Làm thế nào để dập cà tím? Cà tím hầm với thịt: hình ảnh công thức

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để dập cà tím là ngon và nhanh chóng. Cần lưu ý rằng từ rau nộp có thể chuẩn bị và món ăn bên thỏa mãn, và một món ăn thứ hai đầy đủ với thịt. Hãy xem xét cả hai lựa chọn thay thế một cách chi tiết hơn.

Làm thế nào để nấu cà tím hầm với tỏi và cà chua?

Nếu bạn cần rất nhanh chóng để thực hiện một món ăn bên này sang bất kỳ thịt hay xúc xích, nó được khuyến khích sử dụng các công thức cụ thể sau đây. Ông không chứa các thành phần đắt tiền, và tiêu thụ không gian.

Vì vậy, trước khi bạn đưa ra cà tím nên được lấy từ:

• ớt lớn - 1 pc;.
• cà tím tươi nhỏ - 4 chiếc;.
• cà chua chín mềm - vừa 2 chiếc;.
• bóng đèn màu trắng hoặc đỏ - 2 chiếc.
• cà rốt ngon ngọt - 1 mảnh lớn;.
• dầu hướng dương (có thể thêm một chút bơ) - 50 ml;
• tép tỏi - 3 miếng nhỏ;.
• hạt tiêu, muối, rau thơm tươi bất kỳ - sử dụng để thưởng thức;
• nước đóng chai - một ly đầy đủ.

chuẩn bị thực phẩm

Om cà tím với tỏi bật ra rất thơm và ngon. Nhưng trước khi tôi làm nấu các món ăn như vậy, bạn nên chuyển sang xử lý tất cả các loại rau.

Để bắt đầu, bạn cần phải làm sạch chúng ra khỏi vỏ và thân cây, và sau đó ngay lập tức cắt. Peppers cần băm nhỏ vào dải, cà chua chần pre-bóc - thành từng miếng nhỏ, hành tây - thành miếng vuông và cà rốt và củ tỏi - grate.

Đối với cà tím tươi, họ nên được rửa sạch triệt để, cắt đôi theo chiều dọc rồi cho vào nước muối (một ly chất lỏng - món tráng miệng thìa muối). Ngâm rau vì vậy nó được khuyến khích cho khoảng một giờ. Này là cần thiết để đảm bảo rằng họ đang tối đa mất cay đắng của họ. Vào cuối của cà tím được yêu cầu một lần nữa để rửa sạch và chặt thành những miếng lớn.

Rang phần thành phần

Làm thế nào để dập cà tím, để họ có được một ngon và nồng nhiệt? Để làm điều này, sử dụng thêm rang rau. Để chuẩn bị nó, nó là cần thiết để đổ dầu (dầu hướng dương) trong chảo có đáy dày, và sau đó đổ cà rốt và hành tây. Chiên những thành phần tốt nhất ở lửa vừa cho đến khi vàng nâu.

Dập tắt tất cả các bữa ăn

Sau khi củ và cà rốt được rang, chúng nên được đặt ớt, cà tím và cà chua. Thành phần dày dạn với các loại gia vị và thảo mộc tươi, họ được yêu cầu để trộn và đổ một cốc nước đun sôi. Trong phần này, các sản phẩm phải đun nhỏ lửa cho đến khi nấu chín hoàn toàn, có nghĩa là khoảng nửa giờ.

Giai đoạn cuối cùng

Sau khi các thành phần sẽ hoàn toàn mềm mại và razvaristymi, họ nên thêm tỏi nghiền, sau đó loại bỏ từ nhiệt và ngấm, bao phủ khoảng 10 phút. Các món ăn đã hoàn thành được khuyến khích khách có mặt như một trang trí cho luộc, nướng hoặc nướng thịt.

Từng bước nấu cà tím với thịt

Nếu bạn muốn có một bữa ăn đáp ứng nhiều hơn và bổ dưỡng, nó được khuyến khích để dập tắt đám rau xanh với thịt. Vì vậy, một khi bạn có được một bữa ăn hoàn chỉnh, và bạn không cần phải chuẩn bị riêng món garu Hungary và vân vân.

Vì vậy, chúng ta cần:

• ớt lớn - 1 pc;.
• cà tím tươi nhỏ - 4 chiếc;.
• cà chua chín mềm - 2 chiếc cỡ trung bình;.
• bóng đèn màu trắng hoặc đỏ - 2 chiếc.
• cà rốt ngon ngọt - 1 mảnh lớn;.
• dầu hướng dương (có thể thêm một chút bơ) - 50 ml;
• Lavrushka - 3 lá nhỏ;
• hạt tiêu, muối, rau thơm tươi bất kỳ - sử dụng để thưởng thức;
• nước đóng chai - một ly đầy đủ.

sản phẩm chế biến

Cà tím hầm với thịt có hương vị đặc trưng và hương thơm. Hơn nữa, một món ăn như thế là lành mạnh hơn, nhưng không góp phần vào sự xuất hiện của một cảm giác nặng nề trong dạ dày. Đó là lý do tại sao nó có thể chuẩn bị cho bữa ăn trưa hầu như mỗi ngày.

Để làm cho mình một bữa ăn, nó là cần thiết trước để loại bỏ các sản phẩm thịt từ tủ lạnh và để cho nó tan tốt. thịt bê tiếp theo nên được rửa sạch, làm sạch các yếu tố không cần thiết và cắt thành từng miếng khá lớn. Cũng cần phải chặt và rau quả. cà chua chần bóc vỏ và cắt thành hình khối, hành tây - vòng nửa trên, và cà rốt - grate. Đối với cà tím, sau đó, như trong công thức trước đó, họ nên bị tước cay đắng trong nước muối, và sau đó không phải là rất băm nhuyễn.

Chiên phần thịt

Trước khi cà tím dập tắt, hãy chắc chắn để chiên các thành phần, bao gồm thịt. Để làm điều này, bạn phải đặt các miếng thịt bò trong một cái bát có đáy dày, đổ dầu (rau) và đặt trên lửa vừa. sản phẩm thịt Fry là khều về ¼ giờ. Hơn nữa, nó là cần thiết để thêm cà rốt và hành tây, cũng như một vài lá lavrshuki, hạt tiêu và muối. thịt bê nhiệt chế biến với các loại rau vẫn đòi hỏi khoảng 7 phút.

Quá trình dập tắt

Sau khi thịt với hành tây và cà rốt chín vàng trong bơ, họ nên thêm cà chua và cà tím. Trộn sản phẩm, họ cần phải đổ nước sôi và đun nhỏ lửa, bảo hiểm, khoảng 35 phút. Trong thời gian này, thịt bê là để trở nên hoàn toàn mềm mại và rau quả - cho nước trái cây của họ, và xao xuyến.

Một cách chính xác phục vụ các món ngon cho bữa ăn tối

Đưa ra tất cả các thành phần, họ nên nhắc khỏi bếp và ngấm dưới bìa ¼ giờ. Tiếp theo, các món ăn đã hoàn thành là cần thiết để sắp xếp trên đĩa và các vị khách có mặt. cà tím om có thể được trang trí bằng những loại thảo mộc tươi nếu muốn. Bên cạnh đó, cho bữa ăn tối bạn phải áp dụng những lát bánh mì tươi và kem dày (mayonnaise).

món ăn chế độ ăn uống của cà tím

Hấp cà tím với zucchini mà không cần dùng dầu hoặc bơ và sản phẩm thịt có ít calo. Trong kết nối với món ăn này đó là đặc biệt phổ biến trong số những người tìm cách để giảm cân hoặc những người được bổ nhiệm làm sparing chế độ ăn uống.

Để chuẩn bị cà tím hầm riêng của họ với bí xanh, bạn phải mua:

• ớt lớn - 1 pc;.
• cà tím tươi nhỏ - 2 chiếc;.
• zucchini càng tốt tươi và trẻ trung - 2 chiếc.
• cà chua chín mềm - 2 chiếc cỡ trung bình;.
• bóng đèn màu trắng hoặc đỏ - 2 chiếc.
• cà rốt ngon ngọt - 1 mảnh lớn;.
• Lavrushka - 3 lá nhỏ;
• tép tỏi - 3 miếng nhỏ;.
• muối, rau tươi mỗi - được sử dụng để thưởng thức;
• nước đóng chai - một ly đầy đủ.

chuẩn bị rau

Trước khi chuẩn bị món ăn này được chế biến rau quả. Cà tím nên được ngâm trong nước muối, sau đó cắt thành hình khối. Bí xanh cần phải rửa, cắt đứt cuống, rốn, và bóc vỏ. Tiếp theo, họ cần phải chặt cũng như cà tím. Hành tây, ớt ngọt và cà rốt phải được làm sạch, sau đó cắt thành vòng nửa và hình tròn tương ứng. Đối với cà chua, sau đó họ nên đã thanh trùng bằng nước sôi, loại bỏ các vỏ và xay bằng máy xay cùng với tỏi.

nhiệt khí

Chuẩn bị các món ăn tốt nhất là đáy bát. Nó là cần thiết để chuyển sang đặt cà rốt, ớt, hành tây, bí xanh và cà tím. Sau đó, tất cả các thành phần cần thiết để rắc muối và thảo mộc, và sau đó đổ cháo nước và cà chua luộc với tỏi. Hơn nữa món ăn phải được đặt trên tấm và mang đến cho sôi và đun nhỏ lửa khoảng 40 phút.

Sau khi nấu xong, tất cả các thành phần của rau luộc phải được rải đều trên đĩa và phục vụ với rau xà lách và dưa chuột tươi, ướp với dầu ô liu.