Đại hoàng. Lợi ích và tác hại của sản phẩm này

Đại hoàng, lợi ích và tác hại trong số đó sẽ được đề cập trong bài viết này, có thể được gọi là thực vật độc đáo. Đối với người bà của chúng tôi là đồng nghĩa với trám ngon cho ngọt ngọt. Nhưng ngoài việc rhubarb hương vị tuyệt vời sở hữu bất động sản hữu ích. Hãy kiểm tra giá trị của nó, không quên đề cập đến chống chỉ định.

Cuống của đại hoàng - hơn là tốt cho chúng ta?

Theo nội dung của vitamin, sản phẩm này có thể được so sánh với quả táo. Trong một số đại hoàng, lợi ích và tác hại được biết đến nhiều, người ngồi trên một chế độ ăn uống trái cây, hoặc thích đóng hộp tại nhà, thậm chí vượt quá những trái cây. Có rất nhiều pectin, axit hữu cơ, khoáng chất (bao gồm cả canxi), magiê và phốt pho. malokalorien đại hoàng (mười sáu calo mỗi trăm gram của sản phẩm tươi). Nhưng bởi vì nó có một hương vị chua mạnh mẽ, đó là cần thiết để trung hòa rất nhiều đường, bạn cần phải cẩn thận áp dụng nó trong nướng bánh. Trong số của nó thuộc tính hữu ích được đề cập nhuận tràng và hiệu quả lợi mật, khả năng có tác dụng phục hồi, ảnh hưởng tích cực đối với hệ thống tim mạch. Thư mục gốc của nhà máy này được sử dụng cho viêm (viêm bộ phận phụ, viêm túi mật, sốt thấp khớp, viêm phổi).

Đại hoàng - lợi ích và tác hại

Bất kỳ cây thuốc là chống chỉ định. Với liều lượng lớn, đại hoàng rỗi là có hại cho những người bị viêm cấp tính của đường tiêu hóa, viêm dạ dày, trĩ với sự gia tăng thường xuyên và chảy máu, tiểu đường, thấp khớp, bệnh gút, và bệnh sỏi thận, trong đó hình thành sỏi oxalat. Cây tích lũy hại axit oxalic đến hết mùa hè. Do đó an toàn hơn để sử dụng đại hoàng, lợi ích và tác hại mà là khác nhau trong từng trường hợp, vào đầu mùa hè và cuối mùa xuân. Để giảm nồng độ axit có hại, thân cây nên pripuskayut trong một lượng nhỏ nước.

Món ăn của đại hoàng

thân cây đường nhỏ, cũng như nồng độ cao của axit malic làm cho nó có thể sử dụng chúng trong nướng bánh. Trong, Thụy Điển, Đan Mạch Đức ẩm thực với nhiều công thức nấu ăn cho đại hoàng. Hầu hết trong số họ - các món ăn ngọt. Một tính năng đặc biệt của đại hoàng - tương thích tốt với nhiều sản phẩm và gia vị. Ví dụ, trong bánh nướng và mứt nó được kết hợp với dâu tây được bổ sung vào các món ăn và làm đầy với gừng đại hoàng, vỏ cam quýt, quế và đinh hương. Nó có thể được điều chế từ nó là một loạt các món salad ánh sáng, tươi sáng và ngon. Với mục đích này, như một đại hoàng thân thô và hầm hay đóng hộp. Ví dụ, nó sẽ rất tốt và tuyệt vời hương vị món salad sản phẩm này, lát cam (bóc da trắng), cà rốt bào và xanh lá cây. Rhubarb sốt - một bổ sung tốt cho thịt, nó có một hương vị chua dễ chịu. Để chuẩn bị các món ăn từ sản phẩm này, bạn cần phải thực hiện là không nhạy cảm với đồ quá trình oxy hóa - sắt hoặc đồng thau không hoạt động. Hãy nhớ rằng nhiều cuống lá vyvarivaya, bạn thực hiện nó thô và cứng rắn. Phải mất một xử lý nhiệt thời gian rất ngắn, trong đó chỉ có việc sử dụng các đại hoàng tăng.