Gentle ruột rượu.

hương vị đặc biệt của rượu tự chế từ quả mọng và trái cây làm cho nó một lựa chọn phổ biến trong vài trăm năm trong dân số. Mặc dù ngành công nghiệp rượu cung cấp một lựa chọn phong phú các loại đồ uống cho mọi thị hiếu, họ không thể so sánh với công tác chuẩn bị nhà. rượu Gooseberry mất vị trí xứng đáng của nó trong đồ uống như vậy và hương vị rất giống với một quả nho.

Sử dụng giống khác nhau của những "dưa sọc" và trộn chúng với mâm xôi, nho hoặc táo bạn có thể nhận được các sắc thái sống động của màu sắc, hương thơm tinh tế và một niềm vui không gì sánh. Mặc dù ruột có thể nấu một tốt rượu vang lấp lánh, thường xuyên nhất nó được sử dụng cho món tráng miệng hoặc rượu mạnh.

Để chuẩn bị rượu của gooseberries trong nhà cần phải biết một số tinh tế và tôn trọng công nghệ. Có công thức nấu ăn khác nhau, bạn có thể chọn cho mình những chiếc thích hợp nhất. bạn nên bắt đầu từ đâu? Với lựa chọn phù hợp của bao bì và sản xuất các men. Lựa chọn tốt nhất là chai thủy tinh với công suất 10 lít. Nhưng nếu bạn chuẩn bị một lượng lớn đồ uống, là hoàn toàn phù hợp với 18 chai lít nhựa của nước uống.

Không ai trong số các rượu vang tốt gooseberries sẽ không làm việc mà không có một lên men rượu vang tốt. Bạn có thể nấu nó cho mình. Điều này nên được thực hiện trong khoảng hai tuần trước khi việc sản xuất nước giải khát. Chúng tôi sẽ cần mâm xôi vừa hái. Điều kiện cho bộ sưu tập thành công là ban ngày và khô, thời tiết nắng. Tháo mâm xôi bụi cây chín, loại bỏ nó ra khỏi đài hoa và cành cây. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp không được điều trị bằng nước.

mâm xôi từng mảnh nhỏ. Hai ly berry nghiền mất một nửa chén đường và một cốc nước từ giếng. Hỗn hợp thu được đổ vào một lọ thủy tinh và bằng cách đóng cổ gạc, đặt trong một tối và ấm áp. Kể từ khi bắt đầu quá trình lên men Chờ cho đến bốn ngày và lọc hỗn hợp kết quả thông qua một rây mịn. Chúng tôi ném ra bột giấy và nước trái cây lên men dùng làm men rượu. Đối với công tác chuẩn bị trong mười lít nước giải khát rượu cần ba trăm gram của nước ép quả mâm xôi. Bạn có thể nấu một khởi động cho mỗi lô rượu hoặc sử dụng thay vì một trăm gram cặn sau khi nấu những lô hàng đầu tiên của nước giải khát.

Rượu vang làm từ ruột. Recipe №1.

Trong năm kg quả mọng đỏ nghiền sử dụng một máy xay thịt hoặc xử lý thực phẩm. Pha loãng nó với cấp phối nước luộc. Mười ly cân berry cần một ly nước. Thêm 200-300 gram men xong và đổ hỗn hợp kết quả vào một container chuẩn bị. Chúng tôi bao gồm nó với gạc và giữ ở một nơi ấm áp trong khoảng ba ngày trước khi bắt đầu quá trình lên men.

Lọc nước ép từ bột giấy, pha loãng với nước trong cùng một lượng, thêm một trăm gam đường mỗi lít chất lỏng. Điền vào dung dịch thu vào container cùng, mũ với một chiếc găng tay cao su và một đối tượng trước khi kết thúc quá trình lên men. Nhiều lần chúng tôi lọc uống, loại bỏ cặn. Đổ rượu vào chai thủy tinh được khép kín bằng nút chai và loại bỏ nó trong một nơi thoáng mát cho 3-4 tháng cho truyền dịch.

rượu ruột. Recipe №2.

Berry nhuyễn lăm kilogam Gooseberry pha loãng lăm lít 25% xi-rô đường được đổ vào một thùng chứa chuẩn bị và để lại cho mười ngày lên men. Mỗi ba ngày, hỗn hợp được trộn đều. Lọc qua một cái rây mịn, hoàn toàn loại bỏ các bột giấy. Các nước được đổ vào cùng một container và đóng nó lại một chiếc găng tay cao su. Để lại trong nhiều tháng một năm rưỡi để hoàn thành quá trình lên men. Sau đó cẩn thận đổ ra rượu lấy từ lớp trầm tích. Đổ nó trong một chai thủy tinh được bịt kín có nắp đậy và để lại cho ngấm trong vòng hai tháng ở nơi mát mẻ.

Nhà rượu ruột, chuẩn bị theo một trong các toa trình bày, thu được một màu vàng xinh đẹp và có một hương vị tinh tế độc đáo.