Đơn giản và ngon cá hồi trên bàn nướng

Có gì để nấu ăn trên bàn nướng? Vâng, tất nhiên, thịt nướng. Kinh điển của thể loại này, công thức nấu ăn và kinh nghiệm galore, một lần nữa ngon và tốt tất cả các bí quyết. Một dấu trừ - Pall. Mỗi lần trong tự nhiên, chúng ta phải ăn điều tương tự, ngay cả khi chúng tôi phục vụ với nước sốt khác nhau và nhiều loại rượu vang. Bản chất là một trong những - thịt. Chúng ta hãy rời khỏi truyền thống một mình, thay đổi về nguyên tắc sẽ không có bất cứ điều gì, chỉ cần thay thế thịt cá. Trout trên bàn nướng cũng có thể tự xưng là ăn uống tốt. Thực đơn nhà hàng để đáp ứng này "khách" có thể thường xuyên đủ.

Trước khi chúng tôi trình bày cho bạn chú ý là các công thức cổ điển, tôi muốn định sự tinh tế như các loại cá hồi, cũng như cách chúng khác nhau. chỉ có bốn có: Neva, Thụy Điển và có một chút màu hồng đỏ và thịt ngon tinh tế, và thông thường là màu trắng. cá hồi lốm đốm được coi là ít ngon hơn ba năm trước, nhưng chắc chắn hoàn hảo so với các loài cá khác.

Tùy thuộc vào sự đa dạng, bạn phải chọn nướng trên đó bạn sẽ chiên của mình. Về nguyên tắc, tất cả bốn người trong số các tùy chọn này có thể được cắt và nấu ăn theo khẩu phần thịt nướng từ cá hồi trên lưới, nhưng thịt cá này là rất nhạy cảm, có nguy cơ phá vỡ các mảnh trong nhào lộn. Để kết thúc này, các chuyên gia khuyên bạn nên mua các công cụ đặc biệt, mở giống như một cuốn sách, kẹp miếng giữa hai bên.

Vì vậy, hãy tưởng tượng sông (phổ biến) cá hồi trên lưới điện, các công thức cổ điển. Bốn mươi phút trước khi nấu ăn (tối đa một giờ), thịt xé toang ruột bạn phải rắc nước chanh và muối, rắc hạt tiêu đen tươi và mỡ với bơ. Xác để được xử lý, cả bên ngoài và bên trong. Fry phải không quá mười phút trên lửa lớn, quay đều đặn. Ăn với khoai tây luộc, rắc rau thơm xắt nhỏ và rượu vang trắng.

Trout trên bàn nướng trong lá chuẩn bị dễ dàng hơn. Bạn sẽ cần phải bôi trơn mỗi thịt, như trong công thức nấu ăn, muối, hạt tiêu trước và bơ, đặt trên một tờ giấy bạc và bọc. Điều quan trọng không phải là để xé lá trong việc chuẩn bị và chiên. Bằng cách này, công thức này là thích hợp để sử dụng cành húng tây hoặc rau mùi tây, mà obkladyvaetsya cá trước khi được bọc. Các lá trên cá hồi nướng chiên theo cách tương tự như trong công thức trước, không quá mười phút.

thịt nướng theo khẩu phần để nấu ăn không phải là khó khăn ở tất cả các loài cá lớn hơn thịt nhỏ. Chỉ, có lẽ, sắc thái có thể được coi rằng nó là tốt hơn để mỡ với dầu thực vật thay cho bơ, và biến rất cẩn thận. Trang chủ là một sự tinh tế trong nấu ăn - lần này. thịt rán là khô và nhạt. Nhưng điểm là nó không thể đưa ra các khuyến nghị chính xác, như tất cả phụ thuộc vào kích thước của các mảnh. Khi chiên, xem các thay đổi về màu sắc thịt. Nơi nó sáng lên, có nó đã sẵn sàng. Nó là tốt hơn để loại bỏ các cá trước thời hạn và cho cô ấy một chút đứng để cô ấy có thể đạt mức độ sẵn sàng do nhiệt bên trong hơn làm hỏng nó hoàn toàn. Trước khi ăn, đừng quên rắc miếng chanh tươi cắt. Thưởng thức.