Cá bơn: làm thế nào để làm cho nó ngon và thơm?

Nhiều người thích câu cá như cá chim. Làm thế nào để nấu ăn nó để tất cả những người có mặt tại bàn muốn liếm tấm?

Vì vậy, các công thức đơn giản nhất cho cá ngon này - một cá bơn chiên với gia vị. Chuẩn bị một bữa ăn tối ngon như vậy sẽ mất quá nhiều thời gian.

bước 1

Xay các loại gia vị và trộn đều:

• 4 trà thìa ớt bột;
• 1 muỗng trà húng quế khô;
• 1 trà thìa rau oregano khô;
• 1 trà thìa húng tây khô;
• muỗng cà phê muối 0,5 muỗng;
• 1 trà thìa đường trắng;
• 0.25 thìa trà hạt tiêu đen mới xay;
• 0,5 thìa trà ớt nghiền nát;
• 0,5 thìa trà của ớt cayenne.

Bạn có thể thay đổi tỷ lệ các thành phần theo ý thích của bạn, hoặc để tính toán số lượng của họ có tính đến trọng lượng của cá được chuẩn bị. Các giá trị nêu trên được tính vào khoảng bốn mảnh lớn của phi lê. Nếu bạn chọn paprika tỷ lệ gia vị khác 4: 1, mùi vị và hương vị của món ăn sẽ được tối ưu.

Suppress và nghiền nát tất cả các loại gia vị. Điều này làm tăng khả năng hấp thu tiếp theo của họ vào sản phẩm, và cũng giúp "giải phóng" hương vị hơn.

bước 2

Rửa philê cá bơn dưới nước lạnh và vỗ nhẹ cho khô bằng khăn giấy. Ghi hấp thu mà cá khô tốt hơn của một loạt các loại gia vị, đặc biệt là cá bơn. Làm thế nào để nấu ăn nó thơm nhất và cay, được mô tả trong các bước tiếp theo.

bước 3

cá cuộn trong các loại gia vị. Đặt hỗn hợp gia vị trong một bát và đánh trên cả hai mặt của philê cá.

bước 4

Đun nóng dầu trong chảo, và đặt một ít tỏi. Khi tỏi bắt đầu sôi trong chảo phải được đặt che phủ bằng các loại gia vị cá bơn. Làm thế nào để nấu ăn nó một cách tốt nhất?

Khi cá được nướng, biến nó một lần và cố gắng không để di chuyển xung quanh quá nhiều chảo rán. Gia vị nên tiếp tục ở các phi lê và không bôi vào năng lực và không hòa tan trong dầu.

bước 5

Sau khi nấu những lô hàng đầu tiên của cá, thêm tỏi và lặp lại với những lát còn lại của phi lê.

bước 6

Phục vụ cá bơn chiên cần nóng với một cái gì đó mới mẻ và mát mẻ, chẳng hạn như dưa hấu.

Nói về cách nấu philê cá bơn, bạn có thể nhớ, và nhiều công thức nấu ăn khác. Một trong những cách đơn giản nhất được rang trong lò.

Để làm điều này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 2 philê đông lạnh cá bơn (hoặc cá rô phi);
• 1 trái cà chua nhỏ;
• 200 gram rau bina;
• 2 muỗng trà dầu ô liu;
• 1 muỗng trà của gia vị phổ quát cho thịt nướng;
• Spoon 1/4 muỗng cà phê ớt bột;
• ½ muỗng trà muối tỏi;
• Muỗng ¼ muỗng cà phê Creole nêm;
• rau mùi;
• hạt tiêu đen;
• muối.

bước 2

Đối với một sự khởi đầu cần rã đông một chút cá chim. Làm thế nào để nấu ăn nó? Điều đầu tiên bạn cần làm - là để đặt một phi lê cá (chưa mở) trong lò vi sóng cho hai phút.

Tại thời điểm này, làm nóng dầu ô liu trong một chảo nhỏ trên lửa vừa. Xay một quả cà chua nhỏ và trộn nó với các gia vị cho thịt bò, muối tỏi, hạt tiêu, gia vị Creole và dầu ô liu.

bước 3

Tháo cá từ lò vi sóng. Nó nên vẫn còn khá lạnh. Cắt một khe nhỏ ở mỗi phần. Đặt một lượng nhỏ hỗn hợp cà chua vào mỗi khe. Fry trong lò vi sóng để sẵn sàng.

bước 4

Đặt rau cải bó xôi trong dầu ô liu nóng. Thêm rau mùi, hạt tiêu đen, các loại gia vị và muối cho vừa ăn. Mayhem cho 3-4 phút hoặc cho đến khi rau xanh không chiên.

bước 5

Tháo cá từ lò vi sóng. Đặt philê trên đĩa, rắc rau thơm và thưởng thức. Công thức này cũng có thể được sử dụng như một câu trả lời cho câu hỏi làm thế nào để nấu ăn cá bơn trong multivarka.