Công thức nấu ăn của Nước cờ-vas bánh mì lúa mạch đen. Nước cờ-vas tự chế

Nước cờ-vas tự chế - đây có lẽ là thức uống duy nhất có thể không chỉ làm dịu cơn khát của bạn, mà còn để thỏa mãn một người đàn ông. Đầu tiên Nước cờ-vas công thức nấu ăn xuất hiện một vài thế kỷ trước từ bánh mì đen. Hương vị đặc biệt làm mới uống trở nên phổ biến đáng kinh ngạc trong dân gian phổ biến và giới quý tộc Nga.

Giá trị nhà Nước cờ-vas

Nhà brew của bánh mì đen - nó không chỉ là một thức uống giải khát. Ngay cả tổ tiên chúng ta biết về các thuộc tính hữu ích của nó. Ông được coi là có khả năng chữa lành nỗi đau ở bụng và loại trừ táo bón, làm giảm đau ở cơ bắp và hồi phục sau một cơn bệnh dài. dinh dưỡng và các bác sĩ hiện đại xác nhận nó. Các thức uống chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin.

Ông giúp tăng cường khả năng miễn dịch, đặc biệt là nếu các công thức tự chế bánh mì lúa mạch đen Nước cờ-vas bao gồm các thành phần khác nhau: lá nho và bạc hà, nam việt quất hoặc nước trái cây bạch dương, mật ong, quế, hay thậm chí là cải ngựa. Nước cờ-vas này chuẩn bị tại nhà mà không có tất cả các loại phụ gia hóa học - phương thuốc tốt nhất cho một cơn đau đầu xảy ra sau sự rảy nặng.

Uống thức uống giải khát này có thể được cả trẻ em và người lớn. Và sử dụng nó cho việc chuẩn bị nổi tiếng và được yêu thích bởi tất cả băm. Đối với món ăn này, đầu bếp có kinh nghiệm nên sử dụng bia đen bánh mì không men, sau đó nếm thử sẽ có những hậu quả mềm và khó chịu trong các hình thức của nhiễm độc nhẹ không đến. Bằng cách này, trong số rất nhiều loại Nước cờ-vas bánh mì, có những người là bằng nhiều cách so sánh với bia, vì chúng có chứa cồn. Không cần phải nói, trẻ em uống Nước cờ-vas chuẩn bị cho toa thuốc như vậy, nó không phải là cần thiết. Tuy nhiên, nhiều người lớn, ông có thể phải nếm.

Làm thế nào để nấu bia: Lời khuyên cơ bản

Đã đến lúc phải xem xét chi tiết hơn cách để thực hiện một brew bánh mì đen. Điều đầu tiên đáng nhắc đến - là sự lựa chọn của các món ăn. Khi thức uống giải khát này chuẩn bị độc quyền trong thùng gỗ cứng. Bây giờ, ở tuổi của công nghệ hiện đại, khi bếp ưu tiên áp dụng hộp nhựa, kim loại và thủy tinh để tạo ra một lon đồ uống giải khát tốt hơn là ly 3 lít và nhiều hơn nữa, cũng như chảo kim loại tráng men. đồ dùng nhôm để sử dụng, bạn không nên, cũng như hầu hết các loại nhựa. Thực tế là họ có thể phân bổ để nấu nhiều loại chất, thay đổi đặc điểm của nó: hương vị, màu sắc và hương vị, hàm lượng các chất hữu ích. Container trước khi chuẩn bị thức uống là tốt hơn để khử trùng hoặc rửa tốt với soda.

Hầu hết các công thức tự chế bánh mì lúa mạch đen Nước cờ-vas chứa các hướng dẫn bao gồm khăn lau bát đĩa. Đối với những mục đích phù hợp nhất một thứ vải trắng hoặc vải khăn ăn. Trước khi sử dụng, chúng phải được luộc trong nước muối và để khô mà không cần rửa. Trong quá trình lên men Nước cờ-vas nó không được khuyến khích để di chuyển, lắc bình đựng chất hay khuấy thức uống được chuẩn bị, vì nó có thể ngăn chặn quá trình lên men, và nó sẽ ngon.

Có lẽ đây là những lời khuyên cơ bản về cách để thực hiện một brew bánh mì đen không có lỗi. Chúng tôi cũng cung cấp cho bạn một vài công thức nấu ăn bọt thức uống giải khát, học hỏi để có thể mỗi người phụ nữ.

Nước cờ-vas cổ điển từ bánh mì lúa mạch đen

lựa chọn thức uống này là cơ sở cho những người khác. Hầu như tất cả các công thức nấu ăn bánh mì lúa mạch đen Nước cờ-vas dựa trên các tỷ lệ của các thành phần. Như vậy, đối với việc chuẩn bị 3 lít nước giải khát cần 1 kg lúa mạch đen bánh mì cũ, 300 gram đường và 20 g nấm men. Bánh mì nên được cắt thành từng miếng nhỏ và sấy khô trong lò nướng đến khi chín vàng sạm. Rusk được làm đầy với ba lít nước nóng và khuấy động không liên tục trong 2-3 giờ. Kết quả sẽ được lấy khoảng 3 lít wort - cơ sở Nước cờ-vas. Để chuẩn bị thức ché rượu cổ điển của màu đen bánh mì ở nhà, nó vẫn ostuzhennoy đến 20 độ phải thêm đường và pha loãng trong một lượng nhỏ so với cùng brew bánh mì-men. Tiếp theo, để lại những món ăn cùng thức uống ở một nơi ấm áp trong vòng ít nhất 12 giờ, che phủ bằng một miếng vải sạch.

Sau thời gian này, bia một cách cẩn thận để không làm tăng dưới cùng của cặn nồi chảo, đổ vào một chai sạch, đóng kín và chuyển đến một nơi thoáng mát trong 2-3 ngày. Đồ uống này được coi là đã sẵn sàng để sử dụng.

nhà Nước cờ-vas với nho khô

Nhiều công thức nấu ăn Nước cờ-vas lúa mạch đen bánh mì liên quan đến việc sử dụng của nho khô. Trong trường hợp này nho khô trước khi chuẩn bị thức uống không thể được rửa sạch, để cư trú trên bề mặt một chất cần thiết cho sự khởi đầu của quá trình hóa học trong việc chuẩn bị các đồ uống. Với brew này bánh mì đen với nho khô và mang một hoàn toàn mới, hương vị tươi sáng.

Căn cứ vào uống - các Nước cờ-vas cổ điển nêu trên. Sự khác biệt duy nhất là trong việc đóng chai nước uống phải được thêm vào mỗi 4-5 nho khô. Như vậy Nước cờ-vas chuẩn bị rời khỏi khoảng hai mươi bốn giờ, và sau đó có nút thật chặt và đặt trong tủ lạnh ít nhất 4 ngày.

Nước cờ-vas vàng

Giống như công thức nấu ăn Nước cờ-vas khác của bánh mì lúa mạch đen, phương pháp này bao gồm việc chuẩn bị wort men, trong đó bao gồm bánh quy lúa mạch đen (1 kg), nước (6,5 l), đường (5 v. L.), 2 muỗng canh. l. nấm men bánh mì khô và một số ít các nho khô. Chuẩn bị cơ sở cho loại Nước cờ-vas cũng giống như trong công thức trước đó. Tính năng của nó là nho khô được thêm vào wort cùng một lúc và một nửa đường và men. Truyền nước giải khát tại một nơi ấm áp cho 3-4 ngày, sau đó nó phải được để ráo nước một cách cẩn thận vào thùng chứa khác, nơi như đường còn lại được bổ sung. Sau đó đổ Nước cờ-vas trong chai tối. Trong mỗi cần thêm 2-3 nho khô, nứa chặt chẽ. Nước cờ-vas nên chín cho ít nhất 2 ngày ở nơi mát mẻ.

Nước cờ-vas bánh mì không men

Nếu bạn muốn chuẩn bị một brew bánh mì đen ở nhà cho cả gia đình, kể cả trẻ em, bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức món ăn này, bởi vì để có được một loại nước giải khát được đảm bảo. Vì vậy, để chuẩn bị nó đòi hỏi lúa mạch đen hoặc bánh mì đen đơn giản, 10 lít nước và một tách đường. bánh mì cắt lát nên rang trên lửa mở cho đến khi sắc nét đáng chú ý. Nếu ông đặt một chút cháy đen, đừng lo lắng. Tiếp theo, điền vào nó với nước sôi, thêm đường và để lại ở một nơi đầy nắng ấm để lên men trong vòng ít nhất 2 ngày. Đồ uống này có thể được đổ vào một cái chai và tủ lạnh. Đây là loại bia đặc biệt ngon trong lạnh, thật tuyệt vời cho băm nấu ăn.

Nước cờ-vas với bạc hà

Đây là loại thức uống được chuẩn bị một cách tương tự như bia cổ điển, với sự khác biệt duy nhất là các wort được thêm vào một cốc bạc hà truyền. Điều này đòi hỏi 2-3 muỗng canh. l. khô màu xanh lá cây bạc hà 5 lít wort. Thảm thực vật cần điền với nước sôi và để lại trong vài giờ cho truyền và truyền dẫn được đổ vào wort đã hoàn thành. Nước cờ-vas với hương vị bạc hà được đặc trưng bởi hiệu ứng rất mỏng và sảng khoái trên cơ thể. Đặc biệt tốt nó được sử dụng vào những ngày nóng khi đồ uống khác không thể làm dịu cơn khát của họ.

Một phiên bản của Nước cờ-vas với bạc hà chuẩn bị như sau: một nắm bột lúa mạch đen ủ với nước sôi và để lại cho một vài giờ. Trong khi đó, từ rang nghiền cổ điển lò chuẩn bị bánh mì nâu. Các cơ sở đã hoàn thành được thêm đường (1 chén đến 5 lít dịch nha), chùm bạc hà tươi và men từ bột lúa mạch đen. Truyền uống cả ngày, sau đó nó có thể được đổ vào một cái chai và tủ lạnh.

Nước cờ-vas với hạt cây gai dầu

công thức nấu ăn khác thường của Nước cờ-vas bánh mì lúa mạch đen, trong đó bao gồm và cây gai dầu brew nên biết bất cứ bà chủ. Họ sẽ giúp đa dạng hóa các hương vị của nước giải khát tự chế. Hơn nữa, Nước cờ-vas với hạt cây gai dầu có tác dụng thư giãn và êm dịu. Để chuẩn bị của nó sẽ đòi hỏi về một hạt kg cây gai dầu, 300 g bước nhảy, thì là 150 g, 700 g bánh mì Borodino 1300 g mật ong và 5 lít nước. Tất cả các linh kiện ngoại trừ bánh mì được đặt trong một chảo nước và đun nóng dần, không dẫn đến một đun sôi nhanh chóng. Sau đó, thêm nước dùng và bánh mì một cách nhanh chóng nó đã nguội. Sau đó một lần nữa Nước cờ-vas đun nóng đến 40 độ và ngay lập tức đóng chai. Truyền uống ít nhất 5 ngày, sau đó nó có thể được say.

tấm nho Nước cờ-vas

Currant brew nhà có mùi thơm nhẹ nhàng và hương vị cay. Nó không nên được sử dụng cho việc chuẩn bị băm - đó là tốt của riêng mình. Để chuẩn bị của nó sẽ cần 4 lít wort chế biến từ 500 g bánh mì lúa mạch đen và 200 g đường, 40 g nấm men và 7-10 lá nho đen. Truyền nước giải khát tại một ngày phẳng hay đêm, và sau đó được lọc vào chai. Trong mỗi cần phải đặt một nho khô. Chặt kín chai đặt ở nơi mát mẻ trong 3 ngày.

Nước cờ-vas trên bạch dương sap

Ngược lại với các cổ điển công thức nấu ăn của Nước cờ-vas cho việc chuẩn bị của phiên bản này của thức uống thay vì nước dùng bạch dương sap. Làm nóng nó trong việc chuẩn bị wort là không thể, vì điều này sẽ gây ra sự tàn phá của các chất dinh dưỡng. Vì vậy, như việc sản xuất bạch dương sap được thực hiện chủ yếu vào mùa xuân, cổ phiếu của các Nước cờ-vas nó là một kho báu thực sự. nó đã được quyết định để nộp các loại đồ uống trên bàn ăn mừng, desoldering người ốm nặng và phụ nữ trong giai đoạn sau sinh. Trên vòm miệng, nó không phải là khác nhiều so với các Nước cờ-vas cổ điển. Nó có thể được nấu chín trong biến thể khác nhau: với bạc hà, nho và nho khô.

Dù brew bạn đi chuẩn bị, hãy nhớ rằng nó nên được thực hiện với tâm hồn. Chỉ trong trường hợp này, các thức uống có ngon và thực sự hữu ích. Lưu ý rằng hầu như tất cả các loại Nước cờ-vas nhà chứa nấm men và lên men. Do đó, không nên uống một loại nước giải khát trước khi bạn ngồi sau tay lái. brew tình trạng của bạn không có khả năng bị ảnh hưởng, nhưng rượu trong máu được duy trì, mặc dù với số lượng nhỏ.