Chọn kem công thức

Sorbet - một món tráng miệng làm mới hoàn hảo kết hợp sự dịu dàng của kem và một hương vị ngon ngọt của trái cây và quả mọng. Đây ngon món ăn có trong thực đơn của nhiều nhà hàng, bạn có thể nấu ăn tại nhà - kem công thức mà không phải là phức tạp. Bên cạnh đó, hương vị có thể hầu hết mọi thứ - bạn có thể chọn trái cây hoặc quả theo ý thích của mình, hãy thử kết hợp mới và thử nghiệm với các chất phụ gia. Dù bằng cách nào, học cách nấu nó chắc chắn là giá trị nó. Bắt đầu với những bí kíp được chứng minh.

Recipe kem với dâu tây và chanh

Đây có lẽ là một trong những lựa chọn cổ điển phổ biến nhất. Ông đang làm mới (nhờ hương vị chanh), nhưng cũng khá ngọt ngào, bởi vì kem này - dâu tây. Các công thức liên quan đến việc sử dụng ba trăm gram dâu tây, chanh, một bảy mươi lăm gram đường và hai thân cây bạc hà tươi. Rửa và làm sạch dâu tây từ cuống và đài hoa. Cắt thành lát một vài mm dày, để lại một vài quả để trang trí món tráng miệng hoàn chỉnh. Đặt các chuẩn bị trái cây trong một bát hoặc nồi, đổ đường. Thêm nước cốt chanh và nước nhỏ. Chờ một phần tư của một giờ - quả phải hấp thụ đường và để cho nước trái cây, sau đó trộn máy xay cho đến khi mịn. Các nhuyễn kết thúc, căng thẳng thông qua một cái sàng, nếu bạn muốn để đạt được các kết cấu kem nhất. Nói chung, bạn không thể làm điều này. Đổ hỗn hợp vào một bát lớn để trang trải dưới cùng của lớp mỏng. Loại bỏ nó trong tủ lạnh trong một giờ, sau đó trộn trộn hoặc nĩa. Này là cần thiết để có được một kem dâu-chanh nhẹ nhàng hơn và thống nhất. Recipe khuyên để pha trộn các khối lượng của ít nhất ba lần. Sau đó bạn có thể để lại các món ăn để đại diện cho mười hai giờ. Trước khi bạn áp dụng nó vào bàn, khỏi cần để tạo thành một quả bóng sorbet muỗng canh rằng nên trang trí với dâu tây và bạc hà tươi.

Sorbet recipe từ chuối

Tuyệt vời cho khi bạn cần xử lý cấp bách của chuối mềm. Để chuẩn bị này công thức kem, mất ba trăm gram nghiền chuối, một muỗng canh đường xi-rô, bảy mươi gram đường nâu, một trăm năm mươi gram nước sôi, một vài quả nho và một vài lá bạc hà. Trộn chuối với nước và đường xi-rô. Đun sôi trên thấp nhiệt, khuấy nhẹ nhàng. Sau khi sôi, đổ khối lượng của cốc và gửi trong tủ lạnh. Định kỳ khuấy món tráng miệng, vì vậy ông đông cứng mà không cần băng khối. Khi cuối cùng hỗn hợp dày, loại bỏ nó ra khỏi tủ lạnh và chuyển sang một ly rượu vang đẹp hay lối thoát. Trước khi ăn, trang trí với quả nho và lá bạc hà tươi.

Recipe dưa hấu sorbet

Đối với việc chuẩn bị món tráng miệng này, bạn sẽ cần bảy trăm năm mươi gram dưa hấu, hai trăm gram đường, chanh và một ly nước. Peel dưa hấu từ xương và cắt thành lát, add chanh và xay với một máy xay sinh tố. Đun sôi nước và đường, thêm và chờ đợi để làm mát xi-rô để nhuyễn dưa hấu. Gửi hỗn hợp trong tủ lạnh và đợi cho đến khi dày lên, khuấy cẩn thận mỗi giờ. Phục vụ trong ly với lá bạc hà như trang trí.