Làm thế nào để chuẩn bị mơ trong xi-rô cho mùa đông?

Mận trong xi rô được khuyến cáo thu hoạch vào mùa đông vào đầu mùa. Trong thực tế, vào thời điểm này, có thể có được quả chín chưa chín với một cây xanh, có độ cứng và hình dạng cần thiết cho món tráng miệng như vậy.

Mơ trong xi rô cho mùa đông được chuẩn bị khá dễ dàng và nhanh chóng. Ngoài ra, chế phẩm này có thể được thực hiện không chỉ với việc sử dụng trái cây được đặt tên, mà còn với việc sử dụng các loại quả khác nhau (anh đào, mận, vv). Hôm nay chúng tôi sẽ chỉ xem xét các phiên bản đơn giản nhất của việc chuẩn bị một sản phẩm đóng hộp, bạn có thể thưởng thức với một buổi tối lạnh.

Các chế phẩm tự chế biến cho mùa đông: các công thức nấu ăn mơ trong xi rô ngọt

Thành phần cần thiết:

• Đường cát - 400 g;
• Quả là rắn - 700g;
• Nước uống sạch - 1 lít.

Quá trình chế biến trái cây

Mơ trong xi rô cho mùa đông có thể được làm từ quả chín, nhưng trong trường hợp này thu hoạch sẽ giống như mứt. Với kết nối này, phải mất 700 gr. Quả rắn, để trong một colander và xen kẽ rửa trong một chút nước ấm. Tiếp theo, mơ phải được lau nhẹ bằng một con dao ở giữa, và sau đó chia chúng thành hai nửa. Sau đó, cần loại bỏ xương khỏi hoa quả, nếu cần, có thể tách ra và lấy hạt, gửi chúng cùng với bột giấy để đóng hộp.

Đặt hoa quả

Trước khi làm mai trong xi-rô cho mùa đông, cần chuẩn bị một số lọ thủy tinh nhỏ. Chúng được khuyến cáo để khử trùng, xông lên với nước sôi đậm. Do đó, half-fruit tươi nên được đặt trong một vòng tròn trong lon (đến "vai"), và cũng nếu muốn, đổ các hạt từ các xương cốt cho họ. Tiếp theo trong một bát riêng biệt, bạn cần phải đổ nước tinh khiết thông thường và mang nó đến một đun sôi. Sau đó, trái cây phải được đổ với nước sôi đậm, che phủ và nhấn mạnh trong 10 phút. Sau đúng thời gian, nước phải được đổ từ lon vào chảo lại và đường có thể được thêm vào .

Giai đoạn cuối cùng trong quá trình chuẩn bị

Sau khi đun sôi nước ngọt, một lần nữa nên đổ lên bình với trái cây (lên đến đỉnh), trong tương lai phải được cuộn lại bằng nắp đậy vô trùng, lộn ngược và bọc trong một giẻ dày. Trong vị trí của phôi này, bạn nên đặt chính xác 24 giờ, sau đó chúng sẽ được đưa đến hầm rượu, hầm rượu hoặc tủ tối.

Mơ trong xi rô cho mùa đông với quả anh đào chín

Thành phần cần thiết:

• Đường cát - 500 g;
• Trứng là rắn - 800 g;
• Cherry ngọt - 200 g;
• Nước uống sạch - 1 lít.

Quá trình nấu

Tinh dầu cứng cần được xử lý chính xác như trong công thức trước. Sau đó, nó phải rửa giếng anh đào, và đặt nó trong bình vô trùng với nửa quả. Sau đó, cần phải hàn một xi-rô trong một cái chảo riêng biệt (400-500 gram đường được uốn trên 1 lít nước uống) và đổ lên tất cả các lọ chứa trái cây và quả mọng. Sau đó, các phôi phải được cán lên, lật lại và đặt dưới một tấm chăn để làm mát thêm.