. Trong cấu trúc này được bão hòa với không khí. Mà sẽ ảnh hưởng đến nướng thuận lợi, làm cho nó lớp hơn. Trước đó, bột được không được khuyến khích để khắc bằng tay. Nó cần phải tung ra (năm mm) và cắt bằng một con dao nhọn vào ô vuông bằng nhỏ.

Sau đó, đối với mỗi mứt xếp chồng lên nhau. Sau đó, các ô vuông phải được đóng lại. Nó là đơn giản. Chúng tôi cần phải đóng từ một góc khác. Các cạnh có thể được dán ngón tay. Một lựa chọn khác - bạn có thể sử dụng một phích cắm thông thường cho mục đích này (bạn chỉ cần nhấn). Sau đó, puff pastry với mứt cần phải đặt trên một tấm nướng bánh và gửi trong lò. Quá trình nấu ăn - khoảng 20-25 phút. Sau đó nhận được làm sẵn bánh ngàn lớp với mứt ra khỏi lò. Hãy để họ làm mát hơi. Sau đó, bạn có thể mang đến cho bảng.

Công thức nấu ăn bánh rất nhiều. Nếu ngôi nhà là đông lạnh Puff Pastry, bánh ngọt sẽ không mất nhiều thời gian. Đây sẽ là đặc biệt là cách đột ngột khi bạn đến thăm.

Bánh từ bột

Đối với nướng bạn cần phải:

  • 500 gram của bài kiểm tra;
  • 250 gram mứt;
  • một quả trứng;
  • 20 ml dầu thực vật.

Số lượng sản phẩm được thiết kế cho tám phần.

Quá trình nấu ăn

Bột được tan ra và cắt thành hình vuông. Sau đó, chúng ta cần để mứt điền.

Nó phải được đặt ở trung tâm của mỗi vuông. Tiếp theo, bạn cần phải quấn sản phẩm dưới hình thức một phong bì, do đó điền vẫn có thể nhìn thấy trên bề mặt. bánh hình thức, tất nhiên, có thể rất đa dạng. Nhưng bề mặt của chúng là bắt buộc trứng bôi. Sau đó, bánh ngàn lớp với mứt lây lan trên một tấm nướng bánh. Chuẩn bị sẽ mất hơn hai mươi phút trong một đã làm nóng lên đến một trăm tám mươi lò độ.

phần kết luận

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu ăn bánh nướng của bánh flaky với mứt. Chúng tôi đã xem xét một vài công thức nấu ăn. Một trong số đó là khó khăn hơn, và lần thứ hai - dễ dàng hơn, vì trong quá trình tạo ra sản phẩm dùng làm sẵn bột.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.birmiss.com. Theme powered by WordPress.