Có thể ăn bắp tươi không? Lợi ích của ngô thô

Một trong những sản phẩm độc nhất trên hành tinh của chúng ta là ngô. Con người quản lý để thích nghi nó với nhu cầu của hầu hết các lĩnh vực công nghiệp, không chỉ là ngành công nghiệp sản phẩm. Ở mức độ lớn hơn, tuyên bố này áp dụng cho Hoa Kỳ, vì ở hạt ngũ cốc này, có rất nhiều loại phù hợp cho việc đóng hộp, tã giấy, pin, thuốc lá và không chỉ. Và điều này không làm lu mờ chức năng chính của ngô - để nuôi người. Có rất nhiều công thức để chuẩn bị, nhưng câu hỏi vẫn còn, liệu nó có thể ăn bắp chưa?

Thực phẩm thô

Trong những năm gần đây, một hướng như vậy của dinh dưỡng lành mạnh như thực phẩm thô đã trở nên rất phổ biến. Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng này cho rằng bất cứ phương pháp xử lý nhiệt đơn giản chỉ giết chết thực phẩm, vì vậy họ nên ăn sống. Do đó, thực phẩm lưu trữ tất cả các chất có lợi, và cơ thể từ loại thực phẩm này sẽ mạnh mẽ hơn và khỏe mạnh hơn. Những người như vậy về vấn đề liệu họ ăn ngô thô, sẽ phản ứng tích cực. Nó rất mềm và ngon. Thêm vào đó, nó có nhiều vitamin và khoáng chất không bị phân hủy dưới ảnh hưởng của nhiệt độ, nhưng ngay lập tức đi vào ruột và nhanh chóng hấp thu vào máu. Nếu bạn sử dụng nó thường xuyên, nó sẽ giúp quên mãi sự nặng nề trong bụng và táo bón. Nhưng cần phải hiểu rằng ngô thô có thể có nhiều vi sinh vật gây ra các quá trình viêm và nhiễm trùng, do đó cần rửa kỹ nó.

Thông tin dinh dưỡng

Ngô nguyên liệu trong cob chủ yếu là carbohydrate, vì vậy nó có giá trị calo đủ cao cho một sản phẩm thực vật, cụ thể là 100 gram hạt chứa 93 calo. Và nếu bạn hàn nó, giá trị dinh dưỡng tăng lên đến 30 calo, điều này sẽ không làm hài lòng người hâm mộ của hạt này, những người theo dõi con số của họ. Ngô đóng hộp ít calo hơn so với nấu, nhưng vẫn vượt quá nguyên liệu. Nó có 119 calo / 100 g. Do đó, để không làm tổn hại đến con số, cần ăn uống với mức độ vừa phải. Như đã đề cập, bắp có hàm lượng carbohydrate tăng lên (21,7 g), có ít protein (3,3 g), cũng như chất béo (1,4 g). Do đó, việc sử dụng ngô thô để duy trì trọng lượng của nó là lớn hơn nhiều so với một trong đó đã được tiếp tục chế biến.

Thành phần

Ở dạng thô, nửa cốc ngũ cốc này chứa 2,1g chất xơ và 66 calo, trong khi ở dạng đun sôi - 2,3g chất xơ và 88 calo. Điều đó một lần nữa chứng minh lợi ích to lớn của sản phẩm chưa qua chế biến. Thành phần khoáng chất và vitamin cũng rất phong phú, cho thấy tính chất thuốc cao của ngô. Nó chứa các vitamin E, K, B, D, C, PP, folic và acid ascorbic, tinh bột, magiê, niken, đồng, phốt pho và kali. Nó không xa lạ với các chất béo, tinh dầu, carotenoid, saponit, phylochionit, pantothenic, các chất dạng cate. Do đó, mỗi thành phần này, nếu bắp sữa được sử dụng nguyên chất, không thay đổi sẽ đi vào cơ thể và bão hòa nó với sức khoẻ.

Trợ giúp bệnh

Cách đây không lâu, các nghiên cứu đã được tiến hành giúp tìm ra rằng ăn thường xuyên ngô dẫn đến giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch, đột qu and và tiểu đường. Xét cho cùng, sản phẩm này rất giàu chất xơ, chất xơ và vitamin, có tác động tích cực đến sự trao đổi chất và tăng đáng kể nó. Điều này tạo ra một động lực mạnh mẽ để cải thiện tình trạng miễn dịch và sức khoẻ con người nói chung. Các nhà dinh dưỡng thảo luận về lợi ích của ngô đối với người già, miễn là họ sử dụng đúng cách. Trong các hạt vàng tích lũy một số lượng lớn carotenoid, được coi là trợ lý tốt nhất để duy trì một cái nhìn tuyệt vời. Tuy nhiên, cần phải hiểu rằng tất cả những đặc tính có lợi này đều có ngô non trên vỏ trứng, chứ không phải loại ngô già, rất khó tiêu hóa.

Dầu

Một trong những sản phẩm hữu ích nhất được chiết xuất từ ngô là dầu. Nó được làm từ phôi hạt đã chín. Nếu bạn uống 2 lần một ngày với 1 thìa, bạn có thể quên mãi là suyễn, bệnh ngoài da và chứng đau nửa đầu. Thủ tục này sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng giọng điệu của túi mật. Dầu này cũng có giá trị vì nó chứa axit béo chưa no (linolenic, arachidonic và linoleic) và phosphatides. Chúng điều chỉnh lượng cholesterol, vì chúng được kết hợp với nó và biến thành một chất hòa tan mà không thể lắng đọng trên các bức tường. Ngoài ra, phosphatides là một phần của mô của não. Chúng góp phần làm tăng tích tụ protein và giảm lượng chất béo có hại. Nói về việc liệu có thể ăn bắp nguyên liệu hay không, cần nhớ rằng đây là dầu thô không tinh chế, chất chống oxy hoá mạnh trong điều trị chứng xơ vữa động mạch, tiểu đường và béo phì.

Tính chất nguy hiểm

Mặc dù giá trị của nó, sản phẩm này có chống chỉ định. Nếu một người bị bệnh huyết khối, huyết khối tĩnh mạch hoặc coagulability máu cao, thì tốt hơn là không ăn bắp. Ngoài ra, với sự thèm ăn giảm và trọng lượng cơ thể thấp, nó không phải là mong muốn. Trong giai đoạn loét cấp, việc sử dụng các loại ngũ cốc này chỉ có thể làm xấu đi tình trạng này. Khi được hỏi liệu có thể ăn bắp chưa chín, các bác sĩ sẽ đưa ra câu trả lời tích cực. Tuy nhiên, người ta phải cẩn thận vì không bôi kem, vì điều này có thể dẫn đến sự xuất hiện của giun sán, tiêu chảy.

Mỗi loại này được áp dụng cho ngô truyền thống. Nhưng trong thời của chúng ta, vấn đề là các sản phẩm đã được sửa đổi, điều này rất mơ hồ ảnh hưởng đến cơ thể. Những thay đổi ở cấp hệ gen của cây này được thực hiện với mục tiêu tiêu diệt côn trùng. Trong quá trình nghiên cứu, hóa ra là phấn hoa độc hại của cây trồng giết chết tất cả côn trùng, không chỉ ký sinh trùng. Người ta tin rằng hiệu ứng này không áp dụng cho con người, nhưng nhiều quốc gia vẫn cấm sử dụng ngô biến đổi. Hạn chế cũng có thể gây ra bỏng ngô, vì nó được coi là một món ăn nhanh và được nấu trên chất béo chuyển vị. Và họ, như bạn biết, dẫn đến chứng béo phì và dị ứng.

Vì vậy, nhiều người đang tự hỏi liệu có thể ăn bắp nguyên. Các nhà dinh dưỡng học và bác sĩ nói rằng bạn có thể. Rốt cuộc, nó rất hữu ích và ngon. Nếu một người không bị bệnh mà không cho phép anh ta làm việc này, thì việc sử dụng thường xuyên sản phẩm này và dẫn chất của nó sẽ chỉ nâng cao sức khoẻ và giai điệu của toàn bộ cơ thể.