Gà gan và công thức nấu ăn tim

Gà - có lẽ là thịt phổ biến nhất trên bảng của chúng tôi. Nó sắp xếp tất cả mọi thứ: giá cả, nhiều phương pháp nấu ăn, khả năng tiếp cận dietichnost. Nhưng nhiều người đang mua thịt hoặc bất kỳ phần nào, quên hoặc không biết làm thế nào ngon gan gà và trái tim. Công thức nấu ăn, mà các sản phẩm phụ được chuyển đổi thành một món ăn, cũng là quen thuộc không phải tất cả. lỗ hổng trong kiến thức ẩm thực này, chúng tôi muốn lấp đầy.

Ăn tối trong chậu

Khi không được chuẩn bị gan gà và trái tim! Công thức nấu ăn có cho mọi thị hiếu và mức độ khéo léo. Cách đơn giản nhất để sử dụng chậu. Bộ phận nội tạng rửa sạch với trái tim được cắt thô "ống", được thử nghiệm cho gan và mật cắt nếu muốn. Các bóng đèn được cắt nửa nhẫn, trộn với các thành phần thịt, và "rau diếp" kem hào phóng điền (mayonnaise có sẵn, nhưng mùi vị sẽ khó khăn hơn). Thu hoạch ớt và muối, và mở rộng trong một nồi cho một nửa nấp giờ trong lò.

công thức nấu ăn nồi với tim gà và gan đang đưa ra kiềm chế tự do trí tưởng tượng. Nội dung Posudin có thể được bổ sung với khoai tây, nấm và rau quả theo mùa - cà tím, súp lơ, bí xanh. Tất cả đều phụ thuộc vào trí tưởng tượng và khẩu vị của bạn.

thịt nướng kebab

Nếu bạn có tim, gan, thịt gà, công thức nấu ăn, nấu ăn có thể cho một kết quả rất kỳ lạ và rất ngon. Các sản phẩm phụ, ví dụ, có thể được xâu thành chuỗi luân phiên trên xiên dài bằng gỗ và nướng trên bàn nướng, bỏ lỡ bơ tan chảy. Chỉ thêm muối và hạt tiêu "kebab" là phải làm sẵn. Nên có trực tiếp từ xiên, một chút đường với dưa chuột - tươi hoặc mặn.

Recipe gan gà và trái tim với nước sốt ớt

Tại thời điểm này, chúng tôi đang chuẩn bị bộ phận nội tạng dí dỏm và thơm. hành tây xắt nhỏ lớn đầu tiên không phải là hình khối nhỏ. Nó là cần thiết để chiên cho đến khi vàng. Sau đó đổ vào chảo chiên và nội tạng mười phút, thỉnh thoảng khuấy. Bước tiếp theo sẽ là tiêm nước và dập tắt dưới vỏ bọc cho một phần tư của một giờ. Bây giờ bạn có thể thêm muối và hạt tiêu (ớt bột đỏ được sử dụng), và trong mười phút - đổ tương ớt. Ba phút sau, một chảo được lấy ra, với tấm. Phục vụ màu xanh lá cây ngon này rắc hành tây xắt nhỏ.

chua ngạc nhiên kem

Những người thích gan gà và trái tim, các công thức nấu ăn đã làm chủ khác nhau. Nhưng phổ biến nhất vẫn là hầm trong kem chua. Kg hỗn hợp bộ phận nội tạng được chuẩn bị và được cắt, trái tim vỡ vụn chút nhỏ hơn - họ có một cấu trúc dày đặc, do đó kích thước tương tự với những lát gan sẽ chuẩn bị lâu hơn. Ba hành vừa được cắt - thường polukolechkami, nhưng nó có thể và hình vuông. Cắt được rang Mặt Trời mong muốn, sau đó hành đổ tim và gan. Giữ pan-sản phẩm cần để tạo thành một lớp vỏ đẹp (và đừng quên khuấy!). Tiếp theo là rót một cốc nước, muối món ăn, dày dạn và còn lại để sống mòn mỏi cho một chục phút. Các liên lạc cuối cùng sẽ được chua trong cốc thủy tinh với ba. Nó là cần thiết để có chất béo, không ít hơn 20 phần trăm. Một ba phút giữ lửa - và bạn có thể nuôi một gia đình chờ đợi với sự thiếu kiên nhẫn.

nấm ngon

Đề cập đến một cách khác thú vị để nấu gan gà và trái tim. Nướng công thức nấu ăn cũng rất hấp dẫn và xứng đáng với sự chú ý của bạn. Mô tả dưới đây sẽ làm hài lòng mắt và dạ dày.

tự tôn đầu tiên chuẩn bị. Nếu bạn đi vào hành động và dạ dày, họ sẽ có nửa giờ để ngâm trong nước nóng. Gan đơn giản bỏng. Nấm trong 1: 1 tỷ lệ với thời gian bán sản phẩm được nấu chín để tấm sẵn sàng và cắt hoặc lát. Lát trái tim và gan một cách nhanh chóng chiên trong dầu, sau đó đổ nấm, xào và tiếp tục cho phút nữa 3-4. Các sản phẩm này sau đó được điền nửa chén nước dùng (hài hòa sẽ "nhìn" gà), trong đó đường Khuấy, vodka (muỗng), sodium glutamate (làm tư), hạt tiêu và muối. Sau một phút đổ tinh bột thìa pha loãng trong một lượng nhỏ nước lạnh. Khi nước sốt đặc lại, chảo có thể được gỡ bỏ từ nhiệt.

Hầm của tự tôn

Như với bất kỳ sản phẩm thịt khác, lò là rất thích hợp để chuẩn bị gan gà ngon và trái tim. Công thức nấu ăn từ các bà nội trợ có mặt rất khác nhau. Chúng tôi hầu hết thích tùy chọn tiếp theo - đó là không bình thường nhất và cung cấp cho các đầu ra một món ăn ngon đáng ngạc nhiên.

Ngoài gan và tim, trong một bộ, bạn có thể thêm rốn, cổ và cánh - cho một sự thay đổi. Tổng trọng lượng nên có khoảng một sản phẩm phụ pound. Tất cả các "bộ phận" được bổ sung vào nồi, nó được thêm vào một lượng nhỏ (150 gram) của thịt xông khói tốt, hai củ cà rốt vừa, rễ rau mùi tây và hành tây chải. Tất cả điều này được làm đầy với nước và hầm cho đến khi bộ phận nội tạng thầu. Khi chúng được nấu chín và làm mát bằng, khối lượng thịt hiểu. Tất cả các thành phần rắn được luân chuyển cùng với máy xay thịt ngâm và philê cá trích chải. Khối lượng được nhào tốt, hương vị hạt tiêu, muối, vụn bánh mì bổ sung kính và hai quả trứng. Nếu nó có vẻ quá khô và cứng, bạn có thể đổ một ít nước dùng, trong đó tất cả mọi thứ đã được nấu chín. Vẫn đặt nó ở dạng mỡ, rắc phô mai bào và đưa vào lò nướng khoảng 15-20 phút. Các món ăn là rất ngon để ăn với khoai tây nghiền và bánh mì nướng. Một hầm tưới khuyên sốt kem.

bánh mì kẹp thịt ưa thích

Khi chúng tôi có trong tâm trí gan gà và trái tim, các công thức nấu ăn thường liên quan toàn bộ hoặc một bộ phận nội tạng băm nhỏ. Nhưng một số người không chấp nhận sự xuất hiện của họ, tại sao và tránh nấu ăn. Trong tình huống này, một cách tuyệt vời - chiên cốt lết. Từng bước quy trình sẽ như sau.

1. Kg trái tim hỗn hợp và gan rửa và làm sạch. Cắt đứt những nơi gồ ghề; đau gan và loại bỏ bất kỳ sự cay đắng có thể đổ sữa trong nửa giờ. Tuy nhiên, trái tim, thủ tục này cũng không làm hại và nó sẽ thêm mềm mại. Vào cuối sản phẩm của mình cần thời gian để giữ trong một cái chao để gạn tất cả các chất lỏng.
2. Hai đầu củ hành đang chạy qua một máy xay thịt.
3. Tim gan đi qua cùng một sân khấu, nhưng trong một bát riêng.
4. Ba khoai tây và cà rốt mịn chà xát.
5. Tất cả các sản phẩm thu hoạch được kết nối. Đây được thúc đẩy trong hai quả trứng, gia vị và muối được giới thiệu. Khối lượng được trộn đều.
6. Sau đó đổ bột, khoảng một nửa số con lật đật kính. Nó là cần thiết để thêm một chút, khuấy và theo dõi sự nhất quán. Massa sẽ nhận được như một bột dày.

chả chiên như bánh kếp: nhồi muỗng được đặt trong dầu nóng tốt. Ăn kèm với bất kỳ món ăn phụ hoặc chỉ với rau.

Snack "thưa ông"

Một bữa ăn đầy đủ không được gọi. Nhưng như một hộ tống, trong phần phụ hoặc học "tormozok" (viện, văn phòng) - một lựa chọn lý tưởng. Để chuẩn bị các món ăn nhẹ rửa và tự tôn thái nhỏ xào với hành tây xắt nhỏ mái vòm. Khi một lớp vỏ bắt đầu hình thành, trái tim với gan và ướp muối và priperchivayutsya. Riêng biệt, hai luộc trứng. Họ cần phải được cắt và đổ vào chảo. Đồng thời nó thêm một thìa: phô mai bào, mayonnaise hoặc kem chua, bột cà chua hoặc nước sốt cà chua. Năm phút khuôn khổ nên đứng trên bếp cho đến khi nó đã bốc hơi chất lỏng dư thừa. Sau đó, trọng lượng được chuyển sang hình thức (hoặc khuôn nhỏ, nếu bạn muốn có được một món ăn nhẹ la carte), chứa đầy trứng, đánh với kem chua và mỡ được đổ hào phóng với pho mát bào. Thiết kế này được giấu trong lò cho đến khi lớp vỏ grabs. Các món ăn ngon tuyệt vời, lạnh và nóng.

Nấu ăn trong multivarka

Không phải tất cả săn trên bếp để nấu ăn gan và thịt gà tim. Công thức nấu ăn để giúp các bà nội trợ hiện đại multivarka để sử dụng cho những mục đích đơn vị yêu thích. Và nhận được sự giúp đỡ của một bữa ăn tối ngon, nồng nhiệt và ngon. Các củ cà rốt lớn thứ ba; với nắp mở, một lượng nhỏ dầu nó là rang trong một chế độ nướng hoặc chiên (chế độ Multivarki phụ thuộc vào mô hình). Khi khoai tây chiên cà rốt mềm, nó lấp đầy hành tây xắt nhỏ - và quá trình này sẽ tiếp tục chừng nào các hộp sẽ không được minh bạch. Phải mất không quá năm phút. khối sau Đổ nấm (500 gram, nếu sản phẩm phụ của việc chuẩn bị một kg). Chế độ không thay đổi cho thêm mười phút. Tiếp theo đổ hai multistakana rửa kiều mạch, đổ Bốn bể chứa nước, chọn "bột kiều mạch" chế độ; bộ đếm thời gian được thiết lập để 40 phút. Sau khi cháo tín hiệu với nấm còn lại mười phút tại một sưởi ấm và sau đó chuyển vào chảo. Một pound gan và tim trong một chế độ hàng loạt, năm phút được truyền đạt đến đỏ mặt. Sau đó, các nội dung của mayonnaise cốc với tỏi ép vào nó và khuấy động các loại gia vị. Phương thức chuyển sang dập tắt, hẹn giờ đã được đặt trên cùng 40 phút. Khi gọi điện, bạn có thể gọi gia đình để bàn.

Nếu vẫn không được liệt kê gan gà và trái tim, các công thức nấu ăn với hình ảnh chắc chắn thuyết phục bạn cố gắng chuẩn bị cho họ trong thực đơn của bạn!