Công thức tốt nhất cho gin ở nhà

Làm thế nào để thực hiện một gin của rượu ở nhà? uống này, nếu không gọi là "bách xù vodka", được biết đến trong nhiều thế kỷ và là một trong những phổ biến nhất và được yêu thương trên thế giới.

Một chút lịch sử

tác giả của nó là do Franciscus Sylvius - học giả Hà Lan thế kỷ 16, một giáo sư về y học, sử dụng chất lỏng này như một loại thuốc điều trị trong bệnh thận. Chữa bệnh thành phần tự do có thể được tìm thấy ở các hiệu thuốc.

Vào giữa thế kỷ 17, các thuộc tính nóng lên của cây bách xù chất lỏng đã được đánh giá cao bởi những người lính Anh, và kể từ năm 1689 việc sản xuất rượu gin được đưa vào hoạt động ở Anh. Pirates uống ưa thích (sau khi Roma) ban đầu không khác biệt chất lượng cao và giá cả phải chăng là cho người bình dân thậm chí bình thường. Ông trở thành số một gin ở Mỹ, nơi mà đạt vào cuối thế kỷ 19. chất lượng và giá trị của nó tăng lên đáng kể, và trong năm 1920 các đặc điểm chính xác của gin đã được xác định ở mức độ lập pháp, vào thời điểm đó đã trở nên phổ biến. Vì vậy, đối với sản xuất của nó được phép sử dụng sức mạnh rượu không ít hơn 96%.

Các tính năng đặc trưng của cây bách xù vodka

Gin công thức tại nhà rất đơn giản. Với một mong muốn mạnh mẽ để chuẩn bị thức uống này có thể là bất kỳ người nào hiểu được những gì các tính năng đặc biệt cần có. cồn rượu mạnh - kết quả của sự chưng cất của quả mọng bách xù và rượu lúa mì phải:

• khi nếm ở dạng tinh khiết để cung cấp cho một cảm giác mạnh mẽ lạnh trong miệng;
• có một hương vị phát âm của bách xù, về cơ bản hương vị áp đảo của các thành phần khác: hạnh nhân, cam, rau mùi, chanh.

Tiếng Anh và Hà Lan gin: tính năng đặc biệt

Làm thế nào để nấu thần của rượu ở nhà? Công thức nấu ăn của đa dạng và kết nối với 2 loại thức uống có sẵn: Hà Lan và tiếng Anh, khác nhau về công nghệ nấu ăn.

Hollands sản xuất bằng cách thêm một wort ngũ cốc cấu tử thơm và chưng cất tiếp theo để có được "rượu mạch nha." Các sản phẩm tạo ra được pha loãng với nước là cần thiết, lại thêm bách xù, hương liệu và vượt qua nhiều lần. Pháo đài thành gin thường là ^khoảng 35. Trên đứng trong thùng gỗ sồi, như là phong tục tại nhà máy sản xuất, thức uống trở thành một màu vàng đặc trưng.

gin tiếng Anh chuẩn bị bằng cách thêm các rượu thơm, bổ sung thảo dược trong rượu thô, phải chịu một phương pháp chưng cất thứ hai.

Jin tại ánh trăng quê hương

Các công thức nấu ăn của gin trong nhà vodka là khá đơn giản. Để chuẩn bị nhu cầu của mình:

• 2 lít hạt brew tinh khiết;
• 20-40 gram quả mọng bách xù;
• 8-10 gram hạt giống rau mùi;
• 5-6 gram vỏ cam;
• 2-3 gram vỏ chanh;
• 2-4 gram quế (sản phẩm búa theo hình thức cần thiết để có một chút ít);
• 1 gram hồi, thìa là, cây bàỉ hương, cam thảo.

Recipe gin trong nhà của brew bao gồm một số bước, là người đầu tiên trong số đó là việc chuẩn bị cồn thuốc. Tất cả các thành phần nên để ném vào các thùng chứa thủy tinh, đổ rượu và nhấn mạnh trong một nơi tối tăm trong một tuần. Hơn nữa chất lỏng nên để ráo nước cũng lọc và pha loãng nước tinh khiết lạnh để ^khoảng 30-35. Sau đó, pha loãng để đổ vào bộ máy truyền, đặt thiết bị sưởi ấm đầu tiên ở nhiệt độ nhỏ (để sưởi ấm đồng đều của các loại gia vị), và sau đó mở rộng nó với mức trung bình. Đó là tiếp tục khuyến khích để chọn 15-20 ml "đứng đầu" và phần lớn - trước khi giảm trong máy bay phản lực để 70-65 độ. Điều quan trọng là không để bỏ lỡ thời điểm này, bởi vì ngay cả đối với tối thiểu "đuôi" của sản phẩm cuối cùng sẽ được mây. Rượu kết quả là được đo trên pháo đài và pha loãng đến ^khoảng 45-48. Chúng tôi đề nghị làm như vậy trong một bát riêng biệt, trong đó một phần dàn diễn viên của rượu dần dần giới thiệu nước vào nó. uống sẵn sàng nên được một tuần để thư giãn. Nó là cần thiết để làm tròn hương vị và việc mua lại một hương vị thức uống nên cảm hứng rõ rệt hơn và hài hòa như gin và vodka từ nhà. Công thức nấu ăn không qua chưng cất được sử dụng thường xuyên, vì trong trường hợp này, đầu ra không phải là rượu gin, bách xù và cồn.

cồn công thức bách xù (gin không qua chưng cất)

Đối với việc chuẩn bị một thức uống cụ thể cần thiết:

• ½ lít vodka;
• 10 quả mọng bách xù.

Berries nên duỗi chân, đặt trong một container thủy tinh, đổ vodka và nhấn mạnh 2 tuần. Ngoài những yêu cầu 25 gram đường và một nửa cốc nước để nấu xi-rô (không đun sôi). Để bảo vệ nội dung của kết nối với xi-rô, để "nghỉ ngơi" trong 2-3 ngày, sau đó bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của rượu gin trong nước cụ thể.

Jean có chất cồn

Các công thức trên cho gin ở nhà là phổ biến đủ, nhưng những người yêu thích đồ uống có hương vị mạnh mẽ chắc chắn để thử một công thức thứ hai cho việc chuẩn bị đó phải được thực hiện:

• bách xù quả - 25 gram;
• thì là - 2 muỗng cà phê ;.
• rau mùi - 3 muỗng cà phê ;.
• 96 độ cồn - 610 ml.

Cumin và rau mùi trái cây của cây bách xù phải nhấn mạnh trong các thùng chứa riêng biệt.

1. Trong 330 ml rượu là cần thiết để thêm 70 ml nước, do đó làm giảm mức độ 80. Dung dịch thu được là đổ quả mọng bách xù.
2. 280 ml còn lại của rượu pha loãng 60 ml nước đến ^80. Các kết quả rau mùi điền lỏng và thì là.
3. Cả hai khẳng định giải pháp cho 4-5 ngày, khuấy thường xuyên. Sau đó vượt qua mỗi riêng trước được lọc bằng cách ép các loại trái cây dư lượng rượu và pha loãng 1,5 lần với nước đun sôi.
4. 10 ml đầu tiên nên giật gân. Mỗi sản phẩm chưng cất truyền trục xuất (260 ml), pha trộn và pha loãng để cung cấp cho 1 lít đun sôi gin chất lượng nước.

Các công thức nấu ăn của gin ở quê hương của cam quýt

Đối với công tác chuẩn bị của gin sản xuất trong nước sẽ cần:

• ½ lít vodka;
• 70 gram quả mọng bách xù;
• vỏ vôi, chanh, cam.

Đây gin recipe ở nhà dựa trên sự kết hợp của tất cả các thành phần và ngâm mình trong 2 tuần. Sau đó, chất lỏng nên được pha loãng với nước để ^khoảng 45 pháo đài, thêm một lượng nhỏ fructose và nhấn mạnh 7-10 ngày, thỉnh thoảng lắc. Nước giải khát đã sẵn sàng.