Đập cho cá. nhiều công thức nấu ăn

Đập cho cá thể đa dạng hóa bất kỳ bảng. Thực tế là nó có một số lượng lớn các công thức nấu ăn. Bột có thể được điều chế từ gạo hoặc bột mì như một quả trứng, và nếu không có nó, với sữa hoặc nước. Sự lựa chọn sẽ phụ thuộc vào sở thích của bà chủ.

Để bắt đầu chúng ta hãy đi, làm thế nào để làm cho một bột cho cá truyền thống. bột sữa thủy tinh được pha loãng đến tình trạng như vậy mà hỗn hợp đã mua nhất quán kem lỏng. Trong hai lòng đỏ trứng riêng biệt và trộn với bột. Protein Whisk kỹ lưỡng và cẩn thận đặt trong bột cho cá. Chúng tôi đề nghị áp dụng ngay lập tức cho tất cả các loại cá. Các món ăn đã hoàn thành là ngon, cả nóng và lạnh.

Đối với việc chuẩn bị bữa ăn cho trẻ em có thể được sử dụng cho bột cá với bí ngô. Một miếng bí đỏ (200 gram) và hai hành tây nhỏ mịn grate, trộn đều. Tiếp theo, đổ một nửa cốc kem, bốn quả trứng và một nửa số bột rây ly. Hỗn hợp này triệt để đánh bại lên và ngay lập tức bắt đầu để nấu bất kỳ phi lê cá, mà cần phải có tiền tiêu và muối. Phục vụ món ăn này chỉ là nóng.

Đối với cá trắng là rất tốt phù hợp với bột với rượu vang trắng. Hai trứng whip với một muỗng nước, dầu thực vật (20 g). Tiếp theo, đổ một nửa ly rượu vang trắng và bắt đầu dần dần lấp đầy bột (120 gram) và trộn đều. Bột cho cá được coi là rất dày.

Cá "Sole" có một hương vị rất đặc biệt, vì vậy bột nên đặc biệt cho cô ấy. Hai trứng trộn với ba muỗng lớn nước tương dày. Blend kỹ lưỡng, nhưng nhẹ nhàng trộn. Tiếp theo bắt đầu dần dần thêm bột (100 gram), khuấy để tránh khối u hình thành. Cuối cùng đổ hai thìa lớn nước cốt chanh, thêm 80 gram pho mát cứng bào mịn và một thìa nhỏ bột nở. Để muối hỗn hợp rất cẩn thận, một chút hạt tiêu.

"Say rượu" bột cho cá có được một hương vị rất. Ba thìa lớn bột đổ cùng một lượng sữa ấm. Trộn đều và thêm lòng đỏ trứng, một loại dầu thực vật nhỏ và muối. Cuối cùng rắc với tất cả các thìa nhỏ cognac tốt. Rời khỏi hỗn hợp trên trong nửa giờ, và ngay lập tức trước khi chuẩn bị bước vào Lòng trắng trứng đánh đập. Nó là hoàn hảo cho các giống màu đỏ và trắng của cá.

Để chuẩn bị món ăn Trung Quốc bột nên đặc biệt. Lòng đỏ roi cùng với muối, thêm tinh bột, và pha loãng với nước. Số được khuyến khích để xác định riêng của họ, nhưng bột cho cá "Trong Trung Quốc", được coi là rất dày. Cuối cùng, thêm gừng bào mịn. Hỗn hợp thu được đặt trong một mảnh hỗn hợp đặc biệt ngâm cá trắng. Để kết thúc này, một vài muỗng nước sốt đậu nành trộn với hành tây nghiền, gừng, mặt đất tiêu. Salt không được khuyến khích thêm.

Nhằm để làm hài lòng những vị khách với tempura tôm độc đáo, không cần phải chi tiêu rất nhiều thời gian. Kể từ khi hỗn hợp vào một rất đơn giản, nhưng nó đang chuẩn bị để đáp ứng các điều kiện nghiêm ngặt. Một trăm năm mươi gram bột rây nhiều lần và dần dần đổ vào nó một ly nước đá, trộn với trứng. Một chút muối và nấu ngay lập tức. Nhưng trước khi tôm nhúng vào bột, bạn sẽ cần phải rắc chúng với bột. Nấu ăn trong dầu nóng.

Nấu ăn cá trong bột sẽ không đưa ra bất cứ rắc rối và sẽ cung cấp một món ăn ngon miệng, nếu bạn quan sát các điều kiện sau:

• ướp bán thành phẩm trong nước chanh và muối và hành tây nhẫn;
• nó được khuyến khích để chia lòng đỏ và lòng trắng, người đầu tiên tiêm ngay lập tức vào bột, và lần thứ hai - whipping và thêm ngay trước khi nấu ăn;
• nó là tốt hơn không để tạo ra một bột phổ quát cho cá, như đối với giống trắng và đỏ, và thủy sản cần phải được bột hoàn toàn khác nhau.

Bon Appetit!