Kem sữa chua tinh tế cho mọi dịp

Trong bài báo này, chúng ta sẽ thảo luận về việc làm thế nào để chuẩn bị một kem sữa chua ngon và thoáng mát cho các món tráng miệng và bánh ngọt. Món ngon này có thể được sử dụng như một món ăn độc lập, nó rất hữu ích, dễ dàng và ít calorie. Một món tráng miệng nhẹ có thể được trẻ em ăn và những người tuân thủ chế độ ăn uống.

Để chế biến kem sữa chua-kem chua, chúng ta cần những thành phần sau: 1/2 kẹo 2%, sữa chua trái cây có hàm lượng chất béo thấp - 300 gr (bạn có thể chua kem 15%), mứt bất kỳ - 50 gr, bột ca cao - 10gr, mận khô 10 miếng, tươi (đóng hộp) Cherry hoặc mơ.

Triệt để chà xát phô mai bằng ½ phần mứt và ca cao, thêm sữa chua trái cây ở đó để khối lượng của chúng ta không quá lỏng. Sau đó, kem kết quả được gửi đến một máy xay sinh tố và cho đến khi pho mát cottage hoàn toàn tan biến. Chúng tôi lấy một kremanka và lây kem sữa chua với một slide, trên đầu với một thìa nhỏ chúng tôi làm cho một rãnh nhỏ trong các hình thức "miệng núi lửa".

Trong đó chúng tôi đổ một chút mứt, ở đó chúng tôi gửi anh đào. Cắt mận khô, nó sẽ mô phỏng một "ma thuật đông lạnh". Món tráng miệng đã hoàn toàn sẵn sàng. Hương vị của nó sẽ được cả trẻ em lẫn người lớn đánh giá cao - món ăn êm dịu sẽ trở thành món ăn yêu thích của gia đình bạn.

Các công thức sau đây sẽ không kém ngon - sữa chua-kem sữa chua-ánh sáng và đơn giản, đủ để chuẩn bị. Mousse này là hoàn hảo cho ngay cả một lớp bất kỳ nướng: bánh ngọt, bánh ngọt. Gelatin có mặt trong công thức, tính nhất quán của kem-mousse sẽ phụ thuộc vào lượng của nó. Tỉ lệ sản phẩm được phép thay đổi - mỗi lần có được một hương vị mới.

Phiên bản cổ điển của pha chế: nửa phô mai cottage, gelatin - 20 gram, nửa lít sữa chua (bạn có thể uống, nhưng không nhiều chất lỏng), đào, quả anh đào, dâu tây, đường (vị) và nửa cốc nước đun sôi.

Gelatin phải được ngâm trong nước lạnh khoảng một giờ. Sau đó đổ vào một chảo và hơi nóng cho đến khi gelatin được giải thể hoàn toàn (không cho phép để đun sôi). Sữa chua, phô mai, đường, đánh với máy xay sinh tố cho đến khi một khối lượng đồng nhất được hình thành, đổ gelatin vào đó và đổ nó xuống.

Chúng tôi lây lan các lớp kem: dâu tây - kem - đào - kem - anh đào - kem. Mơ sữa chua ép trái cây được gửi đến chỗ lạnh trong vài giờ, để nó đóng băng tốt. Kết quả là, chúng tôi có một món tráng miệng ngon, đó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho các bàn lễ hội.

Một số lời khuyên để làm món tráng miệng này:

- Nước ép có thể được sử dụng để ngâm gelatin;

- một phần của sữa chua có thể được thay thế bằng 30% kem, một kem sữa chua tinh tế kem sẽ được thu được . Thử nghiệm với niềm vui, tìm kiếm màu sắc mới của hương vị và đạt được một kết quả vượt trội, và sau đó chia sẻ với những người khác những ý tưởng của bạn.

Và cuối cùng chúng ta sẽ chia sẻ một món ăn ngon: Bí ngô với sữa chua. 10 phần ăn sẽ yêu cầu:

• Bí ngô - 500 gr (grate);
• 4 quả trứng;
• Hai trăm quả hạnh;
• Một trăm gram bột;
• 100gr đường hoặc bột mịn;
• Vỏ chanh ;
• Một ít muối;
• 5 g men.

Kem sữa chua cho bánh:

• Bánh kem - 60 g;
• Sữa chua - 300 gr;
• Đường bột - 50 gr.

Almond nghiền trong một máy xay cà phê trước khi tạo bột, sau đó đổ nó vào bát và trộn với bí ngô băm. Sữa riêng biệt từ protein: lòng đỏ trứng với men bia, vỏ chanh và bột nêm thêm vào khối lượng bí đỏ và hạnh nhân và trộn đều.

Protein cẩn thận đánh với muối và nhẹ nhàng đưa vào bột. Trên khuôn dầu đã đổ bột, cho vào lò nướng nóng trước lò vi sóng 165C và nướng nửa giờ. Sau khi bánh đã nguội, rắc đều với bột đường.

Chúng tôi chuẩn bị kem: đánh kem với đường bột và vỏ chanh, trộn đều khối lượng với sữa chua và đặt bánh lên kremankam - dùng cho bánh bí, và bạn có thể xếp lớp như bánh "Tiramisu". Một khi bạn đã thử nó, bạn sẽ không bao giờ từ bỏ món tráng miệng này.