Cookie tự chế: công thức nấu ăn

cookie tự chế - một món tráng miệng nấu ăn truyền thống của Nga. Làm thế nào tốt đẹp để có một tách trà và cookie và nói chuyện trong hành động từ trái tim với một nửa thứ hai của mình, hoặc để đối xử với họ khách, người mà đã lâu không gặp. Họ chắc chắn sẽ hài lòng và đánh giá cao sự biểu hiện này chăm sóc của bạn về họ, đó là luôn luôn tốt đẹp khi bạn đang chờ đợi và chuẩn bị cho sự xuất hiện của bạn, tất cả các chi tiết như vậy.

Hãy tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn cookie tự chế. Tôi mang đến sự chú ý của bạn một công thức đặc biệt.

cookie tự chế thông qua một máy xay thịt

Chuẩn bị các sản phẩm: một chén đường, 1 quả trứng, gói bột nổi, 1 muỗng cà phê baking soda, 200 g bơ thực vật, 3 chén bột mì và một cặp trà thìa ca cao.

Nấu ăn: trộn trứng với đường gần như đến tính nhất quán của bánh trứng đường, trộn một chút bơ thực vật làm mềm với hỗn hợp này. Cacao, bột và bột nở được thêm vào hỗn hợp. Đặt baking soda, giấm, Vôi tôi. Rất cẩn thận nhào bột. Đặt bột vào ít cuộn máy xay và bánh quy. Và, bạn có thể cuộn nó lên bàn và cắt một hình dạng bất thường.
Trong một lò 180 độ làm nóng trước nướng cookie tự chế của chúng tôi cho đến khi vàng nâu.

Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho ngôi nhà của bạn, bạn có thể nấu cho họ là rất ngon và lạ choux bánh ngọt. Các công thức rất đơn giản. Để chuẩn bị nó sẽ mất một giờ rưỡi.

choux pastry

Thành phần:

Để kiểm tra: 100 ml. nước, 50 g bơ, 1 muỗng cà phê muối, 150 g bột mì, quả óc chó nhỏ, 3 quả trứng.

Đối với men: thanh nửa sô cô la 1 muỗng canh bơ, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê rượu (rượu cognac rượu mùi việc suôn sẻ).

Đặt muối và bơ vào nước và đun sôi. Bột Sypem, tắt ngói và khuấy nhanh chóng, chúng tôi bắt đầu nền tảng của chúng tôi cho choux bánh ngọt. Khi toàn bộ khối lượng trở nên đồng nhất, và dưới cùng của chảo sẽ là một màng mỏng làm bằng bột mì, bột sẽ được coi là đã sẵn sàng, "ủ".

Chúng tôi đặt nó để làm mát, và vào thời điểm này sạch và mặt đất óc chó. Để loại bỏ da, mang đến cho sự cay đắng hạt và xấu xí kiểm tra màu xanh, và thậm chí bỏng nướng, đổ hạt vào năm hay mười phút với nước sôi, sau đó, khi họ đã nguội, để treo tấm da mỗi với một con dao tại điểm dày nhất của nó (nơi kết nối cả hai nửa của một quả óc chó) và rõ ràng để mọi người có hạt.

Bột pha thêm trứng cùng một lúc, liên tục vymeshivaya nó. Ngay sau khi chúng tôi đặt quả trứng cuối cùng, thêm quả óc chó băm nhỏ và trộn một lần nữa.

chảo giấy bao phủ để nướng và bôi trơn dầu. Từ nấu túi, bánh kẹo ống tiêm chậm ép bột vào một tấm (kích thước quả óc chó lớn hơn một chút). Nếu không có túi, không có bạn không có một ống tiêm Đặt bột thành một chặt túi nhựa, cắt một góc và nằm trên nó.

Khoảng nửa giờ cookie nướng trong lò nóng trước tốt. Bột không nên chỉ sạm, nhưng vẫn còn một chút khô, vì vậy bạn có thể chuyển đổi các lò ở nhiệt độ 70 độ và nướng thêm 20 phút.

Tiếp theo, chuẩn bị các men sô cô la. Để làm điều này bạn cần phải trộn và tan trong một cốc nước của bơ, chocolate, rượu cognac hoặc rượu (nó là cần thiết cho một hương vị dễ chịu) và đường. Khi hỗn hợp sôi, ngay lập tức loại bỏ nó ra khỏi bể nước.

Pha cookie tự chế đã sẵn sàng để ngồi xuống một thủ đoạn trên một cây tăm và nhúng trong sô cô la.

Các tấm được phủ bằng bọc nhựa, để nướng không phải là khó khăn, và nằm trên cookie của cô trong sô cô la, loại bỏ khoảng một giờ và một nửa trong tủ lạnh. Các cookie xong nhúng trong sản xuất bia sô cô la quay phim và phục vụ với trà hay cà phê. Giữ nó có thể là trong tủ lạnh trong một hộp kín.

Sau khi nếm một bánh tự chế, tất cả sẽ được thỏa mãn. Bon Appetit!