Khoai tây chiên tự làm: ngon và bổ dưỡng

Chip - đây là một trong những loại phổ biến nhất của thức ăn nhanh, và là một cách tốt để một món ăn nhanh. Họ đang chuẩn bị đầu tiên vào năm 1853. Nhà hàng, nơi ông làm việc như một đầu bếp nổi tiếng Dzhordzh Kram, một ông trùm ăn Vanderbilt. Ông ra lệnh cho các chip, nhưng sau đó từ chối thức ăn, nói rằng nó cắt thành từng miếng dày. Ông nộp một phần mới của món ăn cùng. Nhưng ông lại từ chối anh, lặp đi lặp lại điều tương tự. Sau đó nhồi nhét trong một cơn thịnh nộ ra lệnh cho khoai tây cắt lát mỏng vào, chiên và phục vụ khách hàng khó chịu. Trước sự ngạc nhiên của mình, Vanderbilt vào thời điểm này không những không từ bỏ thực phẩm, mà còn ca ngợi ông. Sau đó Dzhordzh Kram chỉ biết rằng ông có thể đã phát hiện ra một món ăn mới có thể trở nên phổ biến. Bảy năm sau, cuối cùng anh có nhà hàng riêng, nơi mọi bảng đã có một giỏ với bánh pudding. Món này ông gọi là "chip Saratoga". Kể từ đó, họ đang trở nên ngày càng phổ biến - lần đầu tiên trong thành phố của mình có nguồn gốc của chuyên gia xuất sắc trong lĩnh vực nấu ăn, George Crumb, và hơn tất cả sớm Mỹ, và sau đó ở các nước khác. Tại Liên Xô, lần đầu tiên họ xuất hiện vào năm 1963 dưới cái tên "khoai tây lát giòn của Moscow." Ngày nay, chip có thể được mua tại bất kỳ siêu thị - bất kỳ nhà sản xuất và với bất kỳ hương vị.

Tùy chọn, để thưởng thức những lát khoai tây giòn, bạn cần phải đi đến các cửa hàng. chip tự chế có thể không ít ngon và bổ dưỡng. Bên cạnh đó, họ sẽ có giá thấp hơn các cửa hàng, và không chứa chất bảo quản, tăng cường hương vị, axit béo và các chất khác mà không phải là tốt cho sức khỏe của bạn và thậm chí có thể gây ra thiệt hại nghiêm trọng. Hãy chip tự chế rất đơn giản. Vì vậy, các công thức đơn giản nhất. Để chuẩn bị chip tự chế, khoai tây chiên, bạn sẽ cần phải được cắt thành lát mỏng, và dầu thực vật. Kết quả là lát lay trong một cái bát. Thêm một thìa dầu và nhẹ nhàng quăng dầu bao bọc anh và hấp thụ một phần. Sau đó, các lá phía dưới Che chảo và bôi trơn một lớp nhỏ dầu. Đặt khoai tây thái lát vào một lớp nướng. Đặt vào lò, nó sẽ kéo dài 15-20 phút ở nhiệt độ 200 độ. Tất cả thời gian này bạn cần phải chăm sóc họ, vì vậy họ không chín quá và nướng cho đến khi thực hiện. Sau đó, bạn có thể nhận được chúng, rắc rau thơm, để nguội, đổ vào một bát.

chip tự chế không cần phải được sản xuất từ khoai tây. Ngoài ra còn có các loại trái cây (táo, lê, vv) Và ngũ cốc (ví dụ, ngô) và một số loài khác. Bằng cách này, những "phi tiêu chuẩn" phiên bản của sản phẩm này đang trở nên phổ biến hơn và nhu cầu. Bán ngay cả như vậy gọi là "chip sô cô la" - một loại bánh ngọt rất mỏng. Vì vậy, chúng ta hãy nói về những gì khác mà bạn có thể làm với táo bên cạnh mứt. Nó sẽ là một món tráng miệng tốt. Để nấu khoai tây chiên táo, bạn sẽ cần hai quả táo lớn, 80-100 g đường, soda. Đầu tiên, cắt bỏ lõi từ trái cây. Cắt chúng như mỏng càng tốt. Có thể thái lát hoặc nêm nếu trái cây đã rất lớn. Đi 100 gram đường và hòa tan trong soda. Hỗn hợp này để đổ táo xắt nhỏ và để chúng trong khoảng mười lăm phút, vì vậy họ ngâm. Bật lò (trong đó nhiệt độ sẽ đạt 110 độ) và nắp chảo giấy nướng đặc biệt để lát không bám vào bề mặt nướng. Nếu những lát mỏng thu được thì phải nướng cho chính xác một giờ. Nếu họ càng dày đặc, họ nên để trong lò nướng trong 90 phút Xem quá trình nấu nướng. Khi lát ở một bên sẽ là màu nâu nhạt, biến chúng trên; Đôi khi bạn cần để biến hai lần hoặc thậm chí nhiều hơn nữa.

khủng hoảng dễ chịu. Thưởng thức, nhưng đừng quên rằng sản phẩm này được đặc trưng bởi hàm lượng calo, do đó, góp phần vào việc béo phì. Đặc biệt là khoai tây chiên tự chế. Vì vậy, bạn cần phải tiêu thụ chúng một cách điều độ và tốt nhất - không phải mỗi ngày.