Làm thế nào để dưa thịt xông khói với những bí kíp với nước muối tỏi

Mỡ lợn là một sản phẩm rất phổ biến trên lãnh thổ Nga, Ukraine và Belarus. Đồng thời ở châu Âu trong thực phẩm đó là thực tế không được sử dụng. Trong thời gian ở khu vực này của thịt lợn không chứa bất kỳ vi khuẩn có hại và ký sinh trùng có thể được tìm thấy trong thịt.

tính hữu ích

Điều đáng chú ý là thịt xông khói mặn với tỏi có nhiều đặc tính hữu ích. Nó chứa nhiều yếu tố cần thiết cho cơ thể, trong đó tích cực ảnh hưởng không chỉ đến sức khỏe mà còn con người hạnh phúc suốt cả ngày. Ở nhiều nước trên thế giới tin rằng vì nội dung cholesterol của sản phẩm là không đáng ăn. Do đó, công thức nấu ăn, làm thế nào để dưa thịt xông khói với tỏi, họ đã không tuyên bố. Tuy nhiên, nó là cholesterol đó là trong sản phẩm, được hấp thụ tốt nhất bởi con người, nhưng khi anh bắt đầu thiếu của ông được sản xuất nội sinh. cholesterol như vậy và tiền gửi trên tàu. Do đó, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn một ngày đến 70 gram chất béo.

thành phần

Khi chọn một công thức, như thịt xông khói muối với tỏi, bạn nên dựa vào hương vị và sở thích riêng của bạn, nhưng có một số thành phần mà đang có để đảm bảo. Để chuẩn bị cho bạn cần:

- mỡ lợn - 1 kg;

- muối;

- tiêu;

- tỏi;

- lá nguyệt quế.

đào tạo

Tốt nhất là nấu thịt xông khói trong nước muối. Điều này cho phép bạn để cho nó một điều trị nhẹ nhàng và trước sức nóng sẽ giết chết tất cả các vi khuẩn nằm ở lớp xen thịt. Vì vậy, bạn phải cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ và đặt chúng trong chai. Đây là nơi mà toàn bộ quá trình sẽ diễn ra của muối.

nước muối

Nhiều công thức nấu ăn cho chúng ta biết cách muối mỡ lợn với nước xốt tỏi, cung cấp để nấu một nước muối lạnh. Tuy nhiên, cách tốt nhất là sử dụng nước nóng, bởi vì sau đó gây bỏng toàn bộ sản phẩm và làm mềm cấu trúc của nó. Để đưa nước này vào ngọn lửa và đưa nó vào đun sôi. Sau đó, chúng tôi đi vào giấc ngủ trong muối cô dựa hai mươi phần trăm tính theo trọng lượng của chất béo. Nếu đó là quá nhiều, đó là đáng sợ, bởi vì nó hấp thụ số tiền cần thiết. Một số công thức nấu ăn cho chúng ta biết cách muối mỡ heo với tỏi, nó được khuyến khích một lần trong nước muối ném tất cả các loại gia vị. Trong trường hợp của chúng tôi, chỉ có thêm một lá nguyệt quế và một vài tép tỏi.

sự ngâm trong muối

Như vậy, nước muối nóng được đổ vào một cái chai và đưa vào một nơi tối tăm trong ba ngày. Sau thời gian này các chất béo được lấy ra khỏi nước và để khô. Sau đó chà xát nó với một hỗn hợp của tỏi nghiền nát và hạt tiêu. Một số công thức nấu ăn cho chúng ta biết cách muối mỡ heo với tỏi đề xuất để thay thế ớt bột ớt. Sau đó, nó được đặt trong giấy giấy da và đặt trong tủ lạnh. Sau khi nó podmerznet, nó có thể được cắt thành lát mỏng và phục vụ.

lưu trữ

thịt xông khói mặn có thể được lưu trữ ở dạng này trong một thời gian dài, nhưng nó phải được làm lạnh. Trong điều kiện bình thường, giai đoạn này được giảm xuống còn ba ngày, sau đó sản phẩm bắt đầu chuyển sang màu vàng và được một vị đắng.